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新北樹林景點、樹林美食一日遊,新景點「沐心池」野餐推薦!還有觀光工廠、賞櫻秘境,收錄樹林在地人最推薦的特色美食老店

樹林有不少秘境景點,搭配在地人推薦的樹林美食,拍照、賞櫻、吃美食、體驗DIY手作,想要一趟充實的新北樹林一日遊行程嗎?本文除了整理樹林不能錯過的IG打卡景點,還嚴選了新北樹林在地特色美食、小吃,下次規劃新北旅遊行程,別忘了留幾站給樹林區,現在就跟著我們一起樹林走透透吧!

新北樹林隱藏版新景點「沐心池」

位於樹林環保河濱公園「柑園棒壘球場A座」及「柑園河濱公園停車場」旁邊,有座今年(2021年)才開放的鏡面水池。從特定角度看過去會呈現一個愛心的形狀,也讓這座心型水池成為IG打卡熱點。「沐心池」旁的百年榕樹也是樹林景點之一,當地人暱稱它為「樹林金城武樹」,但如果想要看到愛心形狀的「沐心池」必須到越過「沐心池」的老榕樹正對面,那裡也有一個標示,指示拍攝心型「沐心池」的最佳位置。

黃昏時分的「沐心池」也別有一番景緻,旁邊的苦楝林草皮上,還貼心設置了4把木質躺椅,很適合一家大小來這裡野餐、散步吹風。

沐心池
地點:新北市樹林區環河路24號
開放時間:全年無休

 

除了「沐心池」,接下來介紹的這兩個樹林免費景點,也是很適合全家大小一起遊憩的親子景點。

樹林親子景點推薦「黑丸嫩仙草-DIY教室」

你知道樹林有個小小的觀光工廠嗎?那就是台灣仙草飲品專賣店「黑丸嫩仙草」,這個連在地人都找不太到的隱藏景點,除了有提供幾款經典的仙草甜品、飲品,也有適合小朋友的手作芋Q的DIY體驗活動,「黑丸嫩仙草」手作芋Q活動採預約制( 預約請點這裡 )。如果不參加DIY課程,也可以玩玩打彈珠或是看卡通,裡面還有一個復刻版的雜貨店賣些糖果、童玩。

黑丸嫩仙草-DIY教室
地址: 238新北市樹林區俊英街56-7號
開放時間:12:00-17:00(週二~週五)、9:00-16:30(週六、週日)

 

樹林親子景點免門票超好拍「山佳車站、山佳鐵道公園」

已經有百年歷史的山佳車站,在2017年重新整修後,以「日治時期」風貌再現,成為樹林知名景點之一。旁邊走路就會到的「山佳鐵道地景公園」,展示了古老火車頭,連著一小截車廂的退役列車,非常適合帶小朋友來走走逛逛。

山佳鐵道公園還設計了一段鐵道,上面有兩個可愛的動物車廂可以坐在裡頭,台灣黑熊、石虎、梅花鹿等台灣特有種的裝置藝術非常討喜,吸引不少小朋友爭相拍照。

除此之外,從火車站走到鐵道公園的路上,沿路的牆壁有各種主題的繽紛彩繪,雖然整體園區並不大,但是每個角落都很好拍,是午後遛小孩好去處。

山佳鐵道地景公園
地點:新北市樹林區山佳街1號
開放時間:全年無休

 

更廣闊的樹林美景在山上,下面介紹兩個需要一點體力活才能得到的美景,但是絕對值得!

樹林最熱門IG打卡點「三角埔頂山三角點」

想要欣賞有如「銀色海浪」的芒草,除了到陽明山擎天岡,入秋時樹林三角埔頂山的三角點也能欣賞浪漫一片。除了芒草,海拔285公尺的極佳視野,可以俯瞰整個大台北,天氣好時連台北101都看得到,後面則可遠眺桃園市,是個看夜景的絕佳位置。(因為目前非芒草季節,所以採訪團隊尚未取得最精彩的畫面,之後會陸續補上)

三角埔頂山三角點
地址: 新北市樹林區頂山(建議至「樹林防尖降雨雷達站」步行上山)
開放時間:全年開放

 

樹林賞櫻來這裡「大同山步道櫻花林」

每年2、3月全台瘋櫻花,樹林也有自己的櫻花步道,位於大同山上的樹林櫻花林步道雖然只有短短不到100公尺,但櫻花盛開時還是能看到一片紅,除了櫻花,還能同時欣賞到杜鵑花。

如果體力好,也可以沿著台階繼續往上爬,途經有437階的天梯步道,就會到達海拔237公尺的大同山頂。山頂上有一座福德宮,可在此稍作休息,這裡也有廣闊的觀景視野,算是辛苦登頂後的小獎賞。

大同山步道櫻花林
地點:保安街2段45巷上山
開放時間:全年無休

 

