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水蜜桃芒果【產地價!產地直售】孫家種植多年獨有品種!多汁、清甜、少纖維,屬紅龍芒果分支

第一次到訪高雄燕巢的水蜜桃芒果產地,是2018年的5月初左右,那時芒果還沒收成,只能聽孫伯伯形容水蜜桃芒果特別之處。他說水蜜桃芒果之所以叫水蜜桃芒果,是因為它聞起來有股淡淡的水蜜桃香氣,果肉細緻多汁幾乎無纖維,是它與其他芒果品種最大的區別。二次拜訪則是同年6月底初夏,再次開車途經高雄燕巢的棗子、芭樂產地,來到水蜜桃芒果果園,終於能好好認識(吃)這款極度神秘的水蜜桃芒果了!

孫家水蜜桃芒果-成熟狀態

如果愛文的美,屬於豔麗型,香味濃郁、甜度、酸度都很鮮明。

 

那水蜜桃芒果,屬於小清新,甜甜香氣,清甜脫俗。

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深澳鐵道自行車夜光版「夏季限定」06/18開放!夜騎實拍照片浪漫畫面獨家曝光,線上訂票開始預購!

睽違已久的深澳鐵道自行車將於06/18重新開放,此外因應夏日到來,深澳鐵道自行車也將同時開放夜間班次,現在已經開放線上訂票了喔!「全台唯一海岸鐵道自行車路段」的深澳鐵道自行車打造全新光隧道,除了融入海龜、鯨魚等海洋動物的海底世界主題,也有路段設計了象鼻岩、水湳洞、蝙蝠洞等新北知名景點,騎完一趟對東北角也更了解!

既然來到台灣最美山海連線的深澳鐵道,不妨給自己多點時間,結合基隆海上風光的船遊秘境行程,可以安排一趟深澳山海一日遊

八斗子火車站除了是全台離海邊最近的火車站外,加高的月台可以遠眺太平洋,而深澳段則靠近深澳車站遺址、象鼻岩、深澳漁港,也可延伸至瑞芳、九份等觀光景點。

過去3個月因為疫情加上隧道歷史悠久,壁體出現裂縫封閉整修,終於將在06/18以全新面貌強勢回歸!也同步推出「瑰麗仲夏浪漫騎行」的夜間星光班次。

現在就跟著我們搶先看,深澳鐵道自行車「夏季限定」夜光版。我們在深澳站啟程,每個半點發車,終點站是八斗子。若是要從八斗子搭車,就是每個整點發車。

搭配沿線的海洋,車體設計成療癒可愛的河豚造型,座位後方有置物籃,座位可調整前後至最適合踩腳踏板的位置,座位左側則有煞車裝置。

坐定位後繫上安全帶,測試煞車後就可以出發啦!

去程時天色微暗,還可以遠眺海景、欣賞一旁的廟宇,民宅牆面上也有深澳鐵道自行車吉祥物彩繪,非常可愛。

全長約1.3公里的鐵道自行車,白天有依山傍海的無敵景致,傍晚則利用光影打造繽紛效果,尤其是進入隧道後的浪漫夜景,更是精彩絕倫。今年全新打造的光隧道,其中一段以深澳海洋生物為主題,一進入隧道,海龜、鯨魚從四面八方游來,有種逛水族館的沈浸式體驗。

也將新北象鼻岩、水湳洞、蝙蝠洞等周邊旅遊地標融入隧道中,透過動畫編排帶來絢麗的光影感受。

隧道的燈光秀也是帶來連連驚喜,先是透過顏色的搭配,讓直線設計的燈光排列充滿魔幻感。

這區燈飾在裝置上動了小巧思,往前看是個立體大愛心,換句話說,我們已置身在浪漫的愛心隧道中。

草皮沿線規劃光彩奪目的浪漫燈飾,現在看又是另一番景緻。

當我們還沈浸在浪漫之中,已經來到隧道終點。

夜間版的深澳鐵道自行車會持續到09/30,並隨著不同節慶到來還會推出不同主題變化,其中更包含浪漫的七夕情人節。

想給對方一個驚喜,就來預約夜騎鐵道自行車吧!想一窺深澳夜晚的浪漫燈景,記得把握機會,搭乘請先上網預約。

來體驗深澳鐵道自行車,不妨嚐嚐在地很有名的特色小吃「沙魚烟大王」,就在深澳站的正對面,除了招牌煙燻魚,還有魚皮凍、魚肚烟、魚蛋烟、飛卷烟等,搭配特製蒜頭醬汁及芥末,新鮮好吃。

線上訂票請點這裡
夜間班次:18:00~20:30 (共6個班次)
票價:150元/單程、250元/來回優惠票
乘車日前30天可網路訂票(3歲以上可搭乘)

搭乘地址
八斗子月台:新北市瑞芳區建基路二段121號(八斗子火車站旁)
深澳月台:新北市瑞芳區建基路二段1-1號(建基煤礦 深澳電廠旁)

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夜訪勝利星村遺構公園,屏東車站旁「日式建築」眷村景點,文創、旅宿、美食、書店,好逛好吃好拍!

