近年來常聽到有人說「到嘉義看極光」，其實說的就是哈密瓜新品種「卡蜜拉哈密瓜」。有「哈密瓜界愛馬仕」之稱的「嘉義極光」（歐諾拉AURORAMELON），據說有著清脆如西瓜的特殊口感！這次我們特別來到「嘉義極光」的主要產地嘉義太保，拜訪卡蜜拉哈密瓜的家，也藉此品嚐這款極光哈密瓜的甜蜜滋味。（ 「嘉義極光」詳細介紹請點這裡 ）
嘉南地區是台灣哈密瓜的主要產地， 嘉義縣政府為了推廣精緻農業，除了與果農合作培育美濃瓜新品種「翠妞」，2019年在嘉義縣水上及太保率先試種「卡蜜拉」新品種，透過農民、農會及農友種苗公司努力，成功培育這款來自新疆西州蜜17號的哈密瓜，並由縣長翁章梁將其命名為「嘉義極光」（歐諾拉AURORAMELON）。（ 訂購卡蜜拉哈密瓜請點這裡 ）
走進「卡蜜拉哈密瓜」的溫室田間，一顆顆橢圓長型哈密瓜吊掛支上，沒有印象中豐收時的結實累累，主要原因是為了確保每顆哈密瓜的絕佳品質，這裡皆採「一株一果」的原則做疏果。此外，種植期約75至90天的卡蜜拉，在育苗期及收成期會有兩次致命的病蟲害，若沒有照顧好不僅整株會死亡，還可能影響附近健康的果實。瓜農王大哥說，卡蜜拉育成率超過五成，當季就算豐收了！
卡蜜拉屬於網紋哈密瓜的一種，當果實開始澎大時，瓜果內養份增加的速度比表皮還要快，因此來自果實內部的壓力會撐破外皮，果實內汁液便從龜裂處溢出、再癒合的過程，就會形成錯綜複雜的美麗網紋。
卡蜜拉產季為春、秋兩季，雖然一年兩收，但秋天容易因多雨高濕發生病害。 像是在網紋形成時，若水分、溫度控制不當，就可能引發果腐病或出現裂瓜的狀況，輕則賣相不好，嚴重則會導致瓜果長霉或腐爛。培育難度高且產期短，也是「卡蜜拉哈密瓜」之所以珍貴的原因。
像這重達2斤、果實橢圓無裂果，網紋細緻的「卡蜜拉哈密瓜」就是果農辛苦摘種後最美好的回饋。我們也等不及要嚐嚐「卡蜜拉」的甜蜜滋味！
對半切開卡蜜拉，橘紅色的果肉飽滿多汁，光看就令人垂涎欲滴。吃一口就會愛上，是許多人初次品嚐「卡蜜拉哈密瓜」的感想。不同於日本品種「阿露斯哈密瓜」綿密多汁的口感，「卡蜜拉哈密瓜」果肉清脆就像在吃西瓜，香甜多汁又帶著哈密瓜的獨特香氣！
甜度可達14度的「卡蜜拉哈密瓜」皮薄肉厚更是另一大特色，靠近果皮處的漸層綠色果肉都可食用，脆口清爽，甜度依舊很高！在欉熟的「卡蜜拉」，一摘下來就可以吃，常溫通風可放10天左右，以報紙完整包覆後放冰箱冷藏則可保存3~4週。耐存放的特性也適合運輸，方便全台宅配甚至外銷。
為了提升卡蜜拉哈密瓜的價植，幫助果農獲得更好的利潤，嘉義縣政府創立「嘉義極光」品牌，並註冊商標、設計標章貼紙。
嚴格把關符合以下標準的卡蜜拉哈密瓜，可以貼上「極光」貼紙，特別適合送禮。（ 「嘉義極光」詳細介紹請點這裡 ）
而由嘉義縣農會輔導的果農，基本上都是依照「嘉義極光」的標準種植卡蜜拉哈密瓜，雖然不是每顆都能符合「嘉義極光」的篩選標準，但是口感及甜度都有一定的水準，送禮自用兩相宜。這次既然來到卡蜜拉哈密瓜產地，當然得帶兩顆回去給家人嚐嚐。
冰過的卡蜜拉哈密瓜別有一番滋味，口感更加爽脆，甘甜沁涼的滋味很過癮也很涮嘴，不僅大人吃了會上癮，連小朋友都抵擋不住它的香甜。
嘉義極光哈密瓜一年兩收，產季分別在春末及秋末，春天產季已經結束，如果對卡蜜拉哈密瓜有興趣可加入「 台灣吃瓜群眾LINE帳號 」，我們會在產季來臨時，第一時間通知大家！