規劃樹林一日遊,怎麼能不品嚐在地人推薦的樹林特色美食呢?本篇特別嚴選樹林「老店級」的在地美食,一代傳承一代的美味沒有過時,反而在不斷調整後更顯得精緻、創新。

樹林特色美食小吃推薦

在地傳承第二代「三老小吃店」

在地經營40多年的餐廳,據說一開始是由三個退休老兵合資開店,最初主要以牛肉麵、水餃、滷味為主,連店名都是客人叫久了就直接取做「三老」。

現在已由第二代經營,也做過整修,用餐環境寬敞乾淨,也增加不少熱炒選項,成為樹林人聚餐的選擇之一。牛肉麵湯頭清爽有味,還帶點淡淡花椒香氣,頗有記憶點,牛肉Q彈有嚼勁。水餃皮薄內餡扎實飽滿,吃起來很有滿足感。滷味的部分味道也不錯,香氣、鹹度都恰當好處。

三老小吃店
地址:新北市樹林區保安街二段287號
電話:02-26882071

 

白肉圓卻叫「樹林黑肉圓」

這間位於樹林後火車站的「黑肉圓」,從攤販經營到店面,$30元一顆的銅板價是在地人從小吃到大的好味道。北部少見的清蒸肉圓外表並不是黑的,取名「黑肉圓」有人說是因為使用了黑豬肉,也有一種說法是因為特調醬汁是黑色的緣故。

樹林黑肉圓
地址:新北市樹林區中山路一段83號
電話:0982-069504

 

會牽絲的牛排,30年老店「大眾牛排」

位於樹林夜市內的「大眾牛排」創始於民國74年,是家已經傳承第二代的在地美食,平均$170元左右的餐點,以料多味美的形象深受在地人的喜愛。( 詳細菜單請點這裡 )近年來,新推出的炙燒牛排系列爆紅,在肉塊上鋪滿起司後炙燒,融化的起司與牛排及鐵板麵一起吃,濃郁的香氣讓牛排吃起來更有層次感,起司不會太鹹,整體吃起來也不會過膩。

除了炙燒系列,蒜香羅勒也是網友很推薦的口味,所有餐點皆附麵、蛋、玉米濃湯,自助吧還有麵包、飲料及冰淇淋。

大眾牛排
地址:新北市樹林區博愛街52號
電話:02-26813907

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台北燒烤吃到飽,這家位於新北頂級燒肉餐廳「饗鮮肉」推出葡萄蝦、法國海螺等稀有食材!超夢幻「摩天輪」端上桌,吸睛又美味

公司聚餐、家庭聚餐、朋友聚會或是商務聯誼的餐會,為了滿足每個人的需求,菜色選擇多、份量又有彈性的吃到飽餐廳通常是最佳方案,而位於新北永和、鄰近公館台大商圈(過永福橋即可抵達),網路查詢google評論累積破千,還能維持4.7顆星高評價的「饗鮮肉日式燒烤」吃到飽,則是深受中永和在地人推薦喜愛的台北燒烤吃到飽餐廳。

2019年2月開幕的「饗鮮肉日式燒烤」,以單點燒烤店的食材品質,以及暖心吃技術的桌邊服務,快速在中和永和地區建立好口碑。「創造人氣只是第一步,維持才是更大的挑戰,特別是員工的教育訓練」創辦人Stella這樣跟我們分享。

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手沖咖啡推薦!三芝秘境別墅裡的「錘子咖啡」有著職人烘豆、品測咖啡的日常,假日出遊必備網紅咖啡廳,讓咖啡香與手作甜點陪你度過悠閒下午茶

假日或週休想到淡水、三芝喝咖啡看看海,你一定不能錯過一家隱藏在秘境別墅裡的「職人咖啡館」,別看淡金路五段上一道不太起眼的大門,只要走進去,沿著整片草原旁的紅磚步道走到底,就看見兩棟相連的透天厝。這個秘境般的私人別墅,其實是三芝內行人、甚至是咖啡愛好者才知道的景點,三芝秘境咖啡廳「錘子咖啡烘焙坊」

 

「錘子咖啡」的主人張晉銘(Tony) 將店名的英文寫作「TWI A」就是「錘子」的台語,更深層的含義其實是大智若愚,就像咖啡豆厚重的外表下,藏著令人意想不到的花香、果香、蜂蜜等香氣,座右銘「曖曖內含光」也就是Tony追求的生活態度。

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台北桌菜推薦、婚宴餐廳辦桌首選【拾食樸】和漢創作料理餐廳,由中華、日本料理師父!用高品質食材,展現返樸歸真美味

說到台北辦桌合菜、婚宴餐廳推薦,台北車站旁的「拾食樸」桌菜料理,就像他們一直堅持的樸實美味,以高成本食材搭配爐火純青的料理工夫,變化一道道展現原味的中菜、日料。健康、純粹的好味道,不只年輕人吃了愛上,長輩更是吃得盡興,還提供16人桌的包廂空間,是台北饕客聚餐、請客首選的中式餐廳桌菜推薦。

