香醇濃郁的起司超百搭，不管是吃火鍋、牛排、pizza、海鮮、漢堡，甚至只是起司裹粉下鍋炸，酥脆的外皮搭配綿彈醇厚的起司，一口下去幸福爆表！儘管起司屬於高熱量的邪惡美食，還是讓人抵擋不了！
本文特別嚴選大台北地區8間不同類型的餐廳，共同點就是擁有一道光看就讓你口水直流的超美味起司料理，有起司瀑布超拉絲、有的走爆漿路線，也有直接融入湯底中，超濃郁風味是起司控不能錯過的美味！
靠炙燒起司爆紅的「樹林大眾牛排」
這間樹林老牛排店，近年來因為第二代傳人推出了炙燒牛排系列而爆紅，在牛排上撒上大量起司，濃郁的香氣讓牛排吃起來更有層次感，也成為樹林一日遊不能錯過的在地人氣店家！
高CP值Pizza吃到飽「義米蘭」起司鋪好鋪滿
主打平日$299吃到飽的信義區知名餐廳，幾乎一半以上口味的披薩都鋪上了滿滿的起司，主打現烤出爐的桌邊服務，也能吃到最完美的起司風味！（更多「義米蘭」介紹請點這裡 ）
「一号基地」隱藏美食明太子「爆漿」起司玉子燒
慶城街1號美食街內的居酒屋，店裡一道明太子起司玉子燒直接將明太子控及起司控一網打盡！厚實蛋皮熱騰騰的包裹著起司，一口下去幸福感溢於言表！（ 更多「一号基地」串燒、日料介紹請點這裡 ）
超濃郁起司鍋「熟度」直接刨整塊乳酪
將荷蘭進口的高達乾酪塊些微炙燒後，趁著表面融化直接刨至牛奶鍋內，這個法式香濃起司牛奶湯不僅有濃郁奶香，還多了煙燻風味。不僅視覺上震撼，味道也很特別。（ 更多「熟度」超特色鍋底請點這裡 ）
吃得到4層起司的超滿足漢堡「A. K. 12美式小館」
起司控吃漢堡就要吃「起司四重奏牛肉漢堡」，除了層層起司牽絲到天邊，還特別加入馬芝拉起司條，吃得到酥脆Q彈的豐富口感。特別推薦加價更換巧克力口味的漢堡包，除了吃的到巧克力香，裡面還有半融化的巧克力豆！（ 更多「A. K. 12美式小館」特色美墨料理請點這裡 ）
透抽、生蠔等海鮮，搭配起司滋味豐富鮮醇
「餽 串燒.酒場」人氣料理起司炙燒大魷魚，濃郁奶香比例抓的剛剛好！保留了魷魚的鮮甜，還有起司的濃郁。（ 更多「餽 串燒.酒場」美食介紹請點這裡 ）
再來這款由「大船 百元海鮮」推出的起司焗烤特大牡蠣，炙燒起司包裹著肥碩牡蠣，將其水分、鮮美完全鎖住！內層熔融的起司像瀑布般流淌，吃過就難忘！可惜因為抵不過去年疫情的衝擊，目前歇業中！希望有機會還能品嘗到這款起司料理。（ 更多「大船 百元海鮮」介紹請點這裡 ）
除了海鮮，蔬菜加起司也很搭！蔦燒「起司蘑菇」
淡水地區知名居酒屋連鎖店，除了肉類串燒味美肉質佳，推出的多款野菜料理也充滿巧思！像是這道起司蘑菇，大朵蘑菇以起司巧妙增味，脆口多汁的蘑菇仍保留最純粹的鮮甜。（ 更多「蔦燒」特色串燒料理請點這裡 ）
燒肉店「喜多肉」另類招牌鹹甜綿密奶油起司地瓜
最後這款熱騰騰的起司甜點，是燒肉店另類的人氣料理。將地瓜泥蓋上起司片、放上濃郁起司醬，最後再灑滿起司絲！3層起司的濃郁滋味，就算熱量爆高也讓人無法抵擋。（ 更多「喜多肉」燒肉美味請點這裡 ）
超好吃、超精彩！台灣美食主題特輯
金門10大特色小吃餐廳，「炸蚵嗲」、藍孔雀料理、閩式燒餅、黑珍珠
台北平價美食「銅板價小吃」5選，天龍國竟然還有35元碳烤石頭玉米、20元味噌湯！
