5月中下旬，端午節前夕是大樹玉荷包的產季，2024大樹玉荷包，年初初估玉荷包開花約有6-7成，但著果期因3月高溫，使玉荷包出現落果，整體產量僅剩3成！今年想吃玉荷包，手腳可要快一點了！玉荷包是什麼？是台灣荔枝品種中的「貴族品種」。台灣荔枝鮮食品種不少，像是最早的黑葉荔枝，還有糯米糍、艷麗、三月紅等， 但籽小肉肥又多汁的玉荷包荔枝，不論品質、口感或價格都是台灣荔枝品種之冠，也是荔枝控的最愛。
品嚐好吃的玉荷包，除了到產地大樹找果農買，也可以上菜市場選購或使用網路預購。透過水蜜桃芒果果園的介紹，我們來到產地大樹，尋訪原生種玉荷包果園，初嚐了玉荷包的可口香甜，也要將產地直送的便宜宅配優惠價格分享給愛吃荔枝的「貴妃」們。（ 快速訂購超連結：果粒大小30mm~36mm玉荷包 、 果粒大小32mm~40mm玉荷包 ）
每到玉荷包產季，台29大樹路段沿路都能看到結實累累的荔枝樹，幾乎伸手就能摘下一顆偷嚐！大樹玉荷包之所以有名，其中的關鍵是因大樹地區的好水質，大樹以潔淨甘美的地下水源聞名，有句俗諺說「若食大樹水，無肥嘛會水（美）」，恆義的中華豆花、竹寮山的礦泉水廠都源起自大樹。
此外，經驗豐富的玉荷包果農也不斷精益求精，除了基本安全用藥，也會在灌溉時加入酵素、牛奶等，或者透過手工抓蟲、疏枝、摘嫩葉等方式，追求以更天然的方式種植。此外，從幼苗開始栽培的純種玉荷包，口感及甜度上，就是比嫁接種略高一籌。（ 看更多「原生種玉荷包」介紹 ）
看著樹上碩果累累的荔枝，果農說，還得再等一個禮拜才是最好吃狀態！
雖是這樣說，但似乎經不住我們期待的眼神，陳大哥還是在粒粒珍珠中，揀選了幾顆已經成熟的給我們搶先品嚐。
8分熟左右的玉荷包風味最佳，果色呈現半紅、半黃帶綠，輕輕剝開外皮，露出如白玉般、渾圓飽滿的果粒，光看就令人垂涎三尺。
一口一顆最過癮！能將玉荷包的香氣、多汁的美味嚐盡，肥美的果肉細緻又帶著Q度。糖酸比恰到好處，甜中帶著微酸的層次感更是玉荷包迷人的原因之一。
這裡也分享一個關於荔枝剝法的冷知識，仔細觀察荔枝表面，會看到一條貫穿在荔枝表面的凹線。
用手指捏著凹陷輕輕擠壓，荔枝皮就會從兩側爆開。
核小肉豐的大顆玉荷包往往一上市就成為市場新寵兒，價格高昂還是讓消費者趨之若鶩，因此市面上也會出現以其他荔枝品種魚目混珠的狀況。
最常看見的是，外型與玉荷包相似「南西楂」及另一款常見的荔枝品種「黑葉荔枝」。如何分辨玉荷包真偽？最簡單的方式就是觀察表皮，玉荷包會有尖尖的顆粒，其他兩款外表較平滑。吃完後籽的大小當然也能輕鬆分辨。
市面上的大樹玉荷包多半以黑葉荔枝果幹嫁接，因為可以有效縮短栽培時間，較快迎來收成。但是內行人會指定購買從種苗開始培育的「原生種玉荷包」，因為肉質更加緊實且彈性十足，口感略勝一籌！這也是我們堅持純種玉荷包的原因。
大樹除了玉荷包，香甜多汁的金鑽鳳梨也會搭配著一起在「高雄大樹鳳荔節」展開銷售，2024玉荷包產季即將到來，若喜歡大樹玉荷包或金鑽鳳梨，歡迎加入我們的 大樹鳳荔節-玉荷包x鳳梨x產地直售 LINE客服帳號，我們會在產季開始時通知大家！
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