拾食樸 -拾回食物最樸實的原味,很直覺的解釋,也是這裡想傳達的飲食文化。因為家裡經營自助餐店,陶家兩兄弟從小看著媽媽用精挑細選的食材、純樸的烹飪方式,做出一道道平實、健康的美味料理,也定義了他們對於中華料理的印象。

長大之後,卻很少再吃到可以信任的健康料理,取而代之的是用雞湯塊、牛精粉等化學調味料製作而成的「速食」,加上塑化劑、回收油等食安事件爆發。 (閱讀全文…)

台北私廚餐廳推薦!無菜單料理「DINING TABLE」以極致專注的料理服務,打造最舒服的用餐體驗,不只讓來訪客人放鬆盡興,更能享受專屬私廚的細膩烹調,多國菜色與私藏餐酒,是要懂珍惜才能嚐到的絕妙饗宴

要說最舒服的用餐環境,還是自家廚房吧!坐在餐桌上,不用拘束、不需要多說什麼,一道道散發食材色香味的美味料理陸續上桌,最好,還不用收拾。

位於淡水新市一路上的「DINING TABLE」,就是這樣一間從進門到離開,都令人感到輕鬆自在的無菜單料理餐廳,而這個餐桌,更是創造出不受外人干擾的私人用餐領域,私房裡有著一位私廚,快樂專注地為等待的客人展現廚藝烹煮美味。Paul從14歲開始接觸做菜,中西餐製作、行政管理到食材採購,甚至後來輔導餐飲創業,將近30年的餐飲經驗,看盡料理大大小小的產業生態,也走過餐飲服務的酸甜苦辣,就回到初衷吧!「開一間任性的餐廳,只有我一個人,我就單純享受做菜的樂趣。」

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2021台北台菜餐廳推薦,年輕人聚餐選擇台菜,不僅要料理精緻有特色,具備網美餐廳條件的超美裝潢、IG打卡熱點更是關鍵!

「老式裝潢、合菜將就」是你對台菜餐廳的刻板印象嗎?現在的台菜餐廳不一樣了!為了讓年輕人也能將台菜餐廳列為聚餐選擇,越來越多臺菜餐廳不僅講求燈光美氣氛佳,成為IG網美前來朝聖打卡的台北網美餐廳熱點。內建10人包廂區也很適合朋友餐聚,提供的台菜料理更是在水準之上!

下面這幾間台北台菜餐廳,是我們經過實際探訪體驗後,分享給大家的台北臺菜餐廳推薦首選。以「台菜」作為主軸,有的強調精緻完美的復刻台灣味,有些則追求在熟悉的家常味中加入創意。不論以什麼形式呈現台菜料理,你總能在美味中感受到家鄉味,比其他料理嚐到更多的情感,這就是台菜餐廳充滿魅力的地方。 (閱讀全文…)

蔬食吃到飽餐廳「果然匯」以新鮮原型食材變化異國菜系,攻佔蔬食buffet推薦首選,料理不僅多樣豐富,創意更是精緻到位

蔬食飲食運動已經是現代人用餐選擇的一種新時尚,除了追求健康,也是部分茹素者探索美食的日常。每年11月25日「世界無肉日」,更隱含著友善生命、均衡飲食、環保減碳等普世價值。饗賓餐旅集團旗下的「果然匯」蔬食自助吃到飽餐廳以豐富蔬果、自然食材為基底,變化出超過百道的多國料理,不僅榮獲CNN報導2016世界十大素食城市「台北」代表餐廳,更是一般人享受蔬食Buffet的餐廳首選。蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 閨蜜聚餐

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 蔬菜自助吧

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 健康飲品
首次來到「果然匯」,就像走進春天,從餐台延伸至座位區的植栽造景,綠意盎然的用餐氛圍讓人感覺特別舒服,走蔬食自助吃到飽的形式,取餐區規劃井然有序,從前菜蔬果、歐陸料理、亞洲美食到甜點飲料,除了不同主題料理推出的人氣菜色外,每區都還藏有「果然匯」貼心的小細節。( 詳細價目表請點這裡蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 文青風裝潢網美最愛

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 舒適用餐環境,簡約清新風格

一進門就會看到的「蔬活沙拉吧」,色澤艷麗的紫高麗菜、葉片厚實的石蓮花、翠綠幼嫩的小豆苗,五顏六色的嚴選生菜光看就好新鮮。而一旁O3活氧洗淨設備,更給了我安心吃生菜的理由。蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 生菜沙拉吧
生菜除了要吃新鮮,衛生食安更是重要,「果然匯」直接在現場展示生菜清潔、殺菌的兩階段處理步驟,令人印象深刻。
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 新鮮蔬菜清洗

