慶幸淡水輕軌線開通了，我才有幸認識這家，竿蓁林站巷弄裡的甜點店「閑恬MyDeli手作美味坊」，老闆娘小潔手作各種甜點、鹹派，價格平實又美味，成為淡水在地人私藏美食。
採訪這天，小潔很自然的跟每位客人打招呼，這裡回訪客人很多，甚至不少人一試成主顧後來跟小潔成了好朋友。
從淡水輕軌竿蓁林站出來，過馬路後、再走個小斜坡，大約步行3分鐘左右的距離，你就會看到這間特別的小店。主體是棟60年代三棟相連的兩層樓建築，閑恬MyDeli手作美味坊位於二樓，獨立且相連的兩塊區域。其中一區為開放式廚房製作區。
每天清晨，店裡開始忙進忙出做鹹、甜食，除了供應給自家，也供應給北台灣多家知名甜點店。
內用區空間保留原本老宅花青綠復古地磚、白色木窗、尋寶而來的二手木製桌椅，黑板上的手寫菜單，渾然天成的復古文青風，舒服而不做作。
擺放在桌上、掛在門邊、屋頂上的花藝植栽，都是小潔的信手拈來，簡約的質感。
從小在荷蘭長大，小潔淺移默化了，荷蘭人手作精神及生活中的設計美學，
多年前回台定居，以甜點供應商之姿潛伏了好幾年，後來嘗試經營品牌及店面，小潔告訴我們，她其實是在復刻自己的生活風格及家裡的美食，分享給懂的欣賞的人。
不假思索的手作習慣，搭配的是就地取材、真材實料，也讓她的餐點美味中又充滿獨特性。
招牌必點淡水檸檬派就像在吃一整顆的新鮮檸檬，一入口就能感覺到很鮮明的酸度，卻又不會讓你五官扭曲，非常驚艷的味道。
長得很不一樣的提拉米蘇，方正厚厚的外型，頗像前陣子流行的髒髒包，很愛上面厚厚一層可可粉，搭配中間的馬斯卡彭起司，混合著濃縮咖啡的味道，並以浸泡過卡魯哇咖啡酒手指餅乾做基底。
吃起來濕軟不爛，有點像麵包沾著奶油的口感，各層味道都很鮮明，入喉後卻又很順的融合在一起。
層層蘋果薄片平鋪在塔皮上，搭配馬斯卡彭起司，微甜帶點蘋果香，扎實餅皮吃得到清脆果肉的口感，這款蘋果塔也是一吃就會愛上的淡水甜點推薦。
季節限定莓果塔，以大塊草莓及藍莓的酸甜混搭風，點綴了酥脆的塔皮，也豐富了整體的口感及味覺層次，而新鮮果粒感的咀嚼更是無比清爽。
踏雪尋莓，名字很美，滋味很深刻。
除了表面的Cream Cheese Frosting，蛋糕體本身還融入了切碎的草莓及72%巧克力，每一口都有尋得草莓的驚喜感。
煙花女義大利麵，這是款義大利傳統麵食，加入酸豆、橄欖、大蒜等冰箱裡都會有的天然調味料。
麵體煮的夠入味又不會過爛，吃起來酸酸的，是很特別的口味。
套餐搭配的今日濃湯，是白花椰菜濃湯，濃郁的口感來自馬鈴薯，香濃又健康。
小潔的手作很在地化，像這道田園沙拉佐檸檬油漬醬
紅橡木、綠卷、紅火焰、紫包心菜等，都來自淡水阿勝大哥的農田，從菜園到閑恬MyDeli，只要10分鐘，就地取材的好處，就是方便又新鮮。
而這杯拿鐵的咖啡豆，來自三芝的「錘子咖啡烘焙坊」，因緣際會而接觸，現在兩家店互相供應咖啡豆及甜點，
閑恬MyDeli 不只是間賣輕食烘焙的餐廳，更是小潔第二個家，走進來的每個人，都是她用真心相待的朋友。這杯紅茶，錫蘭加東方美人的完美比例，喝起來清香不苦澀。
配方是跟店裡老客人聊天中得知的，後來這位客人，也成為代訂這款紅茶的橋樑。
很多像這樣的互動，時刻自然而然的發生著，因美食相遇、相知、相惜，
沒有什麼方法，就是將做給自己吃的，同樣分享給客人，
閑恬MyDeli 不追求浮誇外表，平實中卻處處充滿細節，這裡的餐點平價、CP值高，手作甜點更是傳遞著，日常的幸福。
有機會來這裡坐坐吧！淡水輕軌開通了，是時候認識閑恬MyDeli 了。一起來嘗嘗鹹甜好滋味～
店家資料 閑恬MyDeli 手作烘焙坊（ FB粉絲團 ）、（ 店家IG ） 地址：新北市淡水區坪頂路22號（淡水輕軌竿蓁林站，走路3分鐘） 電話：02-86263159 營業時間：12:00~20:00 (週一、四、五、六、日） 每週二、三店休
