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芒果季來了!愛文芒果、紅龍芒果、金煌芒果、水蜜桃芒果等5款人氣芒果品種,你都吃過嗎?買芒果怎麼挑選?揭秘芒果好吃的重要關鍵!

夏天是吃芒果的季節,台灣地處亞熱帶,特別是南部高溫潮濕非常適合種植芒果。從400多年前荷蘭人引進「土芒果」,台灣芒果品種遍地開花,比較知名的像是愛文芒果、玉文芒果、金煌芒果、水蜜桃芒果(紅龍芒果分支)、烏香芒果等。

6月是芒果產季,多汁香甜的「在欉紅」芒果老少咸宜,適逢端午節也很適合送禮!不過台灣芒果品種這麼多,也都各有特色,到底哪款最對你的口味呢?本文特別針對5款人氣推薦芒果的口感、味道做詳細介紹。今年夏天買芒果,不論是網購宅配還是直接跟小農訂芒果,都能吃到最適合你的芒果!

水蜜桃芒果-採收選果

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「孩童家庭防疫補貼」家裡有0到12歲小孩都能領!ATM直接領!防疫期間媽媽一定要知道的便民資訊懶人包!

因應台灣新型冠狀病毒(COVID-19)疫情嚴峻,全國處於第三級防疫警戒。05/19開始,各級學校、公私立幼兒園全面停止到校上課,且兒童課後照顧服務中心、補習班等各類教育機構也同時配合停課,以停課不停學為原則做線上學習。

為了減緩停課不停班,導致家長可能因照顧小孩無法全心工作,家長除了能向雇主申請「防疫照顧假」,現在行政院更規劃「孩童家庭防疫補貼」,直接針對家中有國小以下孩童,或者有國、高中特教學生的家庭,給予一次性1 萬元定額現金補貼,預計06/15開始請領。

「孩童家庭防疫補貼」補助對象、領取方法、發放時間:

補助對象:

家裡有0到12歲的小孩、國、高中身心障礙、特教學生的監護人皆可領取。(監護人一人領取,另一位就不能再領)

領取管道及操作流程:

若是家中有0-2歲孩童,且今年5月已領過育兒津貼或托育補助家庭,衛福部已於06/15直接將「孩童家庭防疫補貼」撥入原申領帳戶。若之前未申請過相關補助,或是其餘12歲以下小孩,國、高中身心障礙、特教學生的家庭,則可透過以下方式申請。

  • 監護人直接透過「行政院孩童家庭防疫補貼網」線上申請( 連結請點這裡 ) 
  • 至「實體ATM」領取(06/18起至09/30止)

「防疫照顧假」申請條件、方式及常見QA

誰可以申請「防疫照顧假」?

高中職(含)以下學校及相關教育機構停課期間、托嬰中心及居家托育服務停止收托期間、社區式長照機構及身心障礙者日間照顧服務暫停服務期間,受僱家長或家屬其中一人如有親自照顧之需求,得依相關規定請防疫照顧假。該假別並未限制受僱者之配偶已請事假、特別休假、家庭照顧假或育嬰留職停薪者,不得申請防疫照顧假。

如何申請「防疫照顧假」?

受僱家長或家屬欲申請防疫照顧假,可以向雇主提出諸如學生證影本、戶口名簿影本、學雜費、午餐費等繳費單或其它足證有實際照顧事實之相關文件,又證明文件格式,法無明文,足以證明受僱者有親自照顧之需求即可。至防疫照顧假得否以半日或小時為請假單位,得由勞雇雙方協商議定之。 更多相關QA可以參考「勞動部」網站的詳細說明

另外,因應第三級警戒學校停課到06/14,教育部也發布公告表示,家長6月先不繳費,復課後再依照實際上課日,按比例收取費用。更多疫情期間,攸關家長權益的相關資訊及補助,我們也會持續更新在此。

 

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「網銀跨行轉帳免手續費」還是被扣款!?各家銀行減免措施及退費辦法請看這裡!

全國疫情持續高居不下,為了降低民眾不必要的外出,以及避免現金交易造成病毒傳播。金管會、中央銀行與所有國內銀行達成共識,05/20起於疫情警戒三級期間,網路銀行、行動銀行的跨行轉帳手續費全免。

不過有部分民眾反映,透過網銀跨行轉帳仍被收取手續費,對此財金公司表示,不一定每家銀行的系統都已調整完,若民眾被收取手續費,可主動詢問銀行,會採事後退費的方式辦理。以下特別整理各家銀行手續費減免措施與退費方式,大家如果在三級警戒期間透過網路銀行、行動銀行跨行轉帳,無論金額多寡手續費皆全部減免。 (閱讀全文…)

台灣本土確診案例激增!疫情升溫記者會開不停,掌握這些防疫「關鍵字」以及防疫「新規定」懶人包,共同對抗新冠病毒

台灣新冠肺炎(COVID-19)本土疫情急速升溫,全台也持續在三級防疫警戒狀態,如何防疫也成為目前最關心的話題,本文特別整理近日搜尋最熱門的「關鍵字」,掌握這些大家都在討論的疫情資訊,一起齊心抗疫!

  • 孩童家庭防疫補貼

從05/17開始,雙北地區率先宣布「停課不停學」,2天後教育部即宣布全國各級學校、公私立幼兒園全面停止到校上課,且兒童課後照顧服務中心、補習班等各類教育機構也同時配合停課,以停課不停學為原則做線上學習。近日行政院則公佈規劃06/15起發放「孩童家庭防疫補貼」,針對「家中有國小以下孩童」與「國、高中身心障礙、特教學生」的家庭,規劃以孩童「人頭」計算,給予一次性1 萬元定額現金補貼。( 「孩童家庭防疫補貼」申請管道、時程請點這裡

  • R0值是什麼?

即代表「基本再生數」(Basic Reproduction Number, R0),基本再生數是指一 個初發病例在易感的人群中引起的平均繼發病例的個數。當 R0 大於 1,則該疾病便能繼續在人群中傳播,一旦 R0 小於 1,則該疾病便能被撲滅 。

  • Rt值是什麼?