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 蔬菜種類多

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 自助取用菜色豐富
緊接著的「日料區」品項多元且豐富,從冷食到熱食,有精緻度滿分的小碟料理、創意壽司、現點現做的手捲、炸物以及串燒。蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 壽司口味

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 現做三種口味手捲

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 素食手捲

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 創意壽司

一般常吃到的蔬食花壽司,多半以小黃瓜、豆類製品等做為配料,「果然匯」還將水果入菜,酪梨稻荷壽司椰香蘋果壽司芋泥烤麩壽司等,吃起來頗為清爽。

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 精緻小菜創意小菜
小碟料理小巧細緻,一網打盡才不會錯過主廚的創意結晶,胡麻豆腐軟綿香氣足、蕃茄乳酪球以堅果顆粒包覆著香醇乳酪,搭配清脆的小番茄,營造豐富的口感層次。
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 創意豆腐料理

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 蕃茄起士小菜

現炸出爐的「日式烤揚區」,也是來到「果然匯」絕對不能忽略的蔬食Buffet美食。
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 職人天婦羅炸物

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 職人天婦羅皮脆多汁
薄脆酥香的麵衣緊緊鎖住各種食材的本質美好,入口的脆開啟了天婦羅美味的大門,像是清脆多汁的花椰菜、軟脆濕潤的茄子、香甜脆綿的香蕉等,僅僅是披上了一層金黃酥脆,整體口感竟能達到近乎極致的完美!
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 天婦羅炸物料理菜色

日式串燒則讓人有一秒來到居酒屋的感覺。尤其在餐檯前,看著師傅現烤飯糰竹串素若丸黑糖花生麻糬,特別有日式居酒屋用餐的氛圍,差別在於這裡走自助吃到飽形式,不用以串計費,吃得很過癮。
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 風味飯糰

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 烤物菜色
特別要推薦以「未來肉」製成的竹串素若丸,佐紅味噌調味、再刷上香甜的照燒醬汁,吃起來柔軟帶嚼勁,還有股淡淡的紫蘇香氣。

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 約會聚餐
輕鬆、歡樂的居酒屋氛圍,怎能不來一杯?冰涼醋飲原來也很對味!蘋果蘆薈醋飲檸檬紫蘇醋飲酸中帶甜、還吃得到顆粒,先來兩杯不是醉了,而是開胃了!
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 飲品醋飲

既然開胃了就直接進入重頭戲吧!有蔬食界「牛排」之稱的香煎猴頭菇,是「果然匯」近百道蔬食Buffet美食中的熱門人氣料理,可以選擇全素或加蛋的嫩滑厚實口感。
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 香煎猴頭菇素牛排

以鐵鍋煎至兩面上色、鎖住水分,再淋上黑胡椒醬汁,充滿嚼勁的猴頭菇以及一絲絲的菇肉纖維,真的有種在吃厚切牛排的錯覺。
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 素牛排猴頭菇

同樣在鐵鍋區的歐姆蛋捲,包裹著濃郁起司與清脆時蔬,是一道起司控不能錯放的美食。
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 創意菜色歐姆蛋捲

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 現點現做菜色蛋捲

「歐陸料理區」手工製作的披薩及義大利麵,也是「果然匯」的一大賣點。披薩好吃的關鍵在於火侯的掌握,「果然匯」特別搬來「世界拿坡里大賽」指定窯爐,溫度可以維持在400度高溫以上,這樣才能烤出外脆內軟的完美餅皮。
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 窯烤披薩pizza

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 現烤創意披薩pizza

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 鹹披薩甜披薩菜色

傳統拿坡里披薩在配料上使用極為單純,像是餐檯上的經典瑪格麗特披薩田園鮮蔬薄餅松露野菇披薩等,都是以新鮮原型蔬果食材簡單點綴,當細細咀嚼披薩,感受餅皮小麥香氣同時,還多了點蕃茄的甜、蔬菜的脆還有松露的鮮,是清爽又不單調的味覺體驗。
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 披薩取用櫃檯

麵條現做的義大利麵區,使用的是擁有高蛋白質含量的「杜蘭粗粒小麥粉」,粗糙的麵體在翻炒的過程更容易吸附醬汁。
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 麵食麵條製作

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 現煮創意料理

義式茄汁若丸麵,鮮明的酸度來自新鮮蕃茄,天然醬汁夠味卻不負擔,可以放心多吃幾口。蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 義大利麵

除了義大利麵,這道夾心若排南瓜飯私心推薦一定要嚐嚐!外型有點像巨大米漢堡,帶點濕潤的南瓜燉飯夾著厚實植物肉堡排,粒粒分明的米飯,都混著南瓜及乳酪的濃厚香氣,肉排淡淡的鹹嫩幫助南瓜燉飯輕巧提味,香醇不膩的滋味讓人意猶未盡,要不是太多好料要吃,真想一次把一整塊嗑光。蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 創意主食南瓜飯

