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跟著WOMENT女孩,吃美食、訪景點、挖掘在地的好故事

極致奢華的用餐享受

台北餐酒會、清酒品酒會【拾食樸】聯手日本酒造廠「越之誉」,推出氣泡酒、大吟釀、封印系列等7款清酒,搭配和漢創意料理

原本就是以和漢料理聞名的拾食樸 台北美食饕客推薦餐廳,與「越之誉原酒造株式会社」合作,舉辦了一場「經典清酒搭配和漢創作料理」的餐酒會活動。

(!警語:禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒!)


日本清酒之國-新潟縣是日本最多清酒酒造的地區,因為座落於日本本州正中央,擁有得天獨厚的氣候條件及雪水水源。越之譽原酒造株式会社就位於新潟縣。越之誉於文化11年(1814年)開辦至今,擁有200多年歷史的製酒經驗,今天特別準備了七款包含氣泡酒、吟釀、大吟釀等不同種類的日本酒。

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台北頂級火鍋、中山區火鍋「鐤極宴」招牌「極品花膠雞湯」,使用老母雞、金華火腿、干貝及以克計價的花膠熬煮,一口就驚豔!

台灣人愛吃火鍋,一條街上幾乎三步一家、五步一店,從百元小火鍋到高檔精緻鍋物琳瑯滿目,為了吸引消費者目光,業者創意百出在湯頭上做變化,但說到台北中山區火鍋的特色湯底,台北高檔、頂級火鍋代表「鐤極宴」這個「極品花膠雞湯」,使用老母雞、金華火腿、干貝及以克計價的花膠熬煮,你絕對沒吃過!


濃郁鮮甜、乳黃色澤的極品花膠雞湯,這是「鐤極宴」的招牌湯底,喜歡吃火鍋而開火鍋店已經不稀奇,為了做出市場區隔,老闆娘可是吃遍台灣火鍋、做足功課,最後到了習慣以煲湯養生的香港取經,帶回這款很受女生歡迎的煲湯。 (閱讀全文…)

台北桌菜推薦、婚宴餐廳辦桌首選【拾食樸】和漢創作料理餐廳,由中華、日本料理師父!用高品質食材,展現返樸歸真美味

說到台北辦桌合菜、婚宴餐廳推薦,台北車站旁的「拾食樸」桌菜料理,就像他們一直堅持的樸實美味,以高成本食材搭配爐火純青的料理工夫,變化一道道展現原味的中菜、日料。健康、純粹的好味道,不只年輕人吃了愛上,長輩更是吃得盡興,還提供16人桌的包廂空間,是台北饕客聚餐、請客首選的中式餐廳桌菜推薦。

拾食樸 -拾回食物最樸實的原味,很直覺的解釋,也是這裡想傳達的飲食文化。因為家裡經營自助餐店,陶家兩兄弟從小看著媽媽用精挑細選的食材、純樸的烹飪方式,做出一道道平實、健康的美味料理,也定義了他們對於中華料理的印象。

長大之後,卻很少再吃到可以信任的健康料理,取而代之的是用雞湯塊、牛精粉等化學調味料製作而成的「速食」,加上塑化劑、回收油等食安事件爆發。 (閱讀全文…)

米其林必比登推薦【天下三絕牛肉麵】忠孝復興站高檔餐廳,牛尾、B腱、花腱及牛筋通通滿足!頂級尊爵麵,此生一定要吃一次!

朋友介紹我們去吃牛肉麵,特別強調已經訂好了位子,不就是東區吃碗牛肉麵還需要訂位?

我們依約前往這間在忠孝復興站巷弄裡,以供應麵食為主的東區隱藏美食「天下三絕」。平日下午一點多,已經是中午休息前的最後一個餐期,竟然還有人在門口排隊。

「還好我們有訂位」我心裡暗自慶幸。

等候入座的同時,瞥見門口金黃色匾額閃閃發著光,原來天下三絕還是台北米其林必比登推薦餐廳。

到底是得獎的加持帶來人氣,還是人氣促使了米其林的關注?就讓我們實際吃看看吧!