位於屏東車站附近旁,走路就能到的免費景點「勝利星村創意生活園區」是屏東爆紅的打卡新景點。從日治時期保留至今的空軍日式軍官宿舍建築群,除了美食餐廳,也有咖啡廳、獨立書店、手作店等文創產業,是適合家長帶小孩來溜搭的親子景點。還有旅宿業者進駐在此,讓外縣市來的遊客能在眷村裡住一晚。

此外,勝利星村停車場旁得勝新村是全國首座遺構公園,用既有材料留下歷史紋理,將廢墟跟藝術裝置結合,搭配燈光設計,呈現出帶著滄桑的特殊美感,成為園區新亮點。

白天逛勝利星村,可以欣賞合掌式屋頂、鬼瓦、編竹夾泥牆等日式宿舍建築特色,感受濃厚的眷村文化風情。夜晚的勝利星村點亮了街燈,增添浪漫、夢幻的氛圍,也成為年輕人 約會、看夜景的好地方。

「勝利星村創意生活園區」的勝利新村及崇仁新村成功區共有69棟眷舍,寬廣庭園、老樹佇立是一貫的格局。原本的眷村橫跨日治時期及戰後初期的歷史記憶,2018年起陸續修復、改造活化,隨著各種產業進駐後,也將現代生活融匯,呈現了當代與過去並存的特殊風貌。

可以小酌一杯的居酒屋或餐酒館,是夜訪「勝利星村」不能錯過的停留。可以選個開放式座位,坐在庭院看人也被人看,吹吹風、聊八卦,特別舒服愜意。

烘焙坊、輕食餐廳也是不錯的選擇,古早味十足的「柑仔店」有沒有喚起你兒時記憶?這間「50年代屏東市鄉下人家柑仔店」是勝利星村的人氣商店喔!

超好拍的「勝利星村」,也要歸功於街道上特殊造景,有些藝術感十足、有的則充滿童趣,也難怪來到這裡沒逛上一天半載都只能算是蜻蜓點水而已。

「勝利星村」還有個知名的「貓巷」,據估計園區內約有30隻貓,成為另類特色,縣府還以貓為主角發表了一本《勝利貓日子》繪本。

音樂也是「勝利星村」不可或缺的,不少餐廳有駐唱歌手或Linve Band,因此散步在園區中也能到欣賞多元風格的音樂。

逛完了熙熙攘攘的勝利星村,轉個彎來到停車場旁得勝新村,這裡已規劃成全台首座遺構公園。

不同於勝利星村及崇仁新村保存完整的日式宿舍群,這區的房屋幾乎只剩斷垣殘壁難以修整。

因此屏東縣政府就地將建物解構,將木頭、窗花、機械零件等歷史遺跡結合成裝置藝術,成了另類廢墟風景點。

命名為「時.光」的遺構公園透過光的投影,讓夜晚的廢墟呈現出一種蒼涼的美感,也吸引許多年輕人來此拍照打卡。

不論是勝利星村,或是今年初才開放的遺構公園,都在時間的積累下,有著豐富的故事值得探尋。白天晚上都好逛的「勝利星村創意生活園區」,搭公車或是從屏東車站騎pbike公共自行車都可直達,非常方便,是來到屏東不能錯過的景點!

2022嘉義旅遊5個初訪不能錯過的景點,在地特色美食小吃除了嘉義雞肉飯,還有布袋「蚵嗲王」!

規劃嘉義旅遊,隨便搜尋嘉義景點懶人包,就能看到洋洋灑灑幾十個必玩景點推薦!如果初訪嘉義沒打算衝阿里山,周邊景點眠月線、二延平步道、梅山太平雲梯、逐鹿傳說梅花鹿園先放一邊,可以來趟嘉義城市輕旅行。有「嘉義小京都」之稱的檜意森活村,周邊可以順遊的北門火車站及沈睡森林,絕對足夠你逛上大半天!

