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台北>中山區>赤哥汕頭火鍋【台北松江總店】金門溫體牛、日本A5和牛、澳洲9A和牛、鹿兒島薩摩黑豚等,東菜、鴛鴦鍋煮都超好吃!

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這次再訪赤哥汕頭火鍋,
主因是上次吃完後一直念念不忘,

特地帶朋友來赤哥汕頭火鍋-台北松江總店

松江路火鍋也是遍地開花,
而這家可以說是行天宮火鍋必吃!

這次除了要吃看看赤哥沙茶火鍋湯頭,
也嚐嚐不一樣的食材。

店裡維持一貫的喜慶紅色調、大圓桌,
熱情有溫度。

赤哥最大的特色,
就是他們的特製沙茶,
以花生粉、蒜頭、老薑、宋美、辣椒粉、黃豆油等多種辛香料手工製作而成。

吃起來有濃郁的花生及薑絲香氣

也可以依照自己的喜好,搭配蔥、蒜、辣椒等。

沙茶湯頭
就是用這特製沙茶醬搭配扁魚作提味,
喝起來香味濃郁。

一喝就愛上了!不虧是台北沙茶火鍋推薦名店!

因朋友沒嚐過冬菜湯頭,直接點鴛鴦鍋
兩種湯頭都喝得到。

冬菜湯頭
是用高麗菜、蝦米及中藥食材熬煮,
味道清甜爽口。

這裡引進非常多頂級肉品,
金門溫體牛、日本A5和牛、澳洲9A和牛、鹿兒島薩摩黑豚

今天索性點好點滿,吃一頓肉肉大餐吧!
擺滿一桌,每種肉的色澤、油花分布都超級美。

先嚐嚐金門溫體牛,我非常愛的一款。

我特別喜歡「台南牛肉湯」的吃法,
將煮滾了的冬菜清湯,
舀兩湯匙淋上加了薑絲的生牛肉。

帶點粉紅肉色的5分熟最好吃,
原本的湯底也多了肉香。也可以直接將牛肉下鍋川燙,
3-5秒立刻夾起,肉質鮮甜、彈牙好吃!

 

日本A5和牛
油花分布十分細緻,
一口下去,軟嫩甘甜的牛肉,
在嘴裡瞬間化開。

澳洲9A和牛

切得好大一片,
粉紅色澤看了就讓人食指大動,
濃郁肉香、軟嫩多汁。

鹿兒島薩摩黑豚
日本三大明洙之一,
少數可以吃8分熟的豬肉,

油花比例不低,但吃起來卻一點也不油膩,
柔軟中帶點嚼勁。

海鮮拼盤
草蝦、天使紅蝦、白蝦、小卷、鯛魚及蛤蠣

聽說老闆的親戚在基隆開海鮮餐廳,
各樣海鮮新鮮度都在水準之上,

尤其是小卷特別大隻,
煮久了也不會老,吃起來新鮮彈牙有脆度。

 

除了單點的海鮮、肉品,
冰箱裡也有很多隱藏美食,依照盤子的種類計價,非常清楚

我們特別請老闆推薦,果然都非常好吃!

手工牛肉丸

看起來一般般的牛肉丸,煮熟後竟然看得到牛筋,
這絕對是貨真價實的牛肉丸!

咬下去Q彈帶肉香,
內餡是會流汁的那種,非常好吃!

三鮮魚漿

不光是味道,
還吃得到魚翅、蝦漿及魚漿的顆粒感,
每一口都豐富扎實。

手工魚餃拼盤
魚餃、蝦餃及燕餃三種
皮薄Q彈,內餡飽滿,愛吃餃類的必點!

這次回訪赤哥汕頭火鍋,
吃到許多頂級肉品,肉質及豐富度,
根本可以成為這裡另一大招牌!

除了沙茶火鍋推薦,
更是和牛必吃的捷運行天宮美食

招牌沙茶搭配頂級和牛,
行天宮捷運站附近火鍋應該找不到第二家了!

而且因應聖誕節,現在還推出
打卡肉肉點大送小的活動,感覺超划算!

日本A5和牛更是一吃驚豔!
找時間快來嚐嚐吧! :)

店家資料

捷運行天宮火鍋推薦-
赤哥汕頭火鍋-台北松江總店

地址:台北市中山區松江路313巷2號
電話:02-25181922
營業時間: 11:00~14:00、17:00~22:00(禮拜一~禮拜天)
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