苗栗大湖草莓盛產於11月冬春之際，一直到隔年4月，涵蓋耶誕節、元旦、春節到元宵假期，都能到苗栗大湖DIY體驗草莓自採！
產地直採最新鮮甜美的大湖草莓，絕對是農曆春節最棒、闔家歡樂的親子活動，大湖採草莓通常都是免收入園費！
小編走訪後嚴選2間高評價又具特色的大湖草莓農場，以及分享闔家出遊到苗栗採草莓有什麼要注意的地方？跟著大湖草莓季的懶人包，線上採草莓去吧！
冬天是草莓盛產的季節，這個時候來到「草莓之鄉」大湖，空氣裡總瀰漫著一股甜甜的草莓香，苗栗大湖草莓栽種面積達500多公頃，面積與產量幾乎佔了全國80%，加上不少是屬於觀光果園開放採果，因此每到採果季都會吸引大批遊客前來苗栗採草莓兼旅遊。
群山環抱的大湖地區，除了不受東北季風的影響，擁有顯著的日夜溫差和充足的日照，也讓這裡年均溫約在18 -22℃之間，搭配半砂質壤土環境，使得大湖地區的草莓果實飽滿、品質佳。
苗栗採草莓的最佳時機
雖說苗栗草莓品質為全台之最，但根據草莓生長習性，在風味上還是有些許差異。
草莓生長過程會經歷4次開花及結果，首期草莓會在11月中旬達到成熟期，產量最少但品質最佳也耐放，1月初至2月中旬為第2期草莓，果實最大、甜度也高。
2月中至3月則屬於盛產期，4月則是產季尾聲，草莓的價格會變得更加親民，甚至不少果園會推出買一斤送一斤的活動。
此外，在採果的尖峰時刻，草莓園的果況也隨時在變動，建議可以先致電園主詢問目前草莓量的狀況。
採草莓可以選品種嗎？白草莓哪裡採？
全世界的草莓品種高達2千多種，在台灣「豐香草莓」是過去最常見的品種，香氣濃郁、甜度高，深受草莓控的喜愛。不過「香水草莓」因抗病能力較佳後來居上，雖然甜度沒有豐香高，但帶著特殊的香氣，吸引果農紛紛轉種。
有草莓界夢幻逸品的「戀香草莓」，則是近年來的新品種，甜度可高達16度，媲美日本草莓！
另外還有「美姬草莓、紅寶石草莓、日本佐賀草莓」等，都可以在大湖草莓園體驗採果，不過許多園主都採分區開放的方式，所以若想採摘指定品種，建議事先確認。
近年來很夯的「白草莓」，主要可分為：雪兔、天使兩大品系。在大湖不少草莓園也都有試種成功，不過因為白草莓相對稀有、價格昂貴，基本上可以購買但不開放自己採摘。（ 台灣草莓品種懶人包！外觀、甜度、特色介紹請點這裡 ）
高架草莓與地上草莓的差別？
傳統土耕草莓，草莓會接觸到土壤，有種說法是因有土壤礦物質的滋養，種出來的草莓比較好吃。不過也會受到土壤傳播的病蟲害威脅。
高架草莓是近年來的趨勢，透過空中層層疊架的方式，搭配介質種植，最顯著的優點就是提升單位面積的產量，此外，遊客採草莓時也不用彎腰，下雨時更不用擔心地面泥濘，草莓也跟著耗損。
喜歡怎麼樣的草莓體驗因人而異，幸運的是，在大湖你想要高架或土耕的都有！
在大湖草莓產地，有將近30家的草莓觀光果園開放採果，且在產季時都是免費入園、現場自採按重量計價，接下來分享2間高坪價的特色果園，有計劃去採草莓的可以參考。
公主草莓園
位於海拔600多公尺高的「公主草莓園」，在群山屏障下擁有得天獨厚的美景，這裡種植的草莓品種多達6種（包含白草莓），更棒的是，這裡的草莓是全品種開放。
換句話說，你可以在一家草莓園裡，品嘗到「豐香、香水、戀香、日本佐賀、紅寶石及白草莓」等多品種草莓的風味，是不是超棒的！
公主草莓園 地址：苗栗縣大湖鄉24號 洽詢電話：0918 996 769
最後一家得
園區位於海拔700公尺的大湖薑麻園休閒農業區，「最後一家得」草莓園也是屬於高海拔草莓。
高海拔草莓普遍果肉較緊實、氣味也更濃郁。此外，他們更榮獲大湖農會草莓評鑑特等獎，得獎草莓的品質肯定是沒話說，找機會來親口體驗吧！
最後一家得 地址：苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園6號 洽詢電話：03-7951742、0937- 536755
除了行前注意事項，在苗栗大湖，所有的草莓園都是免費開放，採多少買多少，因此請不要邊採邊吃喔！看到心儀的草莓再採摘，千萬別把採摘下的草莓隨意丟棄在田裡。此外那些綠油油的小果子也不要碰，更要小心別一屁股坐在田埂上，它們還在等著長大成熟呢！
一起用愛摘下一顆顆垂涎欲滴的草莓，也讓辛苦照顧草莓的園主能有所回饋，寓教育樂的療癒草莓自採體驗，現在就出發吧！
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