文化之旅則可安排故宮南院一日遊,跑景點前先吃飽吧!來到嘉義除了雞肉飯,布袋漁港也有許多海鮮美食,絕對不能錯過的就是超人氣「蚵嗲王」,旁邊還有免費景點「高跟鞋教堂」。嘉義太保更是近年爆紅的「極光哈密瓜」盛產地,若在產季時也可以去走走看看。 (閱讀全文…)

貢寮景點美食一日遊,到極東漁村「馬崗」吃海鮮麵,仿歐風「三貂角燈塔」超好拍,「海女體驗」超好玩!

來到新北極東之地「貢寮」就是要盡情享受海洋的沁涼美好!這趟深度貢寮一日遊,我們跟著「海女」麗華阿姨乘風破浪在海裡掏寶。探訪了臺灣最東邊的漁村「馬崗」吃海鮮麵、滷九孔鮑。此外,僅隔著一條馬路的台灣極東點「三貂角燈塔」當然說什麼也不能錯過!

回程造訪「卯澳漁港」,在地精神支柱「利洋宮」觀音廟,是全台灣唯一一間供奉提籃觀音的寺廟,還有當地獨特的百年石頭屋,都是來到這個純樸漁村不能錯過的人文風情。

東北角景點「三貂角燈塔」欣賞最美濱海公路

這趟東北角旅行,直接來到極東之境「三貂角」,一小段三貂角燈塔步道後,就能看到三貂角燈塔靜靜佇立在這塊台灣極東的海角上。

不僅純白色浪漫燈塔,雷達站、幸福教堂等仿歐風設計讓人彷彿置身國外。

搭配海天一線景色,也讓三貂角成為台北熱門婚紗拍攝景點。

打卡完三貂角燈塔,往下走不到一公里的距離就會到達「極東觀景台」。

站在台灣極東點往下看,筆直的濱海公路延伸至無邊無際的湛藍大海,無窮的視野讓人深刻領略東北角之美。

還能遠眺北邊的鼻頭角與南邊的龜山島,這裡也是欣賞台灣第一道曙光的最佳位置。

馬崗「貓村」海鮮麵必吃!私房料理超驚喜

過個馬路就能來到馬崗漁村,這個台灣最東邊的小漁村,住著一群與貓咪共生的善良村民,到處都可以看到貓咪慵懶而優雅地生活著,因此這裡又被稱為「貓村」。

中午時分來碗海鮮麵,這幾乎是每個在地店家都有的一道料理,隨著每家做法、食材的不同,做出了自己的特色。

嗨九、馬崗走走都是在地人氣店家,但我們這次吃的是在地媽媽煮的海鮮麵,還有自己做的「生醃螃蟹、海菜料理」等,不僅澎湃好吃還多了媽媽味。

九孔養殖也是貢寮特殊產業之一,因地利之便,這裡的滷九孔新鮮美味,也是來到貢寮必吃的美食。

台灣也有「海女體驗」!鮮蚵現挖現吃!

吃完午餐,開始著裝準備,要趕在下午兩點退潮時,跟著麗華阿姨體驗台灣的海女文化。以前沒有防滑鞋,但是海邊溼滑不好走,所以海女都會穿上特製草鞋。

畚箕採紫菜、網子裝石花菜、蚵刀用來挖石蚵,還有白色手套,這些就是他們討海的必備工具。

麗華阿姨主要是在岩石邊採集海產,以前她也會憋氣潛水捕撈鮑魚、扇貝,但現在年紀大了體力不堪負荷,這也是台灣海女目前面臨的凋零問題,又是另一個故事。想知道我們這趟初體驗採食了哪些稀世珍寶?現挖鮮蚵滋味如何?就繼續看下去吧!(  點我看更多「台灣海女」超珍貴的文化遺產 

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端午節吃不一樣的「類粽子」,拾食樸推有荷葉香氣「米糕捲 」,小巧精緻像吃壽司!5款宅配美食享8折優惠

再過幾天就是端午節了!今年除了各種口味的粽子爭奇鬥豔,台北車站旁的「拾食樸」和漢創作料理餐廳推出精緻可愛的「類粽子」!將米糕以握壽司的形式呈現,搭配臘腸或干貝,兩口一顆方便又好吃!