喝杯精力飲緩緩,新鮮蔬果打成的鳳梨百香果汁鳳梨蔬果多,以及鳳梨胡蘿蔔汁,不止喝起來健康養身,更重要的是超好喝!想補充膳食纖維,記得多喝幾杯。
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 吃素健康聚餐推薦

餐期的尾聲來到「中華料理區」,經典熱炒、現點砂鍋料理、中式湯品、港式蒸籠,一字排開熱騰騰的美食,讓我又不自覺得忘記自己正在吃蔬食料理,口味與烹調方式絲毫不比傳統中式菜餚遜色。
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 熱炒料理

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 蒸煮料理素食佛跳牆

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 現點現做鍋物料理

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 小吃點心系列

冬天最適合來碗麻辣香豆腐,豆腐辣得過癮、香得夠味,完全顛覆蔬食僅能清淡無味的刻板印象。
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 麻辣豆腐

夠味的料理還有這道糖醋豆卷,以豆皮包覆芋頭吃起來酸甜可口,糖醋的比例抓得特別好,芋頭的香氣沒有被蓋過,所以吃得出甜味的層次感。
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 糖醋豆卷創意菜色

而另一道有炒出鍋氣的金瓜炒米粉,彈牙的米粉帶點收汁的濕潤度,黃澄澄的南瓜甘甜軟綿,是一道吃起來爽口無負擔的主食料理。
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 主食金瓜米粉

料多精彩的佛跳牆在「果然匯」也吃得到!不同於一般佛跳牆喝完嘴巴會有黏稠的厚實感,素食佛跳牆以各種菌菇熬煮的湯底鮮甜不油膩,搭配紅棗、栗子、芋頭、香菇等食材,融合出層層疊疊的香氣。
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 素食佛跳牆

接下來這碗「國宴名菜」菊花豆腐,絲狀的豆腐浸在湯中散開成一朵花,不僅賞心悅目,原本軟綿的豆腐,呈千絲入口時,舌尖還能感受到它極為細緻的口感。
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 創意菜色菊花豆腐

從上午11:30持續到下午15:00的平日午餐餐期,結束前還可以來場悠閒的下午茶。先來杯咖啡吧!「果然匯」還特別提供豆奶拿鐵這款的飲品,黑咖啡搭配溫醇豆漿別有一番風味,也讓無法品嚐奶類製品或乳糖不耐症的人也能盡情喝杯拿鐵。
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 豆漿拿鐵適合不喝牛奶的消費者

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 熱飲菜單

甜點區十多種蛋糕、餅乾都清楚標示是否含蛋、含奶,冰淇淋有6款,也分為全素及奶素,「果然匯」的冰淇淋是由饗賓集團手工自製的,強調完全不添加乳化劑。全素冰淇淋有杏仁豆漿、黑芝麻豆漿及豆漿優格三種品項,香氣濃郁、口感鬆軟綿密。
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 饗賓自製冰淇淋,海根達斯冰淇淋

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 甜點菜單,豐富巧克力製品

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 超多款精緻甜點櫃

接下來是壓軸甜點,「果然匯」有不少以水果為基底的蛋糕,整體吃起來清爽不膩,像是酸甜野莓蛋糕,鏡面的表層口感有如果凍般,滋味酸甜可口。常溫蛋糕橙花覆盆莓派蛋糕體扎實不乾,塔皮越嚼越香。
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 甜點吃到飽、巧克力甜點吃到飽

還有多款為「巧克力控」準備的素食巧克力甜品,人氣70%生巧克力饗70%巧克力蛋糕黑岩巧克力蛋糕南錫法式巧克力蛋糕等,都是以黑巧克力為基底,微甜中帶苦的滋味很迷人。
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 巧克力甜點

最後再來一塊現烤出爐的香蕉椰奶巧克力披薩。薄、脆、香的餅皮,鋪滿香蕉並淋上巧克力醬,甜度適中的比例拿捏,讓香蕉及巧克力的融合成為最佳拍檔。
蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 巧克力披薩pizza

蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 酥脆巧克力披薩

這回為了嚐鮮走進這間蔬食Buffet自助吃到飽餐廳,離開時竟會捧著肚子欲罷不能的喊:還要再來!「果然匯」打出異國蔬食的招牌,不僅呈現菜色豐富度,更吃得到各國菜系料理的創意精髓。尤其巧妙運用各種新鮮食材的搭配,營造味覺、口感的層次,不僅收服了茹素者的味蕾,也讓不少初訪者吃完以後,馬上成為定期回訪與朋友聚餐的口袋名單。

溫馨小提醒,「果然匯」即日起至年底(2021/12/31)有「週一蔬活日」活動,提供成人餐費9折優惠,詳細優惠資訊請點這裡蔬食素食餐廳-吃到飽推薦果然匯 - 素食餐廳品牌,好吃蔬食餐廳,聚餐推薦

