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淡水美食推薦10家必吃!淡海新市鎮「甜點輕食、平價吃到飽、日料居酒屋、火鍋牛排、深夜酒吧」搭淡海輕軌從早吃到晚

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到淡水一日遊吃美食,除了淡水老街,「淡海輕軌美食總整理」是你不一樣的選擇!就是在地人稱「北淡水」的淡水新市鎮,自從淡海輕軌開通後,越來越多人搭乘輕軌深入淡水旅遊,也讓新市鎮許多深耕已久的在地餐廳美食爆紅!甚至近幾年,更從淡水直接展店到台北、新北市區一帶!

本文特別介紹淡海輕軌沿線,10家特色餐廳,下次規劃淡水美食之旅,就搭乘輕軌到淡海新市鎮,從早吃到晚邊吃邊玩吧!

淡水之旅從美味早餐開始

和正農作

位於淡海輕軌「新市一路站」附近的「和正農作」,是淡水地區一家備受歡迎的麵包店,近年來也展店至北車、信義區等台北市中心,其背後是一位名為「胖大叔」的老闆。自13歲起,他開始學習製作麵包,並踏遍世界各地,探索多元風俗與飲食習慣。最終,他回到台灣淡水扎根,將充滿麥香原味的歐式麵包與日式湯種的技法相融合,創造出了「和正農作」的獨特風格。

起家麵包「鹽可頌」一直是「和正農作」的銷售常勝軍。這款麵包事先經過發酵,再以費力的手工方式進行塑形,調味僅添加少許「玫瑰鹽」,讓口感鹹香而彈牙。正是這種純淨的味道,更能品味出背後精湛的手藝。( 更詳細的「胖大叔」與他的麵包介紹請點這裡

淡水吃透透之中餐吃什麼?火鍋、蔬食、拉麵還是Pizza吃到飽!

蘆洲紅燒羊肉拉麵

媒體爭相報導他的故事!位於淡海輕軌「淡金北新站」附近的「蘆洲紅燒羊肉拉麵」老闆Marc告訴我們,他當年是因為愛上這碗紅燒羊肉拉麵而來到這裡打工,與當時的老闆、老闆娘建立了深厚的感情,成為他們的乾兒子。畢業後,乾爸的一通電話後,完全沒有餐飲基礎的他,毫不猶豫地接手了「蘆洲紅燒羊肉拉麵」。( 詳細「蘆洲紅燒羊肉拉麵」的故事請點這裡

靈魂羊肉堅持使用「清真認證」的進口羊,搭配多種中藥材的秘制滷包,一掀鍋蓋,羊骨中散發著滷汁的香氣,吃起來只有羊香、沒有羊騷。

這家店堅守著世代傳承的美味,Marc在此基礎上打造「蘆洲紅燒羊肉拉麵」品牌,並將位於淡水老街的分店「紅毛城店」打造成為一間擁有溫暖日式風格的台式拉麵店。( 「蘆洲紅燒羊肉拉麵」紅毛城店詳細介紹請點這裡

小川鍋物

位於淡海輕軌「淡水行政中心站」附近的「小川鍋物」,近年在信義區、天母也有分店,有設計背景的老闆Demi,長期與日本人、廚界職人以及台灣小農接觸,因此打造了以日式、精緻、健康和小農為特色的「小川鍋物」。為了帶回在日本品嘗到的美味湯頭,小川鍋物的湯底是委託日本家傳老店調配好的原物料比例,空運來台後再搭配蔬菜和魚骨熬製而成。

這裡的蔬菜來自各地小農,雖然產量有限且不穩定,為了追求新鮮、健康的食材,同時也希望能幫助那些用心耕作的台灣小農,「小川鍋物」堅持這麼做。( 「小川鍋物」美味故事詳細介少請點這裡

義米蘭 Pizza & Pasta吃到飽

位於淡海輕軌「崁頂站」附近、美麗新廣場內的「義米蘭 Pizza & Pasta」,近年來也插旗信義區。以平價美食讓人趨之若鶩,花299元即可品嚐20款甜鹹披薩、炸雞腿、義大利麵等豐盛餐點,再加上自助吧的湯品、飲料、冰品和沙拉。

淡水輕軌美食-義米蘭-全菜單

此外,「義米蘭」還提供單點的麵飯主餐和肉類排餐,其中最受推崇的是CP值超高的「爐烤帶骨台塑牛小排」,肉質多汁厚實,香氣四溢,適合與朋友共享。( 「義米蘭 Pizza & Pasta」豐富餐點內容請點這裡

淡水輕旅行來點下午茶

閑恬

位於淡海輕軌「竿蓁林站」附近的巷弄間,有一家甜點店名為「閑恬MyDeli手作美味坊」,老闆小潔在荷蘭長大,多年前回到台灣,重現自己的生活風格和家鄉美食,選用當地新鮮食材,真實而純粹,這也使得她的餐點充滿了獨特的風味。