因應疫情,拾食樸也研發了「港式臘味蒸雞片」、「四季烤麩」等冷凍即食包,以及退冰就可以食用的「澎湖冰捲」。此外,以往餐廳裡的人氣甜點「原淳綠豆糕」也加入全台宅配的行列!即日起至7月底止,5款宅配美食通通享有8折優惠!( 訂購超連結請點這裡

2022端午節即將到來!原本就適合宅在家吃的應景美食「粽子」,也讓許多五星飯店餐飲品牌腦力激盪推出冷凍宅配美食,透過食材、外型等做變化創新,就是希望讓自家產品與「粽」不同、脫穎而出。

過去以桌菜為主的拾食樸和漢創作料理餐廳,將老少咸宜的桌菜料理糯米糕,做成加大版的握壽司形狀,放上臘腸或干貝絲,再以荷葉包覆。

小巧可愛的「臘味米糕捲」簡單蒸煮加熱後,輕輕撕開粽葉,充滿臘味香氣的米糕伴隨荷葉清香,讓人迫不及待想舉筷品嚐!

撥開糯米飯,才發現裡面還藏著香菇、魷魚、蝦米、瘦肉等豐富餡料。就像拾食樸料理帶來的一貫印象,外表樸實卻充滿驚喜。

細細咀嚼料滿滿的Q彈米糕,搭配臘腸帶點甘甜的鹹香,每一口都津津有味!干貝米糕捲則鮮味十足,口感豐富又有嚼勁!

端午節應景吃粽子,又怕糯米吃太多,小巧可愛的「類粽子」不僅方便好吃,也很適合囤在冰庫裡,不用擔心肚子餓!

因應嚴峻疫情,除了應景的「臘味米糕捲」,拾食樸也將料理功夫融入在冷凍料理包上,推出「四季烤麩」及「港式臘味蒸雞片」。將烤麩、黑木耳、冬菇、筍片等食材逐一川燙處理,再加入醬汁、雞高湯等調味,製作出的「四季烤麩」鹹香可口,單吃不膩、下飯更對味!

「港式臘味蒸雞片」主食材特別選用仿土雞胸,與臘腸、肝腸交織出豐富滋味,配菜還有冬菇、木耳、蓮藕。

堅持使用新鮮食材製作,每個步驟不假手於他人,真材實料的獨家料理,只要簡單復熱就像現做,搭配米飯或是米糕,就是美味的一餐。

退冰即食的海鮮料理「澎湖冰捲」,經川燙後急速冷凍,鎖住澎湖小卷的鮮甜多汁,是海鮮控最愛的懶人料理。

拾食樸也將桌菜料理的餐後甜點,純手工製作的「原淳綠豆糕」,設計成可以全台宅配的禮盒包裝。

拾食樸綠豆糕

以自行研磨綠豆仁,搭配有機初榨橄欖油製成的綠豆糕,吃起來濕潤細緻、香甜不膩。微糖調味可以充分感受到綠豆清香,是款長輩喜愛,也可以放心給小孩吃得健康甜點。

5款宅配美食,從主食、私房料理、海鮮到甜點,完整體現了拾食樸一直以來「透過嚴選食材重現食物本味」的料理初心,疫情期間不敢到餐廳用餐,也可以透過宅配方式吃到健康好味道!( 訂購超連結請點這裡

即日起至 2022/7/31還有宅配食品8折的優惠活動!今年端午節就來試試不一樣的類粽子,也嚐嚐拾食樸的私房料理吧!

店家資料 

拾食樸 和漢創作料理  ( FB粉絲團 )
地址:台北市中山區中山北路一段82號2F(台北車站旁)( Google地圖 )
訂位專線:02-25811179
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(週二~週日、週一公休)

2022福隆沙雕季「霹靂」8公尺素還真來了,還有魔吞十二宮沙雕!結合貢寮景點,來趟新北極東之旅吧!

霹靂布袋戲迷照過來!2022福隆沙雕季現正展出中,今年結合本土IP霹靂布袋戲,展出以素還真為主的「魔吞十二宮」,以及周邊經典人物共36座沙雕。除了有8公尺高的「素還真」化身三種不同型態造型帥氣現身!也有設計與沙雕互動的環節。

此外,位於東北角的福隆沙灘,周邊還有三貂角、馬岡漁村等特色景點,正好可以順遊安排一趟新北極東之旅。

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泰式料理餐廳推薦,吃泰國菜到「饗泰多」體驗南洋風情,不僅嚐遍泰國四大菜系,美味街邊小吃也上桌挑戰食客味蕾!

