這次去長崎，時間沒抓好，只能匆匆光臨住宿附近的文明堂總本店，本來以為要留下遺憾了，沒想到在機場全買齊了呢！
那就快來嚐嚐吧～ ：）
文明堂總本店
詳細介紹：【九州自由行】禮。長崎蛋糕> 一塊蛋糕一杯熱茶，到「文明堂總本店」喝下午茶吧～
簡介：
第一代創業人中川安五郎於1900年創建了文明堂。經歷了數百年發展歷程，始終以「製作令用戶滿意的糕點」為目標，反複進行材料精選、銷售櫃檯服務改善等，
在持續改良的過程中，始終堅持著5大特色南蠻蛋、100%糯米糖稀、粗糖、小麥粉及傳統製法。
（資料來源： https://www.bunmeido.ne.jp ）
和泉屋
簡介：
鬆軟口感和美麗色澤的關鍵在於雞蛋，採用來自長崎縣雲仙地區的特約養雞場。
美味關鍵的濃醇甘甜，在於使用高級白糖、高級麥芽糖、純蜂蜜和粗砂糖等四種嚴選素材。
和泉屋長崎蛋糕所具有的鬆軟、綿密的口感，正是拜熟練糕點師的技術和卓越的感性所賜。
（資料來源：http://www.n-izumiya.com）
福砂屋
簡介：
長崎蛋糕本家福砂屋於1624年創業以來，歷經390多年，至今持續不斷的製作著長崎蛋糕。
早期以葡萄牙人將長崎蛋糕的製法傳入長崎為契機，創造出象徵東西方文化交匯下歷久彌新的傳統和式點心，也是現今正宗道地的長崎蛋糕。
（資料來源：https://www.fukusaya.co.jp/index.html ）