即代表「有效再生數」(effective reproduction number, Rt),此為傳染病監測中常用來量化疾病擴散嚴重程度的指標,簡單來說,就是被感染者任意時間會傳染給多少人。指揮中心發言人莊人祥解釋,例如Rt值為1.02,代表平均每個病人可以傳染給1.02人。只要國內武漢肺炎疫情Rt值低於1,就表示疫情開始反轉。

  • 校正回歸

05/22最新的疫情名詞「校正回歸」,來自「中央流行疫情指揮中心」例行性的直播記者會,公布新增323例確診個案,其中321例本土、2例境外移入個案,另有400例校正回歸上周各日個案。「校正回歸」是什麼意思呢?衛福部長陳時中解釋,這400例其實是前幾天的個案,但因為檢驗塞車所以今天才出來,因此要「校正」回05/17至05/21的個案數。

  • 金融防疫

因應防疫,台灣民眾也多半自動自發待在家中,網購也成了全民運動,為了鼓勵民眾網購盡量以線上轉帳代替付現,金管會、中央銀行與所有國內銀行達成共識,05/20起於疫情警戒三級期間,網路銀行、行動銀行的轉帳手續費全免,實體ATM轉帳手續費減2元,以減少民眾接觸、群聚。( 各家銀行轉帳手續費退費方式請點這裡

  • 新冠肺炎AZ疫苗 、莫德納疫苗

全球各地多國已開打新冠肺炎疫苗,台灣也在今年3月取得首批AZ疫苗,因近期疫情升溫疫苗已經出現供不應求的狀況,第二批AZ疫苗及另一款新冠肺炎莫德納疫苗將在5月底後陸續抵台。

目前國際上主要3支疫苗,AZ疫苗、莫德納疫苗、輝瑞BNT的三期臨床試驗,除了AZ疫苗整體保護力平均約70%,其他2支顯示保護力達皆達到94-95%。

  • 「確診者足跡地圖」超連結在哪裡?

從原本個位數字的本土確診數到現在一天超過百例,確診者足跡幾乎遍佈全台,面對這波嚴峻的本土疫情,Google 地圖推出 「確診者足跡」 分布圖。只要點選 「確診者足跡地圖」超連結,就可以看到綜合近期華航機師案、諾富特飯店群聚事件、前獅子會長、萬華鴻達茶藝館與楓香清茶館等相關確診者足跡。圓圈裡面有個人就是確診者足跡,點選圈圈左方就會出現日期及其他資訊。

  • 什麼是「台灣社交距離APP」?

這是一款由衛生福利部疾病管制署與行政院資安處、台灣人工智慧實驗室(Taiwan AI Labs)合作開發的「臺灣社交距離App」,利用手持裝置的藍牙訊號紀錄,分析使用者與陌生人間的接觸距離與時間,透過科技輔助記錄過去14天內的接觸史,來提供防疫預警功能。( 下載點:IOSAndroid

  • 「社交距離」究竟要幾公尺?

因為新冠肺炎病毒會通過咳嗽時空氣中攜帶病毒的飛沫傳播的。為了降低新冠肺炎社區感染風險,中央流行疫情指揮中心明確定義出人與人之間,在室內應保持1.5公尺、室外保持1公尺之距離。只要有任何人與人的連結,必須時刻戴上口罩。

  • 「化學兵消毒」非常毒?

特別澄清網路流傳「化兵部隊將至雙北全面消毒……化學兵群的藥劑非常毒…..」的假消息。國防部陸軍司令部特別澄清,受疫情指揮中心及各縣市政府提出需求,使用1:50的稀釋漂白水,針對有疫情出現地區與地點進行消毒工作,主要功能在殺菌或降低病菌活性,對人體沒有直接傷害。

  • 第三級防疫(第三級警戒)是什麼?

目前全台已經全面升級三級警戒,按照指揮中心訂定的「疫情分級」及「疫情警戒標準及因應事項」,第三級警戒的兩項要件是:
1. 單週出現3件以上社區群聚事件,或:
2. 1天確診10名以上感染源不明之本土案例。

警戒升至第三級,所有民眾必須:
1. 外出全程戴口罩並保持社交距離。
2. 禁止室內5人以上,室外10人以上聚會。
3. 僅保留維生、秩序維持、必要性服務、醫療及公務所需,其它營業及公共場域全部必須關閉。

(圖片來源:衛福部)

  • 誰會收到「細胞簡訊(疫情警示簡訊)」?

這裡的「細胞簡訊」應稱為「類細胞簡訊」,民眾會收到簡訊,是因為手機開機時會連上附近基地台登陸資料,電信業者以「確診者停留點的周遭基地台做為基礎」,找出曾在同一時間和該基地台交換過訊號的手機,並以這些名單為基礎,發出警示訊息。

  • 「Ct值」是什麼?

Ct值的英文全名為「cycle threshold (CT) value」,中文又可稱為循環數閥值,是新冠肺炎病毒基因在實驗室中,透過病毒核酸檢測(PCR檢測)之後所測出來的數值。Ct值越低可視為越接近感染發病初期,也是傳染力最高的時期。

台灣最新標準為:只要病例的Ct值34以上,就算採檢陰性。而美國和日本則相對嚴格,訂Ct值40以上為採檢陰性的標準。

餐廳防疫看這裡!內用空間得符合的基本規範:

  • 實聯制

針對用餐客人,依據「個人資料保護法之特定目的及個人資料之類別」為代號 012 公共衛生或傳染病防治之特定目的,且不得為目的外利用。 蒐集資料應符合最少侵害原則,如電話號碼。 同時因為透過紙筆書寫方式,容易提高接觸傳染風險,小編也建議大家透過「google表單系統」,再將「表單連結」透過「QRCode產生器」轉換成QRCode讓用餐來賓掃碼輸入聯絡資訊,方便又安全!