你多久沒出國了?鄰近的日本、韓國與東南亞的泰國,一直都是台灣旅客經常前往的度假勝地。相信不少人都悶壞了!是否開始懷念泰國曼谷的南國美食?因為疫情提高出國難度,許多航空公司雖然推出不落地的「偽出國」行程,卻無法讓遊客「身歷其境」品味異國文化。其實還有另一個選擇,只要找家洋溢著泰式風情的美食餐廳,也能稍微緩解無法出國旅行的念想。今天我們就一起走進「饗泰多」,來一場偽出國探索南國美食之旅。
泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-微風松高店

說到泰國風的裝潢設計,映入眼簾的「饗泰多」松高店,就有種置身泰國曼谷餐廳的錯覺。試著翻開記憶中的泰國菜單,有多種咖哩變化出的料理、有海鮮入菜的澎湃料理,或是能感受在地文化的泰國街邊小吃:烤肉串、泰式炒麵,甚至是好吃到連老虎都會感動流淚的浮誇系美食「東北淚之虎」,通通都有收錄在「饗泰多」的泰國美食推薦菜單中!( 詳細菜單請點這裡

泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-兩人約會聚餐

走進餐廳,左手邊的座位區以五彩壁畫生動地描繪著泰國街頭的熱鬧景象,藤編屋頂造型搭配綠色植栽,也是泰國很常見的自然系風格。泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-異國料理風網美餐廳

泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-道地泰國風

泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-搖搖椅餐廳,舒適用餐環境

泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-泰國料理聚餐推薦

關於泰國美食,酸辣、重口味是大眾普遍對泰國菜的印象,但深入研究你會發現,泰式料理實則利用各種天然香料營造出酸、辣、香、甜、苦等風味。至於料理方式,泰國依照地理位置、物產特色以及其文化根源,發展出北部、中部、南部及東北部「四大菜系」,不同菜系除了酸辣入味的濃度分別,也因食材與烹飪方式的不同,演化出各自的代表菜。泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-泰國各地菜色

這些豐富又口味多變的泰式風格料理所流傳下來的美食,來「饗泰多」一遊就能全部嚐遍!泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-豐富多樣菜單

這趟美食之旅,我們先來嚐嚐這道有泰國名湯之稱的冬蔭海鮮湯。一整碗滿滿海鮮料,看了就很有食慾,鮮紅色湯底味道濃郁,酸辣帶勁又特別開胃。泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-泰式海鮮湯

而在台灣泰式餐廳常吃到的月亮蝦餅,有人總想趁著去泰國旅遊時,嚐嚐泰國道地的口味,但其實這道料理追根究底,竟是起源自台灣泰式料理餐廳。「饗泰多」以真材實料堆疊厚實內餡,製作出這款達2cm厚度的冠軍月亮蝦餅,每口都吃得到蝦肉的脆彈。泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-超厚月亮蝦餅

除了從台灣紅回泰國的月亮蝦餅,另一款搭配大蝦、花枝的豪華版道地小吃「酸辣海鮮MAMA麵」,使用的就是泰國道地的MAMA麵。精準的火侯拿捏才能讓這類麵體口感脆彈有嚼勁,再加上「饗泰多」特製辣椒醬拌炒,夠辣、夠味吃得超過癮!泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-多人聚餐泰國餐廳

泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-泰式炒麵,MAMA麵

咖喱炒蟹也是不能錯過的經典泰國菜,「饗泰多」以烤得酥脆的麵包搭配黃咖哩軟殼蟹,將麵包與躲藏在醬汁裏的軟殼蟹一口咬下,霎時濃郁奶香、爽辣回甘的咖哩蔓延在整個口腔,脆軟之間更是實實在在的蟹香鮮甜。泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-黃咖哩料理軟殼蟹料理

主廚特別告訴我們,這道料理將奶水與黃咖哩調和,並加入洋蔥、芹菜等增加脆度,不僅口感香醇濃郁,咀嚼時更多了層層點綴。泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-咖哩菜單

泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-美味咖哩海鮮料理

外酥內脆的軟殼蟹,搭配沾附醬汁的麵包酥脆,吃起來不僅香氣四溢,入口更是滑順紮實。從醬料、配菜、軟殼蟹的細膩處理,是令人印象相當深刻的一道菜色。泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-黃咖哩、綠咖喱、紅咖哩料理
咖哩是泰國菜的主角之一,除了常見的黃咖哩,以辣椒搭配香茅、南薑、洋蔥等新鮮香料製成的紅咖哩、綠咖哩,都各自帶著獨特辛香氣。泰國南部椰子盛產,椰奶被大量使用,也因此成為泰式咖哩的重要元素。像這道椰香綠咖哩雞,加入椰漿後,能降低青辣椒的辛辣刺激感,讓口感變得溫潤。
泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-黃咖哩雞丁

