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台北火鍋!2020必吃火鍋總整理,台北8間特色鍋物,最強連鎖麻辣鍋、最補的膠原蛋白鍋、清爽退火的南洋鍋物等

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火鍋是台灣重要文化,首都台北的火鍋餐廳當然也充滿選擇性,麻辣鍋、壽喜燒、牛奶鍋、石頭火鍋、泰式火鍋等各種湯頭,更有羊肉爐、薑母鴨、酸菜白肉鍋等主題鍋物,消費方式則分為平價涮涮鍋、頂級鍋物或吃到飽火鍋百匯,滿足不同需求。

台北人想吃火鍋,常常不是煩惱哪裡有火鍋,而是到底要吃哪一家?本文分享實際體驗的台北火鍋嚴選8鍋!不論是朋友聚餐、家人聚會,選擇高品質台北火鍋,才能吃得盡興又滿足。

獨家湯頭「極品花膠雞湯」就在「鐤極宴」

隱身在2F的「鐤極宴」是台北頂級火鍋代表,高級的用餐環境是許多人求婚、慶生的首選餐廳,3F則設計為私人酒吧、俱樂部的包場空間,是政商名流開派對、公司聚餐的好選擇。招牌「極品花膠雞湯」,以煲湯的概念熬製火鍋湯底,特別加入以克計價的花膠、干貝及金華火腿,不加一匙鹽熬煮至少一天一夜,可見這鍋底多純、多濃郁。( 「鐤極宴」詳細介紹請點這裡

鐤極宴
地址:台北市中山區長安東路二段218號2樓 
訂位專線:02-27406667

 

台北少數提供國產溫體羊肉餐廳「瑞豐羊肉爐」

全台僅68家提供國產溫體羊肉,而位於中山區的瑞豐羊肉爐就是其中之一,「瑞豐羊肉爐」更直接從源頭把關羊肉品質,嚴選一年左右大小的奴比亞山羊,獨立分切室全程掌握羊肉新鮮度,聞得到羊肉香、吃不到羊騷味是這裡最大的特色。( 更多美味的「瑞豐羊肉爐」介紹請點這裡

瑞豐羊肉爐
地址:台北市中山區長安東路一段73號
訂位專線:02-25621119

 

圍圓圈圈吃火鍋,就來「汆食 作伙鍋」

這是間湯頭、食材、環境都表現得很到位的火鍋餐廳,因此,就讓我以用餐的美好氛圍來定義它吧!想要全家聚在一起享用美食的爆表幸福感,選這裡準沒錯!有鴛鴦鍋、個人鍋可自由選擇。(「汆食 作伙鍋」獨家夏天限定鍋物請看這裡

汆食 作伙鍋

汆食 作伙鍋
地址:台北市中山區中山北路三段26號
電話:02-25852555

 

秘制蒙古養生鍋與麻辣鍋湯底「小蒙牛

幾乎全台皆有都有分店的台北吃到飽火鍋推薦首選「小蒙牛」,招牌養生鴛鴦鍋湯頭有著迷人的大漠風味,搭配各種嚴選肉品、海鮮食材,以及多種吃到飽的價位選擇,滿足不吃牛、不喝酒以及想要大啖和牛的消費者需求。( 「小蒙牛」詳細食材介紹請點這裡

小蒙牛
地址:台北市萬華區中華路一段152號3樓(西門捷運6號出口)
訂位專線:02-23318968

 

多種湯頭、款款經典「一品府 御膳鍋物

「一家沒有雷の鍋物店」是「一品府」對自己的要求,因此研發的麻油鍋、燒酒鍋、石頭火鍋、麻辣鍋、牛奶鍋、泡菜鍋等9款經典湯頭,不僅各有特色,每款都好喝有味!$258起的平價涮涮鍋能吃到新鮮食材及特色湯頭,讓「一品府」成為在地人激推好店。( 「一品府」詳細介紹請點這裡

一品府 御膳鍋物
地址:台北市中山區錦州街441號
訂位專線:02-25022985

 

現煮蛤蜊精華湯底的「極蜆鍋物」

主打用滿滿蛤蜊蒸餾出的精華,加入豚骨高湯搭出最佳比例,作為火鍋湯底。極鮮的蛤蜊湯底是「蛤蜊控、海鮮控」的最愛。也是台北蒸氣火鍋代表餐廳之一。( 「極蜆鍋物」的極鮮湯頭詳細介紹請看這裡

極蜆鍋物

極蜆鍋物
地址:台北市松山區民生東路5段237號
訂位專線:0965-341788

 

蘸醬、湯頭都很有戲的「赤哥汕頭火鍋」

扁魚湯頭搭配特製沙茶醬就是「赤哥汕頭火鍋」最迷人的地方。特製沙茶,以花生粉、蒜頭、老薑等多種辛香料手工製作而成。吃起來有濃郁的花生及薑絲香氣。招牌沙茶湯頭則加入扁魚提味 ,喝起來鮮香濃郁。( 「赤哥汕頭火鍋」美味的秘密請看這裡

赤哥汕頭火鍋
地址:台北市中山區松江路313巷2號
訂位專線:02-25181922

 

獨家自製乾式熟成肉品只在「樂崎火鍋」

強調平價美味的「樂崎火鍋」,貼心設計各種肉類、海鮮的高CP值套餐組合,滿足不同的需求。另外店裡主打的獨家自製乾式熟成肉品,鎖住牛肉本身的天然風味及肉汁,讓牛肉吃起來不只有濃郁肉香、口感也更加軟嫩,也推薦嚐嚐。( 看更多「樂崎火鍋」食材介紹

樂崎火鍋
地址:台北市萬華區東園街68號
訂位專線:02-23010621

 

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