  • 隔板防疫

餐桌上在人與人之間架設隔板,降低飛沫傳染的可能性。

  • 梅花座

為了保持室內1.5公尺的適當距離,餐廳座位應採取「內外交錯,間隔就座」的梅花座方式。

防疫新生活!常見QA:

為了防疫需求,目前進入餐廳、賣場等公共場所都必須進行實聯制的填寫,以紙筆書寫方式卻又成為防疫破口,因此行政院推出簡訊實聯制,民眾可透過3種方法使用:

  1. 直接掃描店家QR Code,隨後將自動出現「場所代碼簡訊」與收件人1922,只要將簡訊傳送給1922就能完成實聯制。(簡訊免費傳送)
  2. 改用疾管家官方LINE帳號,開啟掃描功能掃描店家QR Code,按下連結發送簡訊即可。
  3. 針對使用無照相功能手機的民眾,只要打開簡訊功能,在收件人輸入1922,訊息欄位輸入店家代碼再發送簡訊也能完成實聯制。
  • 出門一定要戴口罩嗎?

現在疫情已進入社區感染,強烈建議大家只要出門就務必戴上口罩。特別是雙北市進入第三級警戒(即起至05/28),外出必須全程戴口罩,沒戴口罩者依照「傳染病防治法」開罰3000元至1萬5000元。

  • 綜所稅、營所稅來不及申報!?

因應疫情衝擊,今年(2021年)報稅期間從原本的05/01~05/31,展延至06/30。特別注意!因為臺北市及新北市即刻起至05/28提升疫情警戒至第三級,北部地區國稅局(臺北市、新北市、基隆市、桃園市及宜蘭縣轄內之國稅局總局、分局、稽徵所及服務處)於疫情第三級期間,停止對外提供所得稅報稅臨櫃服務(含臨櫃查調所得、協助網路報稅及遞送證明文件等)。( 詳細說明可參考財政部新聞稿

  • 「封城」的條件

所謂「封城」其實是第四級警戒人流管制的一環,目前標準是每天平均新增100例以上、連續14天才可能進入此階段。

  • 轉帳免手續費

為了降低現金交易減少病毒傳播,於三級警戒期間網路銀行跨行轉帳免手續費。防疫,從減少現金交易開始!( 各家銀行轉帳手續費退費方式請點這裡

  • 防疫照顧假 

為了避免群聚感染,教育部宣布全台停課至5/28,改採遠距教學的方式。而家裡有12歲以下小孩,家長可請「防疫照顧假」,勞動部特別說明,「防疫照顧假」非公假性質,雇主應配合准予符合條件者申請,但並未強制雇主應付薪資,希望勞雇雙方共同為防疫而努力。

此一政策出來後,在實行上也延伸出許多問題,例如:雇主不批准「防疫照顧假」怎麼辦?沒有符合「防疫照顧假」申請條件,但仍有照顧需求怎麼辦? ( 詳細「防疫照顧假」說明請點這裡

 

提醒大家: 因應新冠肺炎疫情,疾管署持續疫情監測與邊境管制措施,如有疑似症狀,請撥打:1922專線,或 0800-001922。

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紓困補貼4.0誰能領?勞工補助、個人補助申請詳細QA「紓困補助超連結」,企業補助與貸款申請辦法懶人包!持續更新中!

台灣因應新型冠狀病毒(COVID-19)疫情嚴峻,全國處於第三級防疫警戒中,不少企業、店家及勞工生活受到影響,因此行政院推動「紓困4.0補助方案」。這次紓困對象包括因三級管制停業的休閒娛樂業、觀展觀賽業、教育學習業,以及受衝擊的農漁民、觀光旅宿、領隊導遊、餐飲、計程車、遊覽車等,還有小攤商與無固定雇主的勞工等自營作業者,內容包含薪資補貼或是現金紓困。為了避免申辦流程群聚,行政院也以去年名單做基準,於06/04自動匯款至個人戶頭,新申請者則提供「紙本郵寄申請」或「線上申請」的方式。

台灣新冠病毒疫情自2021年4月底爆發,05/19宣布全國進入三級警戒,不少企業、店家及勞工的生計面臨嚴重衝擊,行政院05/31三讀通過「紓困特別條例」修正案,追加特別預算總額提高至8,400億元。

本文會持續整理「紓困4.0方案」常見問題,包含大家最關心的:紓困補貼誰能領、怎麼申請、何時開始申請?以及申請補助詳細辦法及相關網址連結。最清楚明瞭的「紓困4.0懶人包」,歡迎收藏與分享給需要的朋友!如有需要補充資訊給我們,也可於下方留言。

我可以領紓困補助嗎?關於「個人」的紓困補貼包含以下身份及狀況:

  • 自營工作者 

補助金額:
月投保薪資未超過24,000元(含)以下之勞工,每人補貼3萬元。
月投保薪資超過24,000元(即月投保薪資等級在25,200元以上)之勞工,每人補貼1萬元。

基本申請條件:

  1. 具中華民國國籍者。
  2. 108年度個人各類所得總額未達新台幣40萬8千元、且於今(110)年04/30已由職業工會參加勞工保險之自營作業者。
  3. 未領有其他政府機關紓困相關補助、補貼或津貼。

自營工作主紓困補助申請辦法勞保局e化服務系統,以「健保卡號+戶口名簿戶號(免插卡)」或「自然人憑證(需插卡)」線上登錄申請人的金融機構或郵局帳戶。( 更多詳細說明或QA,請點這裡參考勞動部官網 

針對以上「自營工作者」的補貼,讓許多人看得到吃不到的就是必須保勞保,如果沒有勞保的自營工作者,可以參考下面這個,看看自己有沒有符合資格喔!