招牌淡水檸檬派令人無法抗拒,彷彿咀嚼一整顆新鮮檸檬,口中充滿明亮的酸度,卻不至於扭曲五官,令人驚艷不已,「閑恬MyDeli手作美味坊」除了甜點,也提供義大利麵、鹹派等,歡迎懂得品味的人來細嚐。( 更多關於「閑恬MyDeli手作美味坊」的故事請點這裡

晚餐來點有氣氛的

DINING TABLE

位於淡海輕軌「新市一路站」附近,隱密而低調,內行人才知道的隱藏美食私廚餐廳「Dining Table 」,「一個餐期只接待一組客人」是老闆Paul的任性,也是他替客人用餐品質的把關。

Paul從14歲起就開始接觸餐飲業,舉凡涵蓋中西餐製作、行政管理和食材採購,甚至曾輔導創業者進入餐飲業。近30年的餐飲歷程,他體驗了餐飲服務的酸甜苦辣。而現在,他回到了最初的初衷「開一家任性的餐廳,只有我一個人,純粹享受做菜的樂趣。」

以無菜單料理的形式出餐,Paul根據當天精心挑選的優質食材,運用適合的料理方式,變化出融合中式、西式、日式等多國風味的料理,是這裡最大的特色。此外,每道菜上桌時,Paul習慣簡單介紹後,留給客人充裕的時間悠然品味。( 充滿人情味及質感的「Dining Table 」詳細介紹請點這裡

牧匠牛原味牛排

位於淡海輕軌「淡水行政中心站」附近的「牧匠牛原味牛排」是淡水新市鎮少見的高檔牛排館,以簡約的貨櫃風格和用心選用的食材聞名。半開放式廚房展示了餐點的製作過程,保持整潔清爽,此外,餐廳注重食材的「原味」,拒絕過多的調味,讓品質和新鮮度脫穎而出。

他們使用全數U.S. Choice等級的冷藏牛肉,帶有一定的嫩度,鮮紅肉色中沒有腥味,口感柔軟多汁,帶點油脂的Q度。搭配的時令蔬菜同樣不加過多調味,讓你品嚐到蔬菜的原始脆度和甜味。

穩定的好品質深受淡水人喜愛,更是在地人慶生、聚餐的好地方,有機會去朝聖一下淡海新市鎮的「西堤」吧!( 更詳細的「牧匠牛原味牛排」介紹請點

宵夜怎麼可以不來一杯

(!禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒!)

與溪谷(已改名)

位於淡海輕軌「淡江大學站」附近,淡水輕軌最值得推薦的餐酒館「與溪谷」,老闆兼調酒師子翔,是一位真正的藝術家,在偶然的機會中接觸到調酒,發現原來藝術能透過創意調酒,結合味覺、嗅覺和視覺,更能渲染出人生百味的複雜情緒!他索性一頭栽進調酒的迷人世界中。

子翔曾代表台灣參加「MBM世界調酒頂尖對決」全球賽得獎,他擅長將創意調酒融入「食物感」,像這碗比賽作品「豆漿油條」,受到台灣油畫家陳澄波啟發,將早晨的街景具體化為台灣傳統早餐「豆漿油條」,並將其命名為「晨橙波」。

「與溪谷」以餐酒館的形式呈現,除了獨特的創意調酒,還提供結合日料和法餐的主食,幾乎信手捻來的創意,不僅表現在創意調酒上,連餐點的擺盤都美得像幅畫。( 更多「與溪谷」精彩創意調酒請點這裡

蔦燒

位於淡海輕軌「新市一路站」附近,淡水輕軌美食壓軸「蔦燒」可說是「淡水之光」,目前已經展店6間,戰線從北投淡水延伸到士林、蘆洲,美味實力不容小覷!

以武士主題設計的「蔦燒」日式居酒屋,將武士道精神「一生懸命」當作經營準則,提供串燒、壽司、麵食、湯品、烤炸物等超過70種日料美味,是居酒屋少見的豐富。每道料理都是一生懸命的精湛表現,這也是「蔦燒」的精神所在。

「蔦燒」推廣清酒的專業度一點也不輸他們的料理,不僅酒器使用很講究!每逢農曆過年,店裡也會準備一款「新年限定酒」,選擇日本標榜用最好的米、大吟釀的釀造方法,製作出最好的酒。(!禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒!)更多「蔦燒」的介紹請點這裡

看完了以上美食餐廳介紹,是不是讓你迫不及待想搭上淡水輕軌列車逐一吃透透呢?除了沿線美食,淡海輕軌藍海線還能直達漁人碼頭,吃太飽還可以到漁人碼頭情人橋欣賞美麗的淡水夜景,浪漫又愜意,找個假日安排一下吧!

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