果然匯 ( FB粉絲團 )
營業時間:11:30-15:00、17:30-21:30(週一~週五)、11:30-14:00、14:30-16:30、17:30-21:30(週六、週日)

板橋店 
地址:新北市板橋區中山路一段152號FE21遠東百貨11樓(遠東百貨板橋中山店)( Google地圖 )
訂位專線: 02-29562888

明曜店 
地址: 台北市忠孝東路四段200號12樓( Google地圖 )
訂位專線:02-27718832

統領店 
地址: 桃園市桃園區中正路61號7樓( Google地圖 )
訂位專線:03-3339666

夢時代店
地址: 高雄市前鎮區中華五路789號3樓 ( Google地圖 )
訂位專線:07-8319777

台北川菜餐廳推薦,饗賓集團「開飯川食堂」,大人小孩都愛吃的下飯料理、鮮香麻辣川菜首選

說到台北川菜餐廳,饗賓餐旅集團旗下的「開飯川食堂」,不僅提供以鮮、香、麻、辣為特色的川菜美食,更多的是運用調味的變化突顯食材原始美味,變化出一道道老少咸宜的下飯菜。2011年品牌成立至今,已經在台北、新竹、台中、桃園、台南、高雄等地擁有20家分店!這次我們來到位於板橋遠東百貨中山店(小遠百)內的「開飯川食堂」板橋店,準備好享受一頓驚喜不斷的豐富味覺饗宴。

走進「開飯川食堂」,多層次的燈光設計搭配牆面、桌椅的豐富配色,營造出清新生動、青春洋溢的氣息。

牆上色彩繽紛的插畫,就像「開飯川食堂」尖峰時刻的縮影,呆萌主廚「熊貓哥」也融入其中,你能從壁畫中找到他嗎?

靠窗位置為6人座圓桌,13樓的視野極佳,讓人心曠神怡、食慾大增,非常適合家庭或朋友聚餐。

上菜前先來一壺開胃果醋,酸甜開胃,還可以無限續飲。

四人開飯,包含:六菜一湯、白飯、飲料,2260元

原本以為川菜都是辣的,但其實不然,川菜根據「味與調味方法」兩個基本的烹調概念變化出24 種不同的味型,麻辣類的味型佔不到三分之一。這次我們點的套餐中,滋味也是豐富多變。

首先是這道鍋巴蝦仁滋滋響,吃起來甜酸可口,經典荔枝味型。

上菜時才淋上茄汁燴煮的蝦仁,脆口的鍋巴沾點醬汁,嚼起來滿嘴生香。鍋巴肉片是四川傳統名菜,開飯川食堂以大顆蝦仁做出變化,更吃到一股鮮甜。

在四川菜的24種味型中,有幾種味型多半用做冷盤(又稱涼菜),像是這道二刀白肉,就屬常見於冷盤的蒜泥味型。所謂的「二刀肉」,是將臀部去掉第一刀後,靠近後腿的那塊肉。這個部位的肥瘦比為4:6,吃起來香氣足又不油膩。

蒜泥味型主要是在紅油味的基礎上重用蒜,原本設定的辣度不高,如果喜歡吃辣,餐廳大廚也可以協助調整辣度。旁邊的大黃瓜片不是裝飾用,搭配二刀白肉捲在一起吃,不僅增加咀嚼時的豐富口感,也讓沾上濃郁蒜香醬汁的二刀肉更加多汁、清爽。


以冷盤為主的還有紅油味型,經典川菜流口水雞就屬於這種。紅油追求的不僅是辣,更是它溫和不嗆的獨有香氣。

肉質彈牙帶嚼勁的仿士雞,搭配特製蘸醬,感受濃郁的麻醬香與花椒香氣,混合交織成的迷人層疊滋味,讓人每每想起就忍不住口水直流,這也是口水雞菜名的由來。

點這道料理,可以請師傅蘸醬另外放,偷留點蘸醬回家拌涼麵,也是私房一絕!同樣很適合搭配主食的,還有這道麻婆燒豆腐。彷彿腦中傳來一陣小當家「夢幻麻婆豆腐」出爐生光的音樂聲…,經典四川名菜肯定得滿懷期待等它上桌!

特別使用味道濃郁的郫縣豆瓣醬,均勻拌炒讓每塊豆腐色澤一致,入口先是竄出一陣麻,接著感受到細緻的辣度,吞下後仍餘韻不絕,香麻夠味足以嗑掉一整碗白飯。前提當然是白飯也得好吃,開飯川食堂的白飯軟硬適中、晶瑩飽滿,點套餐則無限供應。

再來一盤下飯好菜豆干牛肉椒朋友,牛肉柔軟度竟然與豆干不相上下,輕嚼的過程中,可以感受口腔中的辣完成提味任務後就悄悄消失,不帶來過多的痛感,是一道吃起來夠味,又很舒服的料理。