  • 藝文工作者

補助金額:3萬元
基本申請條件:

  1. 具我國國籍的自營或無固定雇主的藝文工作者
  2. 因受疫情衝擊而導致承攬契約或工作約定受影響
  3. 無論有無參加勞保等社會保險,皆可提出申請

藝文工作者紓困補助申請辦法請點這裡參考文化部紓困專區詳細資訊

  • 農漁民

補助金額:農漁民撥補1萬元、、甲類漁民3萬元
基本申請條件及申請辦法:農民紓困請點這裡 、 漁民紓困請點這裡

  • 領隊導遊

補助金額:每人每月1萬元現金補助,共3個月3萬元
基本申請條件:交通部詳細說明及申請連結請點這裡
領隊導遊紓困補助申請辦法上述連結有「紙本申請書」,或者點選這裡交通部觀光局網站線上登錄

  • 職業駕駛人計程車、遊覽車司機 

補助金額:每人每月1萬元現金補助,共3個月3萬元
基本申請條件:請點這裡參考交通部公路總局監理服務網說明
計程車、遊覽車紓困補助申請辦法請點這裡於交通部公路總局監理服務網線上申請

  • 社區大學講師

補助金額:每人最多補助3個月,合計最高補助新臺幣4萬元,實際補助金額由本部核定後撥付。
基本申請條件:

  1. 因社區大學停課而受影響之講師,110年5月1日至110年7月31日間,任一個月之酬勞因疫情影響較原定課程計畫損失達50%。
  2. 未具下列情形之一:具本職、退休軍公教人員

社區大學講師紓困補助申請辦法:須將「申請表及證明文件」之紙本或電子檔送至有任課之任一社區大學辦理。 申請表及證明文件表格下載請點這裡,拉至網頁最下方

  • 視障按摩師

補助金額:每人每月1萬5千元,一次發給3個月共4萬5千元
基本申請條件:

  1. 領有身心障礙證明或手冊之視覺功能障礙者,從事按摩或理療按摩工作
  2. 109年5月6日已於職業工會參加勞工保險,且申請補貼時仍在加保中。但已領取勞工保險老年給付,且有實際從事工作之事實者,不在此限。
  3. 取得按摩技術士證或按摩執業許可證。
  4. 未受一定雇主僱用。

視障按摩師紓困補助申請辦法至工作所在地之地方政府勞工局(處)或所屬按摩職業工會申請。( 更多詳細說明請點這裡參考勞動力發展署網站 

  • 中低收入戶

補助金額:每月加發生活補助金1500元,3個月共4500元
中低收入戶紓困補助申請辦法:免申請,由直轄市、縣(市)政府檢核資格,衛福部主動發給,06/04直接匯入帳戶。

特別說明:以上如果去年已經申請過(有匯款資料在相關部門)不需再次申請,已於06/04(五)陸續匯入個人戶頭中。如果去年沒有申請過,新申請將於06/07(一)開始受理申請。

  • 急難紓困金

補助金額: 1-3萬元
基本申請條件:

  1. 原有工作,因疫情請假或無法從事工作(含雖有工作但每月工作收入減少),致家庭生計受困。
    未加入軍、公、教、勞、農保等社會保險。
  2. 未領有其他政府機關紓困相關補助、補貼或津貼。
  3. 依家戶存款(家戶內每人存款15萬元免納入計算)及收入總額,計算出平均每 人每月生活費未達當地每人每月最低生活費2倍。

臨時工、夜市攤販紓困補助申請辦法:下載申請表,填寫完畢以郵寄方式寄送申請資料或點選這裡衛福部網站線上申請

  • 身為孩童法律監護人

補助金額:「孩童家庭防疫補貼」 1名兒童補貼1萬元
基本申請條件:家裡有國小以下孩童(0到12歲)或國高中特教生的家庭
「孩童家庭防疫補貼」申請辦法監護人直接點選這裡「行政院孩童家庭防疫補貼網」線上申請  或至「實體ATM」領取。( 更多與親子相關的疫情措施請點這裡

「個人」紓困補貼常見問題QA:

  • 自營工作者,沒勞保沒工會可以領什麼?
    可以參考「急難紓困金」的申請。

 

  • 去年是到公所領「急難紓困金」,今年要怎麼領呢?
    會以限時掛號的方式寄送「匯票」至當初你留的通訊地。匯票金額在新台幣1萬元以內者,受款人僅須於匯票背面簽名或蓋章即可兌領;如匯票金額逾新台幣1萬元者,須攜帶國民身分證領取,若委託他人代領者,須攜帶受款人及代領人國民身分證、印章領取。

 

  • 如果我有領勞動部「自營作業者或無一定雇主之勞工生活補貼」, 還可以領取急難紓困救助金嗎?
    已領相關部會的紓困,不能重複發給。

 

  • 申請急難紓困後,我還可以申請其他補助嗎?
    依規定其他政府機關紓困相關補助、補貼或津貼不能重複發給。

 

  • 如果有申請勞工紓困貸款,請問是否可以申請急難紓困金呢?
    可以,不同政府部會的紓困相關補助、補貼或津貼不能重複,但可與貸款同時使用。

 

  • 我今(110)年還沒有報稅,請問是用哪一年的財稅資料來審查申請「急難紓困金」?
    雖然您還沒有完成 109 年財稅資料的申報,但是財政部仍有您最近一年度財稅資料,因此能以 109 年財稅資料進行審查。

 

  • 補助款直接匯到存摺本,因之前在銀行有欠款,補助是否會被直接扣除?
    金管會表示,銀行在配合司法或行政強制執行程序時,不得抵銷或扣押民眾領取的紓困補助款。

 

我可以領紓困補助嗎?關於「企業」的紓困補貼包含以下身份及狀況:

  • 商業服務業

包含餐飲業、零售業、批發業、倉儲業、廣告業、專門設計業、洗衣業、美髮業、攝影業、翻譯業、娛樂及休閒服務業、美容美體業等

如何確認自己的行業別:

  1. 請點這裡「財政部稅籍登記之第一項或第二項營業項目」查詢
  2. 108年度營利事業所得稅結算申報書上所載之行業標準代號

補助金額:
補貼企業營業衝擊以本國全職員工人數乘以4萬元計算。員工無在公司投保,則以負責人1人計。

  1. 基本申請條件:
    依法辦理公司登記、商業登記或有限合夥登記之營利事業,或無上述登記而有稅籍登記之商業服務業營利事業。
  2. 110年5、6、7月任一個月 營收衰退超過50%

