美食是旅遊最大的動力，每當旅行到一個地方，品嚐當地特色美食，除了能開啟味蕾的新想像，許多美食都蘊藏著無法細數的文化底蘊。台灣離島金門因為地理位置的關係，濃厚的戰地風情以及與中國大陸的文化互動，也發展出許多獨特的美食，來到金門旅遊，從早吃到晚都能有驚喜！
糕點早餐，銅板價提供滿滿能量
黑珍珠
提供各樣創意包子饅頭的京采包子饅頭，人氣黑珍珠，是由Q軟的黑糖糕，外面包覆著一圈黑糖饅頭，黑糖糕鬆軟綿密、饅頭的部分則是扎實有嚼勁，一口就能吃到雙重口感滋味。濃香的黑糖風味，讓人一吃難忘！
店家資料 京采包子饅頭 地址： 金門縣金城鎮民權路71號3樓
閩式甜燒餅
位於沙美的這間閩式燒餅專賣店，出爐時間一到總是大排長龍，層層餅皮又酥又香，混合著麥芽糖內餡香脆甜口，剛出爐時趁熱吃更有種說不出的幸福感。
店家資料 閩式燒餅專賣店 地址： 金門縣金沙鎮博愛街48號
午餐就是要吃金門在地特色料理
酸白菜水餃
據說金門酸白菜，是一位東北老兵將醃漬酸白菜的方法帶到金門，並調整成符合金門在地口味。巴布豆花酸白菜水餃將酸脆爽口的酸白菜與蔥花、溫體豬肉等餡料，製作成一顆顆不用沾醬，就能吃出其中酸、香、甜的美妙滋味，秘訣就在剛剛好的餡料比例。（ 詳細介紹請點這裡 ）
店家資料 巴布豆花酸白菜水餃 地址：金門縣金湖鎮新市里復興路92號
金門牛料理
來到金門絕不能錯過的，就是吃酒糟長大的金門牛，除了肉質會略帶一股酒糟香氣之外，前置的熟成處理則讓牛肉更加柔軟帶嚼勁。
特級金門溫體酒糟牛搭配麻辣牛骨鍋底、炙燒酒糟牛肉或是鮮沖牛肉麵，都是吃過會想念的金門酒糟牛料理。（ 詳細介紹請點這裡 ）
店家資料 喬安牧場伯玉旗艦店 地址：金門縣金寧鄉伯玉路二段297號
孔雀料理
想要挑戰不一樣的料理，可以試試金門特色藍孔雀料理，口感類似雞肉、卻有股淡淡的特殊的香氣，樸食 À table尤其以不同的烹調手法，吃到嫩煎孔雀胸、孔雀肉醬等料理，絕對是來到金門最特別的體驗。（ 詳細介紹請點這裡 ）
店家資訊 樸食 À table 地址：金門縣金城鎮中興路205巷6號
鹹的、甜的，都加入了金門在地食材的下午茶
炸蚵嗲
金門特有石蚵比較小顆、卻更有味，邱良功母節孝坊旁祖傳三代的蚵嗲之家，招牌炸蚵嗲以石蚵、高麗菜、蔥花等內餡，達到脆口又鮮香的口感，擠一點特調醬汁，酸甜辣香更增添滋味。 
店家資料 蚵嗲之家 地址：金門縣金城鎮莒光路一段59號
西式蛋糕
跟著烘焙香氣走，就能找到這間隱身在巷弄古宅內的甜點店，愜意甜點工作室雖然提供的以西式甜點為主，但其實這裡是沙美中式老餅舖「長合餅舖」第三代所經營。
精緻又小巧的蛋糕各有特色，特別推薦其中白乳酪芋頭塔，使用的就是小金門的芋頭。 
店家資料 愜意甜點工作室 地址：金門縣金沙鎮后浦頭60號
晚餐吃這味，金門人特別愛的特色台式料理
金門在地食材變化台菜料理
有20多年婚宴會館料理經驗的阿東師，以新鮮海鮮及金門在地食材，推出精緻又美味的道地台菜料理。
特別推薦使用來自小金門的芋頭搭配海蚵、魩仔魚等海鮮的芋香海蚵蝦仁粥，豐美鮮味還有濃濃芋頭香氣。（ 詳細介紹請點這裡 ）
店家資料 雲水瑤私房料理之阿東師美食特區 地址：金門縣金寧鄉頂堡169號
獨特風味台菜料理
古厝裡的台菜料理，紫微庭園美食招牌滷肉飯有股淡淡的中藥香氣，濃稠有點黏口的滷汁真的好好吃，搭配的小菜也吃得出來用心製作，絲毫不馬虎。
店家資料 紫微庭園美食 地址：金門縣金城鎮珠浦北路7號
金門少數開到晚上12點的宵夜餐館
來到這家開到晚上12點的俊輝燒烤，點一碗金門廣東粥，過去是因為物資缺乏，稻米珍貴才會熬煮成粥糜，現在的金門廣東粥保留了吃不到米粒的特色，卻加入了各式各樣的餡料，像這碗豬肝粥就放滿大塊厚實的豬肝。
現點現處理的各種肉類、蔬菜燒烤，灑點胡椒、沾點醬，與朋友閒話家常，宵夜就是要這樣放鬆才好吃！
店家資料 俊輝燒烤 地址：金門縣金湖鎮新湖里新頭99號
來到金門旅遊，不論是跑遍各個特色金門景點，還是從早吃到晚金門美食，建議一定要租車，因為金門公車班次間隔較長、路線設計也偏向在地通勤用途，選擇一家車況良好、服務真誠，更重要的是，值得信任的金門在地租車首選，絕對是旅行最重要的小事。
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