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披薩界LV的秘密【義大利米蘭手工窯烤披薩】將世界頂級食材玩弄於掌心,肆意揮灑料理創意,變化出冰披薩、生蠔濃湯、油封鴨沙拉等獨樹一格的頂級美味

說到松江南京站美食,就屬四平陽光商圈美食最為豐富,這裡有間義大利米蘭手工窯烤披薩,因為位在2樓加上毫不起眼的大門外觀,幾乎吸引不了什麼過路客,但這裡藏著一家神級的窯烤Pizza餐廳…

老闆兼創辦人的江竣承(江哥)對於不吸睛的餐廳外觀完全沒在怕!「山上、海邊、田中間」是他開店選址的依據,江哥說,他要的就是願意專程來他店裡用餐的饕客。
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松山區燒肉餐廳推薦,小巨蛋站「四時輕燒肉」,強調健康、環保、新滋味的一場燒肉新革命!

燒肉店使用高溫炭火、重度調味,好吃但吃完後… 衣服臭臭的、熱量有點高、甚至隔天要多吃點蔬果排毒…… 可能是許多人對燒肉的印象。但位於松山區,小巨蛋站附近的「四時輕燒肉」不一樣,強調健康、環保、新滋味,老闆Deren表示,就是要顛覆你對燒肉的刻板印象。

而這個顛覆,從名字上就已經宣告。 (閱讀全文…)

中山區燒肉餐廳【HATSU Yakiniku & Wine】日本澳洲冷藏和牛!橫膈膜、牛胃等稀有食材種類齊全,不用飛日本就吃得到!

在中山區中山北路沿線的眾多餐廳中,想找一家可以細膩品嚐的燒肉美食,可別錯過這家 HATSU,店名即日文「初(はつ)」,有開始、起初的意思。

HATSU」是一家日式燒肉餐廳,還沒走進餐廳,就可以看到冰箱內展示美國、澳洲和牛及日本和牛。還有櫥窗裡玻璃櫃上陳列的各式酒類。

會以「HATSU」作為店名,想必這間餐廳正在保留一段珍貴的回憶。今晚,除了豐富的饗宴,應該還有精采的故事,我們帶著滿滿的期待推門而入。

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台北音樂餐廳酒吧、中山區美食「Rocket Music」火箭音樂餐廳,知名音樂製作人開的店,享受高品質音樂及中西合併創意料理

位於台北中山區松江路的「Rocket Music 火箭音樂餐廳」,是間高水準的音樂餐廳酒吧。我曾寫過文章 討論音樂對於餐廳的重要性,其實選擇適合的音樂播放,還是存在著成本考量,更好的體驗是,現場演唱。

每天晚上八點過後,「Rocket Music」就會有live band輪番上陣,先是抒情為主,越夜越high。

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淡水私廚餐廳、無菜單料理「DINING TABLE」極致專注的料理服務,打造最舒服的用餐體驗,讓來訪客人放鬆盡興,享受專屬私廚的細膩烹調,融合多國菜色與私藏餐酒,珍惜才能品嚐到的絕妙饗宴

要說最舒服的用餐環境,還是自家廚房吧!坐在餐桌上,不用拘束、不需要多說什麼,一道道健康、美味的料理陸續上桌,最好,還不用收拾。

位於淡水新市一路上的「DINING TABLE」,就是這樣一間走無菜單料理的私廚餐廳。Paul從14歲開始接觸做菜,中西餐製作、行政管理到食材採購,甚至後來輔導餐飲創業,將近30年的餐飲經驗,看盡料理大大小小的產業生態,也走過餐飲服務的酸甜苦辣,就回到初衷吧!「開一間任性的餐廳,只有我一個人,我就單純享受做菜的樂趣。」

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