商業服務業紓困補助申請辦法:請點選這裡「經濟部網站」線上申請

  • 旅行社

補助金額:依在職員工數計算,每位補貼4萬元。
基本申請條件:

  1. 110/04/30前成立之合法營業中旅行社
  2. 業績衰退5成以上

旅行業紓困補助申請辦法:請點選這裡「第二代旅行業管理系統」線上申請

 

  • 旅宿業(旅館民宿)

補助金額:依在職員工數計算,每位補貼4萬元。
基本申請條件:

  1. 110/04/30前依法領取營業執照或登記整者且申請時仍營業中。
  2. 最近3個月內任一月客房住用率較108年同期衰退50%以上

旅館、民宿紓困補助申請辦法:至「台灣旅宿網」線上申請
請確認申請前已至旅宿網後台填寫110年營運資料,以利後續紓困補貼審查。

更多「旅宿業」補助申請相關QA請點這裡參考「台灣旅宿網」詳細資訊

  • 觀光遊樂業

包含機械遊樂設施、水域遊樂設 施、陸域遊樂設施、空域遊樂設施,及其他經主管機關核定之觀光遊樂設施

補助金額:依在職員工數計算,每位補貼4萬元。
基本申請條件:

  1. 取得觀光遊樂業執照且營運中的業者
  2. 業績衰退5成以上

遊樂園紓困補助申請辦法:請至「觀光遊樂業動態管理系統」線上申請

  • 教育業

含私立幼兒園(含準公共幼兒園)、立案補習班及課照中心、社區大學、留(遊)學服務業、運動事業及從業人員、補助學校自設廚房及團膳業者食材損失

教育業補助相關規定及申請辦法:請點選這裡,參考教育部紓困4.0專頁

 

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台北防疫新生活!以外帶取代內用,以網購宅配取代逛街購物。為了因應疫情開啟的第三級警戒,許多台北燒烤火鍋、飯店餐廳紛紛推出百元便當外帶、外送,讓饕客疫情期間在家裡也能吃到大廚手藝解解饞。

本篇文章特別嚴選我們實際採訪過,台北高人氣的燒烤火鍋、桌菜餐廳,因應疫情設計了美味又健康的日式便當、燒肉便當等,防疫在家想吃點好料的,快來參考這些台北外帶便當吧!

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防疫新生活!防疫包必買6款網購美食屯起來!防疫在家吃什麼?宅配在地特色美食、餐廳大廚推出的下午茶甜點!

防疫宅在家最熱門的「防疫物品」莫過於上網購買宅配美食,不僅能吃得安心,還能品嘗到充滿在地特色的料理!防疫新生活!本文特別嚴選5款全台皆可宅配的甜點輕食,這些店家都是我們做過深入報導,實際品嚐過值得推薦的特色美食,準備最好吃的「防疫包」趕快來參考最新網購宅配美食懶人包吧!

來自燕巢孫家獨支在欉熟「水蜜桃芒果」

夏天就是吃芒果的季節,這款市面上少見的「水蜜桃芒果」又稱紅龍芒果,屬於日據時代就有的品種。因為嬌貴如水蜜桃,又帶有淡淡的甜香,所以又稱水蜜桃芒果。

孫家水蜜桃芒果-成熟樣貌

肉質細緻、多汁清甜的滋味,很容易擄獲人心,但因為容易撞傷導致運送過程耗損率高,所以種植的人不多。孫伯伯以燕巢肥沃土地種植水蜜桃芒果已經有10多年的經驗,堅持「在欉熟」是好吃的關鍵!除此之外從施肥、篩果到運送,每個步驟都藏著對品質把關不能妥協的堅持。( 來自產地孫伯伯「水蜜桃芒果」的故事請點這裡(閱讀全文…)

台北車站火鍋吃到飽推薦「星野肉肉鍋」,知名高雄老字號火鍋「汕頭泉成」集團旗下餐廳!新推出「豪華海陸饗宴」搭配三倍濃郁湯頭熊熊鍋,涮煮和牛、海鮮超過癮!

鄰近台北車站美食商圈,位於新光三越站前店裡的火鍋吃到飽餐廳「星野肉肉鍋」,與知名高雄老字號汕頭火鍋「汕頭泉成沙茶火鍋」同屬泉成餐飲集團。「汕頭泉成」最厲害的特色扁魚湯頭以及獨家沙茶醬,不僅在「星野肉肉鍋」也吃得到!餐廳的醬料台還備有少見的芝麻醬、南乳醬等特色蘸醬,而且提供的特色湯底也多達12款!這款強調三倍濃郁的熊熊鍋屬於「星野肉肉鍋」招牌必點之一,不只外觀可愛好拍照,經熊熊沐浴後的湯頭也香濃夠味!

「星野肉肉鍋」是繼「汕頭泉成」後,泉成餐飲集團下的第二個火鍋品牌,不同於70年老店的典雅氣派裝潢,「星野肉肉鍋」的用餐環境設計,以綠色植栽搭配原木色系桌椅,營造出清新舒服的文青風,很對年輕人的胃!