泰北菜系受緬甸菜影響,口味較為溫和,甚至會以著重食材原味的生菜搭配蘸醬,有點類似開胃菜、沙拉的吃法,代表菜色當屬這盤傳承自古法的宮廷料理「泰北辣醬拼盤」。這道菜搭配的特製茄子辣醬吃起來有辣勁,更帶點淡淡的薄荷香氣。

泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-泰國宮廷料理,道地泰國菜

新鮮生菜、炸豬皮、五花肉組成的澎湃拼盤,可以單吃、沾醬吃,或者用生菜包著一起吃,不論怎麼吃,都不出「清爽」二字。生菜的脆甜、蘸醬的鮮辣,是吃了這麼多普遍重口味的泰國菜餚以後,不能缺少的解膩料理。
泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-泰式生菜沙拉

品嚐完泰北菜系代表,接著來到地處山區的泰國東北,這裡算是泰國相對原始的地區。簡單的涼拌、燒烤是東北菜常見的料理手法。酸甜風味的涼拌青木瓜絲就是經典泰國東北菜,另外還有這道東北淚之虎泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-奢華泰國料理,東北淚之虎,美味牛肉

牛肉經過醃漬再做火烤,逼出表面牛油、烤出香氣,還保留裡面的粉紅鮮嫩肉質,細細咀嚼有股清淡蒜香,直接吃就很美味,也可搭配酸甜羅望子醬或青木瓜絲做變化,極推薦一定要都嚐嚐體會不同的調味風格。泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-鮮嫩烤牛肉

你以為這樣就算吃遍泰國了嗎?就像台灣的國民美食夜市小吃,「饗泰多」直接把泰國街頭的小吃美食搬上桌!泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-偽出國旅行,泰國曼谷遊記

口有點渴?先來杯飲料,泰式奶茶有著甜而不膩煉乳味以及濃郁又特殊的茶香 ,喝起來很順口。
泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-好喝泰式奶茶

清爽解渴的果汁是泰國街頭隨手可得的飲料,有些許椰肉的椰子汁喝起來多了一股椰奶香氣。酸酸甜甜的羅望子汁,則是由泰國當地盛產水果「羅望子」製作而成,有人更戲稱它是泰國酸梅湯,滋味不盡相同,很適合嚐鮮比較。
泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-泰式椰子汁,羅望子汁

泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-泰式炒河粉
粿條也是泰國常見的庶民小吃,雖然粿條源自於中國潮州,但在泰國也發展出自己的特色,想嚐嚐泰式炒粿條(泰語:Pad Thai)就要來一份饗泰多泰炒河粉。除了粿條炒出迷人鍋氣,拌入一旁的碎花生及檸檬讓整體香氣十足。

泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-泰國街邊小吃系列
泰國粿條店都會提供的調味四寶:辣椒粉、魚露、白砂糖、醋泡辣椒,在這裡同樣備齊。依個人口味自行加入,一口吃進鮮、鹹、甜、酸、辣,就是Pad Thai該有的樣子。

只需要一個油鍋就可以做生意,炸雞、炸香蕉、炸魚等油炸料理也是隨時都可能在泰國吃到的小吃,加上泰國道地的蘸醬就很有特色。這道放大版的黃金魚露炸魚,外表炸的金黃酥脆,兩面再刷上魚露加椰糖的特調醬汁,品嚐細緻多汁的魚肉時,還能感受到表皮鹹中帶甜的豐富滋味。
泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-泰式炸魚

最後來兩串適合邊走邊吃的串燒,泰國街頭的燒烤美食種類豐富、味道多樣,其中又以肉串最為常見。
泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-泰式烤豬肉,泰式烤雞肉

先以黃咖哩醃漬後再做燒烤的串烤沙嗲雞,使用腿肉部位吃起來多汁又有彈性,搭配蘸醬更增添咖哩風味。
泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-泰式串燒

串烤羅望子豬肉選用肥肉交替的豬五花,油脂部位經過燒烤化成香甜脂味,剛剛喝過的羅望子汁,在這裡做成蘸醬,提升了豬肉串的甘甜及香氣,雖說是復刻泰國街邊小吃,「饗泰多」透過主廚調味及食材的嚴選,更提升了整體口感的精緻度。
泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-泰式串燒台灣豬肉

這趟偽出國來到「饗泰多」,在滿滿南洋度假風情的輕鬆氛圍中,享受泰國各地文化特色所孕育出的料理,確實彌補了暫時無法出國旅遊的遺憾。酸酸辣辣的口味不僅夏天吃開胃,還有各種辛辣、溫辣或香氣濃郁的泰式料理,刺激味蕾讓身體發熱,冬天吃不只暖胃更暖心。快快收拾行囊,揪個三五好友,一起走一趟偽出國行程首選,到饗泰多探索泰國各地的美食風味吧!