再上這份綠色蔬菜松阪豬攀水蓮,清爽脆口的炒水蓮特別適合中和一系列相對重口味的川菜料理。尤其大火爆炒的那股鍋氣,美味的程度不輸給前面幾道料理。

最後的湯品連鍋湯,光是名字就很有故事。這道也是四川家喻戶曉的傳統名菜,由於過去物資匱乏,四川人炒了回鍋肉以後,捨不得鍋底殘留的油香餘味,因此就加入清水、蘿蔔及鹽巴,甚至其他食材繼續烹煮,因此有了「連鍋」這個名字。

現在的做法湯底則改以豬骨熬煮,搭配時令蘿蔔的清甜,並加入新鮮白肉取代原有的油脂香氣。濃郁肉香純粹而明顯,看似簡單卻又充滿內涵,大概就是這鍋湯吸引人的地方吧!

四人套餐還有飲品7選4,另外也可以加價升級為特調飲品。特調飲品分別有微酸微甜的香橙鳳梨泡泡、用一整顆檸檬切片的爆炸凍檸紅以及蔓越莓搭配紅茶的莓好意外,甜度都不會太高,又以水果為主體,在品嚐完系列川菜的麻香辣層次後,來上一杯簡直完美收尾,完全擄獲我們的心。

這次來到「開飯川食堂」,完全顛覆過去對川菜就是很辣的刻板印象。甚至品嚐到數款料理中的花椒香氣及小麻刺激感,調和於菜色中而隱隱飄香,讓我們不小心就愛上,也約定好了下次再訪,多試試幾道尚未吃過的菜色。

如果你也想嘗試不同的料理,剛好趁著新北耶誕城活動,搭搭迪士尼的便車,款待家人或者邀約想一同出遊的朋友、同事,把「開飯川食堂」排入耶誕城賞燈之旅,一同感受不一樣的川式味覺體驗!

 

店家資料

開飯川食堂( 板橋中山店)( FB粉絲團 )
地址:新北市板橋區中山路一段152號13樓( Google地圖 )
訂位專線:02-29528188
營業時間:11:30-15:00、17:30-21:30(週一~週五)、11:00-16:00、17:00-21:30(週六、週日)

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吃到飽自助Buffet霸主「饗食天堂」冬天來碗現沖超鮮牛肉湯、時令海產「蒜爆香辣蟹、塔香炒蛤蠣」經典熱炒夠青、夠味!

吃到飽自助Buffet餐廳,是學生打牙祭、上班族慰勞自己、公司聚餐、家庭團聚的最佳選擇。「饗食天堂」更是許多人挑選自助百匯餐廳的口袋名單首選。位於遠東百貨中山店內的「饗食天堂」板橋店,去年10月份才重新改裝新開幕,除了爐烤現切牛排、現沖牛肉湯等人氣料理,時令肥美秋蟹、正港鮮台味料理處處有新意。

走進「饗食天堂」,印入眼簾的是豐盛而集中分類的取餐區,日料海鮮、沙拉冷食、鐵板熱食、牛排、湯品、水果甜點等依序排列,除了取餐搖滾區,隔著一面半透明玻璃的後方是一整塊的用餐區,皆以溫暖的黃色燈光營造浪漫又舒適的用餐氛圍。

一個餐期僅接待一批客人,晚餐時段(餐期從17:30開始)甚至還有整整4個小時的用餐時間,能夠隨心所欲地邊聊邊享受美食,也是饗食天堂很吸引我們的地方。( 各時段價位請點這裡

接下來就跟著我們的腳步,一起悠遊在充滿美食的幸福天堂中吧!

直接先來到人氣高居不下的爐烤牛排,服務人員已經戴好口罩、手套全副武裝,原塊牛排內側與外側的肉質熟度略為不同,平均5-7分熟的肉質多汁軟嫩,沾點海鹽提味就能感受最原始的肉香,佐料區的松露洋芋泥是隱藏版美食,香濃薯泥柔軟綿密,混合著吃讓牛肉更加滑順。

豐富精緻的日料區,有現點現做的手捲、日料師傅手捏壽司、生魚片等琳瑯滿目的食材,款款新鮮到位。

雖然現在的台灣疫情趨緩,但「饗食天堂」的防疫仍沒有絲毫鬆懈,除了餐台師傅、服務人員都得確實戴上口罩,每次取餐時,我們也得戴上口罩,雖稍有不便,卻更多了一份安心。

除了生魚片的純粹鮮味值得一嚐,和風生牛肉、果醋鯖魚在師傅以醬汁巧妙搭配後,讓生食的鮮美滋味更添清香爽口,也是不能錯過的特色料理。


日式烤物炸物區的人氣餐點非「炸蝦天婦羅」莫屬,所以經常看到師傅現場裹粉、下鍋,現炸出爐,熱騰騰的炸蝦,麵衣脆又酥到掉渣,搭配醬汁香甜可口。

肉質鮮甜緊實的火烤甜白蝦以及肥美的姿燒香魚,也是經常被秒殺的經典炸物,不過補菜速度很快,完全不用擔心吃不到。

接下來進攻生猛海鮮區,白蝦、淡菜、海瓜子,如數家珍的海產冷盤一字排開,光看就超有食慾。

秋冬之際的螃蟹肉質最肥美,不作任何調味的料理方式,吃的就是新鮮。三點蟹肉質不僅飽滿,而且特別細緻,牛蹄蟹的殼一翻開就有滿滿的蟹膏,吃起來綿密、帶股清香,不擅長啃螃蟹的也能吃得很過癮。