餐廳會取名「星野」其實是引用宋代詩人李延忠的一首《踏莎行·星野涵輝》,創辦人告訴我們,這首詩闡述著,在滿佈星空的原野上為母親壽宴,仕女跳舞、嘉賓送禮,大伙兒和諧愉快地享受佳餚,這樣的景緻氛圍,正好與「星野肉肉鍋」品牌推崇在美食饗宴下,伴隨著歡愉宴客與親朋好友齊聚的用餐意義相呼應。

消費方式的設計考量到不同的需求,「星野肉肉鍋」提供了多款方案供選擇,不吃牛的可以直接選擇388元最平價的方案,或依牛肉種類的差別又分為438元及488元兩種。不論選擇哪一種方案,自助區的蔬菜、熟食及飲料都可無限量取用。( 詳細菜單請點這裡

因為以上幾種方案,海鮮都要另外加點,如果你是鍋物海鮮控,可以直接選擇「星野肉肉鍋」今年才推出的新方案「738元豪華海陸饗宴」,有多達18種海鮮吃到飽!肉品更直接升級美國和牛吃到飽、澳洲和牛吃到飽,再結合其他13款肉肉,讓想大口吃肉又大啖海鮮的饕客味蕾,能夠一次充分滿足!( 詳細菜單請點這裡

說這麼多,先來選鍋底吧!「汕頭泉成」有招牌汕頭扁魚湯底,「星野肉肉鍋」也不遑多讓推出萌到爆的「星野熊」,要記得點起司牛奶鍋或巴蜀麻奶鍋,就能升級「星野熊」登場,另外還有蔥滿骨氣鍋、元氣卜卜鍋等特色湯頭都各有擁護者。

堅持每天熬煮大骨湯底是「星野肉肉鍋」湯頭好喝的關鍵之一,這次我們除了選擇搭配星野熊的起司牛奶鍋,也嘗試在火鍋店比較少見的泰式酸辣鍋。

起司牛奶鍋搭配的「星野熊」藏了三倍濃郁,所以上來的基礎湯底是大骨湯,只要讓小熊在湯裡舒服地泡上一會兒,很快就能擁有一鍋超級濃醇香的起司牛奶鍋啦!

豐富多變的蘸醬「星野肉肉鍋」另一個吸引食客的特色,集團主廚希望結合各地方的飲食風格,打造多元化的好味道。創辦人透露,像是越式魚露醬的研發,主廚還特地飛到越南學習調製正宗越式魚露的做法,並調製成台灣人可接受的酸辣清爽。此外,也絕對千萬不能錯過的「汕頭泉成」手作沙茶醬,有著細緻顆粒感及花生甜香,讓你不用跑到南部也能吃到盛名許久的味道。

先來嚐嚐豪華海陸饗宴方案中的兩款和牛,澳洲特選黑毛和牛,以及美國SRF極黑和牛。

油花分布細緻的「澳洲特選黑毛和牛」下鍋涮3秒後起鍋,外觀呈現粉紅色澤就是最佳狀態。大片肉吃起來很過癮,尤其肉質柔軟香甜,搭配起司牛奶湯頭,讓和牛豐盈油脂帶來的奶香風味更加明顯。

「美國SRF極黑和牛」則是日本和牛與安格斯牛的混種,擁有高度的不飽和脂肪,卻也保留了安格斯牛紮實肉質的口感。

以泰式酸辣鍋涮煮美國SRF極黑和牛,吃起來帶咬勁的肉質能透過咀嚼,感受到牛肉香氣之外,搭配的泰式酸辣湯頭,先給口腔帶來清新的酸後,辣的刺激感隨之湧上,而且後勁頗強,是越吃越上癮的那種。

這兩款和牛雖然沒有日本A5和牛標榜的入口即化,適中的肥瘦比例仍帶來柔軟、舒服的嚼勁,也不容易吃膩,特別適合吃到飽的形式。幾盤和牛吃下來,再來份「極品彈牙牛舌」讓口腔裡的感覺添加豐富。

厚度適中的牛舌,7分熟左右是最佳熟度,吃起來脆爽又不會嚼不爛,也是我個人的私心推薦。「星野肉肉鍋」提供的肉品種類非常多,光是牛肉就有7款,牛舌的餘味還在嘴裡,我們的筷子又忍不住伸向以長木盤裝盛的冷藏系列,分別有「冷藏霜降板腱牛」以及「冷藏厚脂五花牛」,特別嚴選油花比例不同的兩種牛肉,方便一起吃完比較後,再加點自己喜歡的口感。

油花豐富的五花牛吃起來鮮嫩柔軟、多汁香甜。而採用牛肩胛部位的板腱牛,帶有口感卻也不會過於結實顯硬,相當好吃。

這兩款肉品整體來說都是屬於柔軟好嚼的肉質,煮完不柴不硬也沒有明顯的肉筋,可以享受大口吃肉的快感,尤其這裡主打大份量肉盤,一次就來整整20片肉肉,不用等待送餐時間,吃起來就是過癮。

豬肉部分的菜色也有異曲同工之妙,黑毛梅花豬及黑毛豬里肌,滿足偏愛嫩彈口感與低脂紮實感的兩種喜好。

「黑毛梅花豬」瘦肉中帶著漂亮油花,煮完後多汁鮮甜,Q彈十足的肉質讓人愛不釋手,搭配泰式酸辣鍋或起司牛奶鍋都很對味,也可以再沾點「星野肉肉鍋」手作沙茶醬或芝麻醬,讓花生或芝麻香氣提升味道上的層次。「黑毛豬里肌」有著細緻綿密的肉質,瘦肉比例高,是除了雞胸肉以外,適合健身朋友補充豐富蛋白質的不油膩食材。

其他還有滋味清甜的「極品松阪豬」、沒有羊騷味的「特級羊肩捲」等肉肉都各有風味,享受著陣陣肉甜脂香的同時,別忘了留點胃給海鮮大軍!

天使紅蝦、野生草蝦及白蝦排排站出,也只有吃到飽能這麼豪邁的點餐了!尤其是這款被列為高級食材的「天使紅蝦」,細緻綿密的肉質口感卻不軟爛,還隱隱帶著甘甜。

野生草蝦及白蝦,我們的內行食蝦客,光從剝殼觸感就能感受到新鮮度,鮮亮的粉紅色蝦肉吃起來彈牙鮮美。

再來貝類中所含琥珀酸帶來的獨特海洋鮮味,也是海鮮控出巡不能錯過的必吃美食。

有「海的牛奶」之稱的牡蠣搭配起司牛奶鍋最適合,三倍濃郁瞬間變成四倍驚喜!