泰國菜推薦泰式餐廳-饗泰多-台灣知名泰國餐館

饗泰多( FB粉絲團 )
營業時間:11:30-15:00、17:30-21:30(週一~週五)11:00-16:00、17:00-21:30(週六、週日)

微風松高店
地址:台北市信義區松高路16號3樓( Google地圖 )
訂位專線:02-27221728

廣豐店
地址:桃園市八德區介壽路一段728號( Google地圖 )
訂位專線:03-3759688

新竹店
地址:新竹市東區西大路323號3樓( Google地圖 )
訂位專線:03-5256768

統領店
地址:桃園市桃園區中正路61號6樓( Google地圖 )
訂位專線:03-3371808

宏匯店
地址:新北市新莊區新北大道四段3號B2樓( Google地圖 )
訂位專線:02-85211872

永和居酒屋新開幕「食丼燒肉丼飯串燒Bar」,燒烤達人攜手30年大廚提供日料海鮮,還有客製化桌菜料理

在永和頂溪、永安市場捷運站附近,居酒屋餐廳可說是百家爭鳴。最近有一家「食丼燒肉丼飯串燒Bar」來勢洶洶,擁有20年的餐飲經驗的老闆堪稱燒烤達人,不僅經營燒肉便當、燒烤吃到飽餐廳。現在跨足居酒屋料理,找來30年資深大廚阿榮,以聚餐小酌放鬆為出發點,設計豐富多元的菜單。除了特色串燒、炸物、現烤海鮮,還有日本料理,像是刺身、海鮮丼飯、手捲、創意壽司等選擇!更有多款夠味又下酒的熱炒料理。看那玲瑯滿目的菜色,非常有機會成為中和永和在地人家庭聚餐、同事相約喝一杯的推薦首選。

選址於中正路與永貞路交叉口旁的這間「食丼燒肉丼飯串燒Bar」,非常醒目的紅色招牌與店內木質裝潢搭配起來並不突兀,反而呈現出活潑輕鬆的氛圍,看著就想下班後衝一下聚餐小酌,釋放壓力。

話說老闆從燒肉便當起家,而後又經營燒烤吃到飽餐廳「食丼燒肉BAR」,20多年的餐飲經驗不僅對肉類、海鮮等食材掌握度高,燒烤技術更不在話下。現在挑戰居酒屋餐廳,希望提供饕客一個能自在放鬆的用餐環境跟下酒美食。特別結合擁有30多年廚藝生涯的大廚阿榮,設計出從單品用餐、下酒小酌到豪華饗宴都能滿足的菜單。( 詳細菜單請點這裡

低調不願曝光的主廚阿榮,從17歲就因為日本漫畫「將太壽司」愛上日料,進而踏入餐飲業。除了跟着師傅學手藝,也持續從做中學,在港式、韓式料理餐廳工作,也做過熱炒店、夜市賣碳烤等,累積30多年豐富廚藝經驗,正好因緣際會遇到這家永和居酒屋的開幕籌備。

因為市調發現居酒屋菜單普遍以串燒、炸物為主,日本料理的選擇並不多,更別說台灣人喝酒必吃的下酒菜。老闆希望在永和新開的這間居酒屋,菜單力求豐富多變,滿足不同客群的飲食需求,就正好與一身絕活的阿榮師傅一拍即合。

整桌繽紛日料立馬就成為這裏一大特色,光是日料涼菜就有漬物、沙拉、醋物等做為開胃前鋒。

日本料理好吃的精髓,100%取決於食材新鮮度,內行的就直接來份綜合生魚片見真章。

經典魚種鮭魚、鮪魚、旗魚,外表光亮、色澤分明是有「青」的象徵,大塊切片,帶點口感的厚度吃起來非常過癮。

老少咸宜的壽司系列,這裡提供多款握壽司、手捲及花壽司。「酥炸海老花壽司捲」巧妙以兩種顏色魚卵營造吸睛的外表,包裹大塊炸蝦,不僅Q彈鮮甜也超好拍!

「炙燒明太子鮭魚壽司捲」同樣美到讓人捨不得吃!但是聞著香氣四溢的炙燒鮭魚,鋪上滿滿明太子醬,又會忍不住舉筷品嚐。

貫貫都是精選且各有姿態的「特上綜合8品握」則是推薦必點的握壽司套餐!

