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金門美食推薦整理!金門10大特色小吃餐廳,藍孔雀料理、閩式燒餅、特色混蛋,還有金門才有的酒糟牛全牛宴

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美食是旅遊最大的動力,每當旅行到一個地方,品嚐當地特色美食,除了能開啟味蕾的新想像,許多美食都蘊藏著無法細數的文化底蘊。台灣離島金門因為地理位置的關係,濃厚的戰地風情以及與中國大陸的文化互動,也發展出許多擁有在地特色的美食小吃,閩式燒餅、廣東粥、炸蚵嗲、金門牛、藍孔雀料理等,來到金門旅遊,從早吃到晚都能有驚喜!

糕點早餐,銅板價提供滿滿能量

閩式燒餅專賣店

位於沙美的這間閩式燒餅專賣店,出爐時間一到總是大排長龍,層層餅皮又酥又香,混合著麥芽糖內餡香脆甜口,剛出爐時趁熱吃更有種說不出的幸福感。

閩式燒餅專賣店
地址: 金門縣金沙鎮博愛街48號
營業時間:07:00–14:00(週四公休)

古寧頭老麵茶 

金門古寧頭必吃「老麵茶」,是當年大夥兒躲防空洞時用來充飢的聖品。在那個單打雙不打的年代,只要聽到砲彈聲呼嘯而來,就得躲進防空洞裡,因此老闆娘陳換治就會抓上熱水瓶跟麵茶,以免在防空洞裡挨餓。( 更多因「戰地」背景形塑而成的金門特色小吃請點這裡

這個屬於金門人熟悉的古早味,老麵茶純手工炒製,再加入紅蔥頭拌勻,喝起來鹹甜鹹甜,是金門在地老味道,與在台灣吃的不同。

 

也有提供原味、芝麻等口味,以及比較創新的剉冰吃法,所有配料都是老闆娘自己做的,真材實料、新鮮好吃!

老麵茶
地址:金門縣金寧鄉古寧村北山26號
營業時間:09:00–11:59、13:00–17:00,週四公休

午餐就吃金門酒糟牛

喬安牧場伯玉旗艦店

來到金門絕不能錯過的,就是吃酒糟長大的金門牛,除了肉質會略帶一股酒糟香氣之外,前置的熟成處理則讓牛肉更加柔軟帶嚼勁。

特級金門溫體酒糟牛搭配麻辣牛骨鍋底、炙燒酒糟牛肉,都是吃過會想念的金門酒糟牛料理。( 更多「喬安牧場」金門牛料理介紹請點這裡

喬安牧場伯玉旗艦店
地址:金門縣金寧鄉伯玉路二段297號
營業時間:10:00–14:00、17:00–21:00(週一~週日)

金牪餐廳

想要大啖金門牛,也可以選擇金門牛吃到飽!位於金門畜試所內的「金牪餐廳」,因地利之便提供「100%金門酒糟牛」的牛肉火鍋吃到飽。

除了不同部位的涮牛肉,自助吧也有提供麻辣牛雜、牛肉鬆等不同部位的牛肉料理,屬於迷你版全牛宴。( 「金牪餐廳」酒糟牛吃到飽詳細介紹請點這裡

金牪餐廳 (附設販賣部) 
地址:金門縣金湖鎮惠民富康農莊17號(金門畜試所) 
營業時間:11:30-20:00(週一~週日)

圓頭金門農牧概念館

現沖酒糟牛肉麵,也是金門很夯的吃法!尤其近年來異軍突起的「圓頭牛肉麵」,創辦人薛承琛是第一位輔導酒糟養牛的農民,招牌鮮切溫體酒糟牛肉麵,鮮沖掌握最佳熟度,新鮮度看得見也吃得見!