近期的限定主題「正港鮮台味料理」提供多款夠味的海鮮熱炒,蒜爆香辣蟹、塔香炒蛤蠣、豆豉虱目魚肚、金沙鮮魷等。這時就別忘了來杯生啤,與同行好友一同乾杯!

(!警語:禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒!)

(!警語:禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒!)

生啤比起一般啤酒,因為少了巴氏殺菌法的加熱製成,所以更能保留發酵過濾後的原始風味,使用饗食天堂特別準備的「冰杯」裝盛,維持在最適飲的溫度入喉,無需再加入冰塊導致啤酒比例稀釋。除了啤酒,還有雞尾酒、現打果汁、熱茶、咖啡等飲品。

這次的新改裝,也將湯品區集中放置,義式蔬菜濃湯、翡翠海鮮羹、川貝白玉土雞湯等,中西式湯品等道道飄香,不管愛喝鮮湯還是濃湯都來上一杯,取用很方便。DIY現沖魚片湯、以及現沖鮮牛肉湯則是這區的賣點。

始終在沸騰狀態的牛骨湯,澆淋在生牛肉上,帶點粉紅肉色的5分熟肉質是最佳口感,柔嫩好嚼、肉香濃郁。如果不習慣再多放置一回兒,熱湯的餘溫就會漸漸提高牛肉的熟度。

多元豐富的食材自由取用還不夠,自己隨喜好搭配菜色的取餐設計,提供了更大的自主性,也讓饗食天堂不僅好吃,更充滿樂趣與期待。接下來的現點現做義大利麵,從配料、麵條到醬汁都能客製化,一份獨一無二的海鮮義大利麵,吃起來就是特別美味。

烤鴨區也是饗食天堂的招牌,嚴選三公斤以上霸王櫻桃鴨,提供鴨肉、片鴨捲餅及功夫燉鴨粥。

鐵板熱食區經典菜色有大口饗樂骨、紅酒燉牛肉、鮭魚炒飯等,鹹香入味令人食指大動。

另外現點現做的料理,我們品嚐了法式羊肩排以及香煎天使紅蝦。來自紐西蘭帶骨小羔羊肩,不會有令人難受的羊羶味,些許油花均勻分布,讓羊肉吃起來柔軟多汁、鮮嫩好嚼。

正餐的尾聲,來到港點蒸籠區,燒賣、蒸餃、排骨、流沙芝麻球等,一份一口的量,就算已經吃飽了,還是可以淺嘗幾款精緻小品。

最後當然得留點空間給甜點,甜點區最醒目的,莫過於改裝後推出的新品「巧克力噴泉」,搭配棉花糖或水果都香甜好吃。

緊連著展示櫃裡12款甜點以及後方小木櫃裡的常溫蛋糕,總共20多款餅乾、巧克力、蛋糕,走的不是浮誇路線,但實際品嚐能感受到其中的超高精緻度。柚香檸檬塔酸度夠、70%生巧克力入口即化濃郁、重乳酪起士口感軟綿香氣綿延,更重要的是,每款蛋糕皆以小份量供應,可以讓飽到不行的肚子再多塞幾個難忘滋味。

最後是冰淇淋,除了知名品牌Häagen-Dazs,還有饗賓集團自製手工冰淇淋,扎實綿密的口感完全不輸Häagen-Dazs,耳聞不如親自一嚐,抹茶口味茶香濃醇是抹茶控會喜歡的那種,有機會到饗食天堂絕對要試試他們的冰淇淋比較一下!

饗食天堂這間享譽已久的Buffet吃到飽餐廳,品質穩定是他們口碑屹立不搖的基石,超過200道料理,從前菜沙拉、日式生魚片炸物、中西式湯品、新品經典台式熱炒、烤鴨三吃、鐵板熱食、現切牛排、義大利麵、港式小點,到餐期尾聲不能錯過的甜點、冰淇淋等,每道料理都能保證在水準之上,也才帶給我們從開始到結束都近乎完美的用餐體驗,歡聚一堂的聖誕餐會,還有什麼比這更適合的呢?

店家資料

饗食天堂( 板橋中山店)( FB粉絲團 )
地址:新北市板橋區中山路一段152號12樓( Google地圖 )
訂位專線:02-29528986
營業時間:11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:30(週一~週日)

 

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