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金門美食必吃推薦整理!金門10大特色小吃餐廳,藍孔雀料理、閩式燒餅、黑珍珠,還有金門人超愛道地台菜餐廳

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美食是旅遊最大的動力,每當旅行到一個地方,品嚐當地特色美食,除了能開啟味蕾的新想像,許多美食都蘊藏著無法細數的文化底蘊。台灣離島金門因為地理位置的關係,濃厚的戰地風情以及與中國大陸的文化互動,也發展出許多擁有在地特色的美食小吃,閩式燒餅、廣東粥、炸蚵嗲、金門牛、藍孔雀料理等,來到金門旅遊,從早吃到晚都能有驚喜!

糕點早餐,銅板價提供滿滿能量

特色饅頭「黑珍珠」

提供各樣創意包子饅頭的京采包子饅頭,人氣黑珍珠,是由Q軟的黑糖糕,外面包覆著一圈黑糖饅頭,黑糖糕鬆軟綿密、饅頭的部分則是扎實有嚼勁,一口就能吃到雙重口感滋味。濃香的黑糖風味,讓人一吃難忘!

京采包子饅頭
地址: 金門縣金城鎮民權路71號3樓
營業時間:02:30–10:00(週一~週日)

在地人離開會懷念的「閩式甜燒餅」

位於沙美的這間閩式燒餅專賣店,出爐時間一到總是大排長龍,層層餅皮又酥又香,混合著麥芽糖內餡香脆甜口,剛出爐時趁熱吃更有種說不出的幸福感。

閩式燒餅專賣店
地址: 金門縣金沙鎮博愛街48號
營業時間:07:00–14:00(週四公休)

午餐就是要吃金門在地特色料理

金門必吃特色水餃「酸白菜水餃」

據說金門酸白菜,是一位東北老兵將醃漬酸白菜的方法帶到金門,並調整成符合金門在地口味。「巴布豆花酸白菜水餃」將酸脆爽口的酸白菜與蔥花、溫體豬肉等餡料,製作成一顆顆不用沾醬,就能吃出其中酸、香、甜的美妙滋味,秘訣就在剛剛好的餡料比例。( 更多「巴布豆花酸白菜水餃」美食故事請點這裡

巴布豆花酸白菜水餃 
地址:金門縣金湖鎮新市里復興路92號
營業時間:09:00–20:00(週一~週日)

來金門不能錯過溫體酒糟牛「金門牛料理」

來到金門絕不能錯過的,就是吃酒糟長大的金門牛,除了肉質會略帶一股酒糟香氣之外,前置的熟成處理則讓牛肉更加柔軟帶嚼勁。

特級金門溫體酒糟牛搭配麻辣牛骨鍋底、炙燒酒糟牛肉或是鮮沖牛肉麵,都是吃過會想念的金門酒糟牛料理。( 更多「喬安牧場」金門牛料理介紹請點這裡

喬安牧場伯玉旗艦店
地址:金門縣金寧鄉伯玉路二段297號
營業時間:10:00–14:00、17:00–21:00(週一~週日)

金門新特色美食「藍孔雀料理」

想要挑戰不一樣的料理,可以試試金門特色藍孔雀料理,口感類似雞肉、卻有股淡淡的特殊的香氣,樸食 À table尤其以不同的烹調手法,吃到嫩煎孔雀胸、孔雀肉醬等料理,絕對是來到金門最特別的體驗。( 更多「樸食 À table」餐廳故事請點這裡

樸食 À table 
地址:金門縣金城鎮中興路205巷6號
營業時間:11:30–14:00、17:30–21:00 (週一~週日)

鹹的、甜的,都加入了金門在地食材的下午茶

產地吃超新鮮的金門石蚵「炸蚵嗲」

擁有兩百年歷史的石蚵養殖產業,是金門人重要經濟來源,金門特有石蚵比較小顆、卻更有味,也因此發展出許多特色美食小吃。

炸蚵嗲就是其中一樣,邱良功母節孝坊旁祖傳三代的「蚵嗲之家」,招牌炸蚵嗲40元銅板價,以石蚵、高麗菜、蔥花等內餡,達到脆口又鮮香的口感,擠一點特調醬汁,酸甜辣香更增添滋味。

蚵嗲之家
地址:金門縣金城鎮莒光路一段59號
營業時間:14:30-19:00(週四公休)

金門在地人激推的西式甜點店

跟著烘焙香氣走,就能找到這間隱身在巷弄古宅內的甜點店,愜意甜點工作室雖然提供的以西式甜點為主,但其實這裡是沙美中式老餅舖「長合餅舖」第三代所經營。

精緻又小巧的蛋糕各有特色,特別推薦其中白乳酪芋頭塔,使用的就是小金門的芋頭。 

愜意甜點工作室
地址:金門縣金沙鎮后浦頭60號
營業時間:13:00–18:00(週一、週二公休)

晚餐吃這味,金門人特別愛的特色台式料理

金門在地食材變化的台菜料理

有20多年婚宴會館料理經驗的阿東師,以新鮮海鮮及金門在地食材,推出精緻又美味的道地台菜料理。

特別推薦使用來自小金門的芋頭搭配海蚵、魩仔魚等海鮮的芋香海蚵蝦仁粥,豐美鮮味還有濃濃芋頭香氣。( 詳細介紹請點這裡

雲水瑤私房料理之阿東師美食特區
地址:金門縣金寧鄉頂堡169號
營業時間:11:30-13:30、17:00-20:30(週一~週日)

金門人想念台灣味必吃的台菜料理

古厝裡的台菜料理,紫微庭園美食招牌滷肉飯有股淡淡的中藥香氣,濃稠有點黏口的滷汁真的好好吃,搭配的小菜也吃得出來用心製作,絲毫不馬虎。

紫微庭園美食
地址:金門縣金寧鄉后盤山35號
營業時間:11:30-14:00、17:00-20:00(週二、週三公休)

金門少數開到晚上12點的宵夜餐館

來到這家開到晚上12點的俊輝燒烤,點一碗金門廣東粥,過去是因為物資缺乏,稻米珍貴才會熬煮成粥糜,現在的金門廣東粥保留了吃不到米粒的特色,卻加入了各式各樣的餡料,像這碗豬肝粥就放滿大塊厚實的豬肝。

現點現處理的各種肉類、蔬菜燒烤,灑點胡椒、沾點醬,與朋友閒話家常,宵夜就是要這樣放鬆才好吃!

俊輝燒烤
地址:金門縣金湖鎮新湖里新頭99號
營業時間:17:00-01:00(週二公休)

來到金門旅遊,不論是跑遍各個特色金門景點,還是從早吃到晚金門美食,建議一定要租車,因為金門公車班次間隔較長、路線設計也偏向在地通勤用途,選擇一家車況良好、服務真誠,更重要的是,值得信任的金門在地租車首選,絕對是旅行最重要的小事。

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