粉嫩的肉色吃起來軟彈多汁,還帶著新鮮的牛肉香氣。

圓頭肉乾金門農牧概念館 
地址:金門縣金寧鄉伯玉路二段169號
營業時間:10:30-20:00(週一~週日),週三公休

鹹的、甜的,都加入了金門在地食材的下午茶

蚵嗲之家

擁有兩百年歷史的石蚵養殖產業,是金門人重要經濟來源,金門特有石蚵比較小顆、卻更有味,也因此發展出許多特色美食小吃。

炸蚵嗲就是其中一樣,邱良功母節孝坊旁祖傳三代的「蚵嗲之家」,招牌炸蚵嗲銅板價,以石蚵、高麗菜、蔥花等內餡,達到脆口又鮮香的口感,擠一點特調醬汁,酸甜辣香更增添滋味。

蚵嗲之家
地址:金門縣金城鎮莒光路一段59號
營業時間:14:30-19:00(週四公休)

不務正Ya野戰咖啡廳

位於慈湖西側呈現立體三角造型的迷彩碉堡「慈湖三角堡」,堡壘頂樓成了海景餐廳「金門慈堤三角堡咖啡屋(不務正Ya野戰咖啡廳)」,店裡招牌「混蛋」吃不到蛋黃的滷雞蛋,以及有高粱香氣的高粱蛋塔,都是來到這裡一定要嚐嚐的特色美食。

金門慈堤三角堡咖啡屋(不務正Ya野戰咖啡廳)
地址:金門縣金寧鄉慈湖路三段200號
營業時間:15:00-22:00(週一~週日)

愜意甜點工作室

跟著烘焙香氣走,就能找到這間隱身在巷弄古宅內的甜點店,愜意甜點工作室雖然提供的以西式甜點為主,但其實這裡是沙美中式老餅舖「長合餅舖」第三代所經營。

精緻又小巧的蛋糕各有特色,特別推薦其中白乳酪芋頭塔,使用的就是小金門的芋頭。 

愜意甜點工作室
地址:金門縣金沙鎮后浦頭60號
營業時間:13:00–18:00(週一、週二公休)

家華興商行 石果軒香蛋

位於小金門烈嶼的「香蛋專賣店」,以酥脆麵皮包裹雞蛋以及德式香腸,只要提前預訂就可以拿了就走,強調快速、方便、美味又實惠的小吃,是阿兵哥經濟下的產物,也是來到金門必吃的美食。( 延伸閱讀:烈嶼小金門一日遊,秘境高台欣賞金門大橋全景!必吃美食小金門芋頭、特色香蛋!

家華興商行 石果軒香蛋
地址:金門縣烈嶼鄉南塘4-2號
電話:08-2362102

晚餐吃這味,金門在地食材製作的料理

樸食 À table

想要挑戰不一樣的料理,可以試試金門特色藍孔雀料理,口感類似雞肉、卻有股淡淡的特殊的香氣,樸食 À table尤其以不同的烹調手法,吃到嫩煎孔雀胸、孔雀肉醬等料理,絕對是來到金門最特別的體驗。( 更多「樸食 À table」餐廳故事請點這裡

樸食 À table 
地址:金門縣金城鎮中興路205巷6號
營業時間:11:30–14:00、17:30–21:00 (週一~週日)

巴布豆花酸白菜水餃

據說金門酸白菜,是一位東北老兵將醃漬酸白菜的方法帶到金門,並調整成符合金門在地口味。「巴布豆花酸白菜水餃」將酸脆爽口的酸白菜與蔥花、溫體豬肉等餡料,製作成一顆顆不用沾醬,就能吃出其中酸、香、甜的美妙滋味,秘訣就在剛剛好的餡料比例。( 更多「巴布豆花酸白菜水餃」美食故事請點這裡

巴布豆花酸白菜水餃 
地址:金門縣金湖鎮新市里復興路92號
營業時間:09:00–20:00(週一~週日)

來到金門旅遊,不論是跑遍各個特色金門景點,還是從早吃到晚金門美食,建議一定要租車,因為金門公車班次間隔較長、路線設計也偏向在地通勤用途,選擇一家車況良好、服務真誠,更重要的是,值得信任的金門在地租車首選,絕對是旅行最重要的小事。

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