肥美的帶殼大牡蠣簡單汆燙一下起鍋,飽滿肚子將大海鮮味濃縮在其中,一口下去濃醇奶香與鮮味四溢在嘴裡,忍不住又想再來一顆。

半殼扇貝、紐西蘭淡菜,豐滿肉質吃起來富有彈性,味道上則充分釋放出食材本身的鮮鹹美味,另外一定要補推薦這道「彈牙中卷」,這也是在現場觀察點閱率頗高的一款。

最後別錯過「星野肉肉鍋」的手打漿系列,花枝蝦仁漿、干貝鮮魚漿及花枝漿(左至右),以不同海鮮食材製作而成的彈滑丸漿,每款都吃得到塊狀海鮮,口感鮮甜飽滿,就算已經飽到不行,也能吃下好幾顆。

如果嚐遍肉肉肚子還有餘力,自助區的冰品、多樣選擇的麵食,尤其是熱食區的豚丼壽喜燒、日式咖哩更藏著大廚的手藝。許多人認識「星野肉肉鍋」或許是因為那隻超可愛的星野熊,但這次有機會認真地把肉品、海鮮一整輪吃下來,也感受得到店家對食材品質的把關。尤其有老字號火鍋品牌「汕頭泉成沙茶火鍋」的經驗傳承,「星野肉肉鍋」特殊的湯頭及多樣化的蘸醬,自然也成就了這裡的獨家美味。因應疫情,「星野肉肉鍋」也推出7盎司大份量的個人鍋外帶,詳細菜單及價位請點這裡 。

店家資料

星野肉肉鍋 ( 官方Facebook粉絲團連結 )
地址: 台北市中正區忠孝西路一段66號B1 ( 餐廳Google地圖 )
訂位專線:02-23319666
營業時間:11:00–21:30

南京復興站美食推薦「一号基地」居酒屋餐廳,慶城街下班聚餐的美食基地!供應新鮮日本料理、酒款齊全,打造全台北最放鬆的歡樂饗宴

台北下班後想約朋友小酌一杯要去哪?南京復興站美食推薦的「一号基地 餐酒伴 居酒屋」餐廳,想打造一個讓上班族忙裡偷閒、與朋友聚餐私聊的秘密基地。主打酒款齊全,並搭配時令日本料理,以酒搭餐的形式將日本居酒屋歡樂自在的氣氛帶入捷運站旁的慶城街1號美食街,成為現代人下班後徹底放鬆的好去處。

走進松山區美食戰區,位於慶城街一號的「一号基地」不同於傳統居酒屋裝潢風格,以球形吊燈搭配黑色大理石餐桌營造出摩登時尚感,但仍保留了居酒屋微暗燈光,營造無拘束地用餐氛圍。更因餐廳位處南京復興捷運站旁,並緊鄰兄弟飯店一帶的台北商業辦公區,自然就變成下班後聚餐喝點小酒紓壓的口袋名單。

先來杯冰啤乾杯吧!「先點酒、再點餐」,是日本居酒屋文化特色,因為啤酒不需要額外加工,可以很快出餐。

清脆的碰杯聲後,一口喝下生活中的酸甜苦辣,尾韻帶點刺激暢快感,頓時覺得神清氣爽、全身放鬆,這時就可以享受才剛上桌的居酒屋美食!( 詳細菜單請點這裡

開胃前菜先嚐嚐「胡麻豆腐沙拉」,清脆多汁的生菜、小黃瓜,鋪上炸蓮藕片,營造出不同的脆度層次。微微煎過的豆腐綿密細緻,在咀嚼中與生菜碰撞出清甜爽口,馬上就被我們一行人光盤!

板前座位區可以獨食,享受著與美食的狂歡,還能近距離欣賞師傅精湛的手藝,俐落的刀工,為的是片出生魚的鮮留住完美口感。

又在靈巧的一揉一捏間,將酸爽、甘甜、清新的絕妙味道託付在這一口口之中。

「極.綜合生魚片」一上桌,大夥兒快狠準的夾起所愛,甜蝦、鮭魚、干貝、紅魽、尖梭、鮪魚,豐富的時令海鮮充分展現出日料追求食材原味的美好。

表面炙燒的干貝,入口時增加了干貝在嘴裡的存在感,也充分保留了柔軟肉質的鮮甜風味。

同樣憑師傅對當季食材了解,搭配而成的「綜合握壽司(6貫)」,有甜蝦、鮪魚、黃雞魚、鮭魚、干貝及星鰻。今天正好趕上黃雞魚分切秀,看師傅優雅沿著魚的紋理將其分切為二,一半留著做烤魚,一半則繼續去皮、挑刺,做成黃雞魚握壽司。

含有豐富膠質的黃雞魚,魚肉紅中帶粉看起來就非常吸引人,師傅在魚身上俐落地畫下幾刀,成就了彈牙又不失柔軟的清新滋味。

經過炙燒處理的星鰻握壽司,擁有金黃油亮的色澤,散發著迷人的香氣。整條星鰻完全包裹醋飯,一口吃下,表面油脂率先化成了多汁可口,輕輕咀嚼著軟綿的鰻魚肉,調味適中的醬汁爽口回甘。

從幾道「一号基地」生食料理,感受日料師傅對食材掌握的真功夫以後,接下來就用這道居酒屋必吃蛋料理「玉子燒」來做轉場,緩緩心情,準備以開胃的嘴迎接師傅的料理手藝!

玉子燒屬於日本的家常菜,依關東及關西劃分,在調味上有所不同。關東地區會在蛋液裡加入糖,因此吃起來較為香甜。關西則以高湯調味,營造鬆軟多汁的口感。但不論是偏甜或是偏鹹,都得將蛋液費工地層層疊加,才能做出厚實卻又蓬鬆的美味

這款「明太子起司玉子燒」是屬於鹹口味的,不僅有濃郁蛋香,紮實豐厚的蛋皮,捲著滿滿起司與明太子,完全打中在座一半以上的明太子控,每吃一口都是滿足的讚嘆聲,幸福感溢於言表!