「醬燒星鰻握」刷上甘醇醬汁,佐以些許青蔥、芝麻點綴,細緻柔軟的魚肉邊咀嚼還帶點清脆的口感。

「松露比目魚鰭邊握」則有著入口即化的肉質,豐盈油脂遇上酸爽金桔,成就了香而不膩的滋味。「魚子醬炙燒干貝握」也有異曲同工之妙,飽滿鮮甜的干貝混合著魚子醬,讓鮮味充滿層次感。

阿榮師傅告訴我們,日式料理的擺盤也是一門藝術,而所有的點綴不只為了好看,更是讓風味加分的秘密武器。吃到這裡,是不是讓你以為來到日本料理店?那就來杯生啤搭配現烤串燒,繼續今晚美食的狂歡吧!

燒烤可是老闆的本行,除了嚴格把關食材品質及人員訓練,「食丼燒肉丼飯串燒Bar」的串燒主打真材實料大份量,以明太子、醬燒及鹽烤搭配各種肉類食材。

「明太子雞腿肉串」先擠上滿滿明太子醬,再經過炙燒上色。擁有高比例魚卵的明太子醬,吃起來有鮮鹹海味,還帶著魚卵細緻顆粒的彈牙脆口。

豪氣給3串的「孜然羊肉串」,孜然芳香搭配羊肉的「羊氣」,魅惑的滋味令人陶醉。肥瘦相間的「醬烤豬五花」搭配燒烤醬,不僅夠味,咀嚼更越發甘甜。

醬烤使用的燒烤醬,可是「食丼燒肉」研發的獨門秘醬,這款傳店之寶從燒肉丼飯、燒烤吃到飽到現在的居酒屋,都扮演著畫龍點睛的角色!覺得意猶未盡,就再來一道「醬烤翼板牛排」

僅在表面微微刷上一層,巧妙幫助牛肉香甜提味也不搶戲,入口細嚼還能感受到鮮美肉香。

最能體現「食丼燒肉」系列餐廳食材好品質的,就是鹽烤系列了!「鹽烤松阪豬」直接吃可以感受肉質柔韌帶有脆度,以及油脂的鮮甜細膩。

來份現烤海鮮「花魚一夜干」香氣四溢,因爲花魚生長在較寒冷的地區,身體有豐富油脂,所以厚實且細緻的魚肉,吃起來軟彈不柴。

除了以上串燒、烤物等居酒屋常見的料理,啤酒好朋友熱炒下酒菜,老闆首推這道「椒鹽皮蛋臭豆腐」。

切成一口大小的臭豆腐與皮蛋爆炒出美妙滋味,豆腐臭得夠味、皮蛋鹹香十足,越吃越涮嘴。同樣帶著些許辣度的「豚肉炒水蓮」,經過快速猛烈的爆炒,保留住水蓮的脆度及豚肉口感。

大人喝酒配菜,再來份「日式豚肉野菜炒麵」,加入高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥及各種菇類,以日式醬料翻炒,再淋上香甜美乃滋,葷素搭配香醇可口,小朋友也能吃得美滋滋。

餐廳也有供應如「鮭魚親子海鮮丼」等多款一人份海鮮丼飯,所以不用擔心在這裡沒吃飽,多種口味的炒飯、炒麵及日式丼飯的選擇,吃飽又吃巧,平常愛吃生魚片丼飯的朋友,也很適合路過來份嚐鮮解饞。

不管是一家人想安排吃頓晚餐,或是一群人想喝啤酒聚會,還是只想一個人放鬆放空品嚐美食,「食丼居酒屋」充滿彈性的菜單組合,可以串燒日料配清酒、熱炒配啤酒,或是一份主食一碗湯。甚至公司聚餐、招待賓客或尾牙春酒,若想要客製化的桌菜料理,擁有18般武藝的阿榮師傅,也可以依預算設計充滿驚喜的無菜單料理。

「食丼燒肉丼飯串燒Bar」也在午餐、晚餐時段(20:00前)推出14款丼飯便當,同樣使用店裡嚴選食材搭配專業級烤功,也是平日不可錯過的簡餐、便當選擇,從以前其他分店的經營就經常獲得在地消費者的一致好評喔!

店家介紹

食丼燒肉丼飯串燒Bar( 官方Facebook粉絲團連結 ) 
地址:新北市永和區中正路490號( 餐廳Google地圖 ) 
訂位專線:02-2927595
營業時間:11:00~14:00、17:00~00:00(週一~週六),週日公休

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