這次再訪赤哥汕頭火鍋，主因是上次吃完後一直念念不忘，特地帶朋友來赤哥汕頭火鍋-台北松江總店
松江路火鍋也是遍地開花，而這家可以說是行天宮火鍋必吃！
這次除了要吃看看赤哥沙茶火鍋湯頭，也嚐嚐不一樣的食材。
店裡維持一貫的喜慶紅色調、大圓桌，熱情有溫度。
赤哥最大的特色，就是他們的特製沙茶，以花生粉、蒜頭、老薑、宋美、辣椒粉、黃豆油等多種辛香料手工製作而成。吃起來有濃郁的花生及薑絲香氣
也可以依照自己的喜好，搭配蔥、蒜、辣椒等。
而沙茶湯頭 就是用這特製沙茶醬搭配扁魚作提味，喝起來香味濃郁。
一喝就愛上了！不虧是台北沙茶火鍋推薦名店！
因朋友沒嚐過冬菜湯頭，直接點鴛鴦鍋，兩種湯頭都喝得到。
冬菜湯頭是用高麗菜、蝦米及中藥食材熬煮，味道清甜爽口。
這裡引進非常多頂級肉品，金門溫體牛、日本A5和牛、澳洲9A和牛、鹿兒島薩摩黑豚等
今天索性點好點滿，吃一頓肉肉大餐吧！擺滿一桌，每種肉的色澤、油花分布都超級美。
先嚐嚐金門溫體牛，我非常愛的一款。
我特別喜歡「台南牛肉湯」的吃法，將煮滾了的冬菜清湯，舀兩湯匙淋上加了薑絲的生牛肉。
帶點粉紅肉色的5分熟最好吃，原本的湯底也多了肉香。
日本A5和牛
油花分布十分細緻，一口下去，軟嫩甘甜的牛肉，在嘴裡瞬間化開。
澳洲9A和牛
切得好大一片，粉紅色澤看了就讓人食指大動，濃郁肉香、軟嫩多汁。
鹿兒島薩摩黑豚
日本三大明洙之一，少數可以吃8分熟的豬肉，
油花比例不低，但吃起來卻一點也不油膩，柔軟中帶點嚼勁。
海鮮拼盤 （草蝦、天使紅蝦、白蝦、小卷、鯛魚及蛤蠣）
聽說老闆的親戚在基隆開海鮮餐廳，各樣海鮮新鮮度都在水準之上，尤其是小卷特別大隻，煮久了也不會老，吃起來新鮮彈牙有脆度。
除了單點的海鮮、肉品，冰箱裡也有很多隱藏美食，依照盤子的種類計價，非常清楚
我們特別請老闆推薦，果然都非常好吃！
手工牛肉丸
看起來一般般的牛肉丸，煮熟後竟然看得到牛筋，這絕對是貨真價實的牛肉丸！
咬下去Q彈帶肉香，內餡是會流汁的那種，非常好吃！
三鮮魚漿
不光是味道，還吃得到魚翅、蝦漿及魚漿的顆粒感，每一口都豐富扎實。
手工魚餃拼盤
有魚餃、蝦餃及燕餃三種，皮薄Q彈，內餡飽滿，愛吃餃類的必點！
這次回訪赤哥汕頭火鍋，吃到許多頂級肉品，肉質及豐富度，根本可以成為這裡另一大招牌！
除了沙茶火鍋推薦，更是和牛必吃的捷運行天宮美食，招牌沙茶搭配頂級和牛，行天宮捷運站附近火鍋應該找不到第二家了！
日本A5和牛更是一吃驚豔！找時間快來嚐嚐吧！ ：）
店家資料
赤哥汕頭火鍋-台北松江總店
地址：台北市中山區松江路313巷2號
電話：02-25181922
營業時間： 11:00～14:00、17:00～22:00(週一～週日）