現點現做的下酒菜料理即將上桌,再喝幾口啤酒潤潤喉、昇華一下思緒。

先醃後炸的「九州南蠻炸雞」,麵衣與雞肉緊緊相連,鎖住了雞肉本身的肉汁,醃料沒有搶過雞肉本味,搭配些許微酸爽口的塔塔醬,吃得到彈牙的嚼勁及鮮美。

配一口生啤再來嚐嚐「炸蝦天婦羅」,主角炸蝦外皮酥脆、肉質扎實,香菇、地瓜是配角也是主角,以一層薄皮酥脆保留住了香菇的脆彈、地瓜的棉脆,各有特色。

居酒屋菜單上還有少不了的串燒料理, 「一号基地」一份一串的貼心設計,不論是一個人或是一群人,都能隨喜好點上幾串試試。

櫛瓜烤甜後融入起司的鹹香,味道豐富又不厚重。以培根包裹著彈性十足的年糕,口感充滿層次且越嚼越香。明太子雞柳與雞腿串,這兩道雞肉料理都是以最少的調味方式,讓味蕾最充分地感受到雞肉本身的彈性、多汁。

明太子雞柳搭配使用的明太子醬,魚卵比例很高,吃進嘴裡不僅能感受到粒粒脆脆的明太子,也巧妙地達到提鮮增味效果。

再來上兩條現流烤魚,居酒屋手寫板上,往往是不能錯過的時令隱藏美食,新鮮捕獲的黃雞魚及尖梭魚用最純粹的鹽烤料理就很可口。

肥美緊實的黃雞魚嚐起來淡雅清香,尖梭魚的魚肉則更加鮮嫩柔軟,油脂豐富的尖梭魚經過高溫將魚油逼出後,直接吃就香氣十足,也可以些許檸檬、椒鹽調味,一點點的酸鹹交錯,讓魚的鮮甜更加外放。

吃完幾道清爽調味的料理後,這道「泡菜烤牛肉生菜捲」則是調味較重的美食,適合搭配酸酸甜甜,女生最喜歡的梅酒。

我們一夥人投票選了支以蒸餾法製成的「高千穗熟成梅酒」,照慣例先碰杯儀式再品嚐!

「高千穗熟成梅酒」喝起來有溫和的梅子香氣,酸香爽口的酒體入喉後還能感受到醇厚的尾韻。搭配鹹中帶甜的烤牛肉,豐富氣味在口腔中爭奇鬥豔好不熱鬧。

烤牛肉也可以生菜搭配泡菜、洋蔥,一起包著吃。多汁清脆的泡菜中和了牛肉的濃郁滋味,微辣泡菜及洋蔥頗為爽口,也是很對味的吃法。

到居酒屋除了下酒好菜,餐期尾聲總想來點主食才有吃飽的感覺。私心推薦這盤「明太子烏龍麵」,以奶油、鮮奶燉煮烏龍麵,起鍋前再豪邁地放上大量明太子。

 一上桌那股濃濃的奶香撲鼻而來,讓大夥兒都迫不及待想讓味蕾也同時擁有這迷人的香氣。絲滑柔軟的烏龍麵仍不失Q彈咬勁,明太子烏龍麵調味上僅佐以少許淡薄醬油,因此吃到的還是明太子那來自大海的鮮鹹風味,是道看似簡單卻又充滿記憶點的美味。

以主食做收尾,「鮭魚茶泡飯」也是很棒的經典選擇,還可以喝點熱熱的高湯。

稍微炙燒過的鮭魚塊一顆顆往白飯上堆,用料新鮮而且很有誠意,是「一号基地」給我最深刻的印象。以彩色米果粒及海苔絲點綴,看著繽紛精緻,先舀起一大湯匙,紅橙橙的鮭魚卵在嘴裡鮮活的跳耀著,襯托著茶泡飯的甘甜鮮美。

離開前再與同行好友乾一杯吧!在酒精的催化下,全然釋放的心交集在共同發掘美食的喜悅中,彼此的關係也更加親近!從前菜、生魚片、玉子燒、炸物、串燒到熱食,選擇多元又豐富,足見「一号基地」在食材選擇以及日料廚藝的專業度,不管你是海鮮控、明太子控等刁鑽的味蕾,渴望美食的胃都能被好好地照顧到。平日裡忙碌高壓的生活,總算在「一号基地」裡被美食、美酒徹底療癒了。下次有機會到「一号基地」,記住通關密語「就先來個啤酒吧!」會讓美味之旅產生不一樣的化學變化喔!

據店家告知,「一号基地」最近正舉辦很有趣的「幸運轉盤」活動,即日起到05/31,到現場消費打卡就可以玩一次幸運轉盤,獎項都是「一号基地」的料理,而且通通有獎,轉完就能馬上兌換美味品嚐!正再找中山區美食、松山區美食的朋友,如有到訪南京復興站附近,千萬別錯過!

 

店家資料

一号基地 ( 官方Facebook粉絲團連結 )、( 官方Instagram連結 )
地址:台北市松山區慶城街1號2樓 ( 餐廳Google地圖 )
訂位專線:02-27791256
營業時間:11:00-15:00、17:30-21:30(週日~週四),11:00-15:00、17:30-22:00(週五、週六)

2021北投溫泉推薦,景觀溫泉湯屋高cp值,少帥禪園「雙喜湯屋」,優質白磺泉「牛奶湯」結合溫泉美食、美景,到北投旅遊超放鬆

到北投旅遊第一個想到的就是「溫泉」,北投泡湯除了新北投捷運站周邊的溫泉飯店,處於特殊地理位置的「少帥禪園」更多了隨手可得的美景,因此「雙喜湯屋」提供的雙人湯屋更是北投少有的景觀溫泉湯屋,再結合園區內的美食及歷史文化背景,以及日式山城般的階梯步道,讓「少帥禪園」成為內行人假日來北投度假放鬆的泡湯好選擇。

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