跟著WOMENT女孩,吃美食、訪景點、挖掘在地的好故事

家有好物

高雄大樹玉荷包推薦「原生種玉荷包」,產地直送價錢優惠,籽小肉厚、果肉繃彈甜度高,還帶點酸度的滋味最迷人!

玉荷包是荔枝界的貴族、外銷指定品種,盛產於端午前夕也成為三節送禮的最佳選擇。玉荷包果實為綠色轉紅,購買玉荷包除了挑選果實飽滿、紅中帶綠是最佳狀態外,內行人還會從「樹頭」做選擇,台灣大部分玉荷包是直接嫁接在「黑葉荔枝」的果樹上,但是從種苗開始培育的「原生種玉荷包」果肉更加緊實Q彈,更細緻的口感值得嘗試比較!重點是價格沒有比較貴!( 訂購超連結點這裡

玉荷包又名「妃子笑」,於1950年代左右從大陸廣東省引進,雖然具有核小、果大等優點,但因為結果率不高很難量產,果農還是傾向種植當時在台灣的主要品種「黑葉荔枝」。由於單一品種導致產期集中、量多價跌,影響荔枝產業發展,當時住在大樹區姑山里的王金帶著手研究新品種「玉荷包荔枝」栽培技術,花了2年的時間,發展出了「王氏剪枝法」。

在玉荷包開花時,將部分花苞剪除,讓玉荷包順利結果,不僅讓玉荷包能量產,也將栽培技術不藏私的傳授給附近的果農。他被譽為「玉荷包之父」,更讓大樹成為因玉荷包聞名。

玉荷包果實呈現橢圓形,果棘尖而深,拿起來有刺手感,果皮呈紅、黃綠美麗相間。

8分熟即可採收,此時吃起來甜中帶酸層次豐富。

盛產期的玉荷包甜度可達20上,但因為微酸的特色風味吃起來甜而不膩,會讓人忍不住一口接一口。不過這種屬於高糖份的水果建議一次不要吃太多。如果擔心買一箱3斤~5斤吃不完,可以使用噴濕的報紙包覆套上塑膠袋密封冷藏,不僅可以延長保存,風味也不會差太多。

另外也可以將荔枝剝殼去籽後,以保鮮盒冷凍,可以延長保存達一個月,冰冰涼涼吃很消暑,也可以製成荔枝冰沙等甜點。

玉荷包之父成功量產後,皮薄肉厚、汁多籽小的玉荷包荔枝,在荔枝鮮食品種中異軍突起,吸引許多果農紛紛改種。

以黑葉荔枝果幹嫁接玉荷包枝條是最快的方式,若是從玉荷包幼苗開始栽培,從開花到著果至少要7年至8年的時間。等待玉荷包結果長大的過程,會發現原來玉荷包果實,在漸漸長大的過程中由綠轉紅,主要是受日照多寡影響,最後呈現紅中帶綠的漸層。

所以玉荷包外表的鮮紅程度,並不代表它的甜度或熟度,只是生長期日照的比例。玉荷包都是「在欉紅」才能採收,當天採收當天出貨是最新鮮的狀態。

比起嫁接,原生種玉荷包得多花一倍的時間才能等到收成,但或許就是經過時間的淬煉,純種玉荷包吃起來,果肉不僅充滿彈性,口感也更加緊實。

原生種玉荷包除了果肉上更豐厚細緻,濃郁香氣也是讓饕客指定選擇的關鍵,質脆清甜的滋味讓荔枝控愛不釋手!

玉荷包原生種與嫁接種,在培育上所花的時間成本差很多,但細膩的口感差別只有吃過才知道,因此市場上的售價沒有顯著的差別。

多半果農都會選擇技術成熟又能較快結果的嫁接栽培,若想試試較為稀缺的「原生種玉荷包」,歡迎加入大樹鳳荔節-玉荷包x鳳梨x產地直售 LINE客服帳號 」訂購,用行動支持辛苦培育好品質的玉荷包果農。

大樹原生種玉荷包哪裡買?
訂購資訊:📢📢 訂購連結請點這裡  📢📢 
歡迎大家加入「 大樹鳳荔節-玉荷包x鳳梨x產地直售 LINE客服帳號 」,我們會在產季期間即時提供線上客服。

台灣好果「心動嚴選」

產季6月中-來自芒果故鄉「台南玉井」的果園,愛文、玉文、烏香,風味不同、美味相同!

嘉義極光哈密瓜「瓜界愛馬仕」不輸阿露斯!3大特色不吃不可!嘉義縣府把關好品質,產地直售價格最划算!

由嘉義縣政府創立的「嘉義極光」哈密瓜品牌歐若拉(AURORA MELON),口感脆甜、皮薄肉厚的特色,讓人一吃就印象深刻!均勻細緻的網紋也是高甜度的象徵,極光哈密瓜美味程度一點也不輸來自日本的高貴品種「阿露斯哈密瓜」!

