金門伴手禮推薦,內行人還買這些!5樣金門隱藏版特產必買:麻花酥、閩式燒餅、麵線盤、高粱嗆蟹、純正胡椒粉

2025-02-07
文字記者
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旅遊回憶不僅能用相機記錄,滿載而歸的伴手禮更是將美味化作具體的記憶。說到金門必買伴手禮,除了金門高粱酒、牛肉乾和貢糖這些經典金門伴手禮。但其實,金門的特色遠不止於此!這次精選了5款在地人推薦的特產,包括傳統手工的「麵線盤」、濃郁誘人的「高粱嗆蟹」、純正風味的「胡椒粉」、酥脆香甜的「麻花酥」,以及充滿古早味的「閩式燒餅」。這些人氣特產不僅是金門旅遊的最佳紀念,更是送禮時讓親朋好友感受金門風情的絕佳選擇。還不知道要買什麼伴手禮?一起來看看我們整理的隱藏版金門伴手禮推薦吧!

瓊林麵線盤

不同於一般常見的白麵線,金門麵線以天然風乾日曬的古法製作,煮起來不易糊爛,口感Q彈、香氣濃郁,堪稱金門隱藏版特產之一。

其中,瓊林特有的「麵線盤」更是採用柴火蒸籠慢蒸5小時,再經竹盤手工捲製、戶外曝曬兩天後完成,製作過程繁瑣,卻造就了難得的古早味。這種傳統工藝不僅保留了麵線的純粹原味,也成為送禮的金門伴手禮佳選。

麵線盤最經典的吃法,莫過於金門隱藏版美食「瓊林宴」中的石蚵拌麵線,結合金門特產石蚵、豬肉罐頭與蝦仁等多種配料,炒出層次豐富的美味。不過,由於這道料理在外難尋,建議喜愛傳統風味的你,不妨買些麵線盤回家,親手重現這道金門必買特產的獨特滋味。

北山麻花酥

位於金門隱藏版特產聚集地——古寧頭北山村的「國賓食品店」,是一家專注製作麻花捲超過40年的老字號店鋪。走近店門口,撲鼻而來的香氣,便是新鮮現炸的麻花酥特有的誘惑。

與市面上常見的機器製作不同,「國賓食品店」堅持全手工捲製,每一根麻花酥都經過現炸,口感酥脆又層次豐富。多樣化的口味選擇,讓人一吃就愛不釋手。

這款麻花酥不僅是當地人懷念的兒時回憶,更是內行人推薦的金門名產,也是來此旅遊時不可錯過的金門特產之一。無論自用還是送禮,都充滿金門在地的傳統滋味。

沙美老街閩式燒餅

這家閩式燒餅店幾乎是每位遊客結束金門旅程前的「必買清單」之一,不僅受親友所託代購這款金門燒餅,甚至有團客直接由導遊代買整車燒餅帶回。也因為太受歡迎,店家有提供閩式燒餅宅配的服務,不過熱熱吃的口感還是無敵的!

小小的窗口前總是擠滿排隊人潮,足見這款金門伴手禮的魅力。一盒10入的燒餅,以外酥內軟的厚實餅皮聞名,鹹、甜兩種經典口味讓人難以抉擇。

鹹燒餅內餡選用金門特有的酒糟豬肉與珠蔥,濃郁的香氣直撲鼻尖,入口即滿足。甜燒餅則以植物性油脂製作,內餡是香甜的麥芽糖,層層餅皮與細膩糖粒帶來絕佳口感,即使素食者也能放心享用。剛出爐時趁熱咬下一口,酥香與甜蜜在口中交織,成為無法忘懷的金門特產之一。

下次來金門,不妨將這款人氣金門隱藏版特產納入你的伴手禮清單,用這道獨特美味與家人朋友一同分享金門的傳統滋味吧!

金門18禁特產「高粱嗆蟹」

金門嗆蟹可說是大人限定的金門特產,以金門高粱酒作為靈魂,將螃蟹的鮮甜完全釋放,再搭配稍重的調味,使其成為絕佳的下飯、下酒美食。

每一口嗆蟹都散發出高粱酒特有的香氣,酒香與蟹肉的鮮味相互交融,尾韻更讓人回味無窮。

金門嗆蟹哪裡買?兩家知名店家值得推薦。首先是老字號餐廳「記德海鮮餐廳」,以其標榜高粱嗆蟹創始店的正宗風味,推出宅配服務,讓嗆蟹隨時送到家。

另一家是位於復國墩的「金門蟹老闆」,自稱為金門高粱嗆蟹的第一品牌,其口感鮮甜又帶微辣,深受饕客喜愛。兩家店各有千秋,無論選擇哪一家,都能品味到地道的金門嗆蟹滋味。

此外,對於喜愛挑戰的廚藝愛好者,也可以嘗試自己製作這道經典料理。搜尋金門嗆蟹做法,就能找到高粱酒與螃蟹搭配的秘訣,享受在家動手製作的樂趣!想要更深入體驗這道金門特產,也可以直接造訪上述餐廳,感受地道的嗆蟹餐廳美味,將回憶與滋味一併帶回家。

後浦老街「純正胡椒粉」

金門內行人推薦的「存德中藥房」,自1832年開業至今,已有近兩百年的歷史,是金門名副其實的隱藏版特產寶庫。

作為金門的活古蹟,這家老藥房除了依照處方籤配藥外,還販售多款料理增味的藥膳調料,如滷肉、肉骨茶、藥燉排骨等,都是提升料理風味的秘密武器。

一走進藥房,撲鼻而來的濃郁胡椒香氣便讓人印象深刻,而店內的純正胡椒粉更是存德中藥房必買的伴手禮之一。不僅調味出色,更能為日常烹飪增添獨特風味,深受金門當地人和遊客的喜愛。

如果你正在尋找與眾不同的金門伴手禮,或想體驗金門隱藏版特產的魅力,存德中藥房絕對是必訪之地。下次金門旅遊,別忘了在這裡採購經典調料,為家中的餐桌帶回濃濃的金門味!

以上這些隱藏版金門伴手禮,絕對值得收藏進你的口袋名單!下一趟金門旅遊,別忘了好好挖掘這些獨具特色的伴手禮,帶點不一樣的金門名產回家。此外,如果你的朋友熱愛烹飪,那麼金門菜刀更是不能錯過的經典伴手禮!以砲彈鋼製成的鋼刀,不僅極具金門特色,刀工優越、實用性更是廣受好評,絕對是料理達人的理想禮物。

 

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