嘉義極光學名為「卡蜜拉哈密瓜」,屬於新疆哈密瓜品種。2019年,嘉義縣政府輔導在地果農率先試種美濃瓜新品種「翠妞」以及哈密瓜新品種「卡蜜拉」,多汁脆甜的卡蜜拉滋味深受消費者喜愛,也吸引台灣各地農民嘗試栽種。

為了增加市場辨識度,嘉義縣政府設計了「嘉義極光」品牌標誌並且註冊商標,嚴格規範「嘉義極光」的篩果標準,3大特色讓嘉義出產的卡蜜拉哈密瓜,更有品質保證!( 訂購「嘉義極光」請點這裡 

有身分證的哈密瓜

如何辨識「嘉義極光」?只要認明這張品牌標章,就是正港的嘉義極光。

要貼上「嘉義極光」除了產地須在嘉義,種植時需採單株單果、溫室種植的栽培方式。

卡蜜拉哈密瓜「嘉義極光」

卡蜜拉哈密瓜屬於網紋哈密瓜,均勻細緻的網紋也是高甜度的象徵,因此「嘉義極光」外型必須篩選:果實橢圓無裂果及病害,果柄留人字蒂頭,網紋均勻,網紋寬度大於0.3公分者不得高於5條。

且採收前經農藥殘留檢驗合格,單顆瓜重1公斤以上,甜度達14度以上。得符合以上標準才能貼上「嘉義極光」標章,貼在哈密瓜的腰身處標章貼紙就像「身分證」,可追溯生產農友,也代表著嚴選出品。

極光哈密瓜肉質清爽脆甜、口感獨特

相較於來自日本的「阿露斯哈密瓜」,肉質綿軟多汁,「嘉義極光」吃起來偏向西瓜的清脆口感,並有著哈密瓜的香甜滋味。

光切開就能感受到它的清脆度,多汁香甜的滋味則是讓人一吃就愛上,美好味道更是與阿露斯不相上下。

尤其在夏天冰涼涼的大口咬下,沁涼脆甜的爽快感,會越吃越涮嘴、越吃越上癮!

皮薄籽少、果肉厚

可食用部位非常多也是「嘉義極光」一大特色,不僅橘黃果肉,連接果皮的綠色處吃起來也是脆甜滋味!雖然甜度沒有那麼高,也正好是不同層次的甜度,讓整體吃起來香甜不膩。

嘉義極光哈密瓜還有一大優勢,就是耐儲存。 「在欉黃」的卡蜜拉收到後就能馬上食用,冰涼後吃則別有風味!如果想要存放,建議在收到後馬上包報紙冷藏,保存近一個月依舊是清脆口感。

嘉義極光哈密瓜一年兩收,產季分別在春末及秋末,2024春天產季已經結束,如果對卡蜜拉哈密瓜有興趣,歡迎加入「 台灣吃瓜群眾LINE帳號 」,我們會在今年秋末產季來臨時,第一時間通知大家!

台灣好果「心動嚴選」

產季7月中- 美濃香瓜新品種「翠妞甜瓜」多汁肉厚連皮都能吃,甜度達14度

產季8月初-產地直送「寶島甘露梨」越大顆越好吃!比臉大的梨!果肉細緻脆甜、多汁帶蔗香

產季9月-LV級甜柿在谷關!搭配科學種植法及特殊包裝,富有甜柿口感清脆爽口,甜度達17度!

產季5月初&12月初-「嘉義極光」有身分證的新品牌哈密瓜!皮薄肉厚、口感特別,3大特色非吃不可

產季5月中-大樹「玉荷包」荔枝,原生種正宗玉荷包!肉肥籽小多汁口感更多了Q彈

產季5月中-屏東潮州有機「夏雪芒果」,迷人風味、香甜帶微酸的層次感

產季6月中-高雄燕巢獨枝獨種「水蜜桃芒果」芒果界小清新,清甜多汁、果肉細緻!

孫家水蜜桃芒果-成熟樣貌

產季6月中-外銷品質「金煌芒果」來自燕巢農園,豐富經驗培育出果肉細緻彈牙的完美口感

產季6月中-來自芒果故鄉「台南玉井」的果園,愛文、玉文、烏香,風味不同、美味相同!

卡蜜拉哈密瓜哪裡買?嘉義推「極光哈密瓜」品牌,產地品質保證!脆如西瓜獨特口感,多汁甜度達14度!

近年來常聽到有人說「到嘉義看極光」,其實說的就是哈密瓜新品種「卡蜜拉哈密瓜」。有「哈密瓜界愛馬仕」之稱的「嘉義極光」(歐諾拉AURORAMELON),據說有著清脆如西瓜的特殊口感!這次我們特別來到「嘉義極光」的主要產地嘉義太保,拜訪卡蜜拉哈密瓜的家,也藉此品嚐這款極光哈密瓜的甜蜜滋味。( 「嘉義極光」詳細介紹請點這裡

嘉南地區是台灣哈密瓜的主要產地, 嘉義縣政府為了推廣精緻農業,除了與果農合作培育美濃瓜新品種「翠妞」,2019年在嘉義縣水上及太保率先試種「卡蜜拉」新品種,透過農民、農會及農友種苗公司努力,成功培育這款來自新疆西州蜜17號的哈密瓜,並由縣長翁章梁將其命名為「嘉義極光」(歐諾拉AURORAMELON)。( 訂購卡蜜拉哈密瓜請點這裡 )

走進「卡蜜拉哈密瓜」的溫室田間,一顆顆橢圓長型哈密瓜吊掛支上,沒有印象中豐收時的結實累累,主要原因是為了確保每顆哈密瓜的絕佳品質,這裡皆採「一株一果」的原則做疏果。此外,種植期約75至90天的卡蜜拉,在育苗期及收成期會有兩次致命的病蟲害,若沒有照顧好不僅整株會死亡,還可能影響附近健康的果實。瓜農王大哥說,卡蜜拉育成率超過五成,當季就算豐收了!

卡蜜拉屬於網紋哈密瓜的一種,當果實開始澎大時,瓜果內養份增加的速度比表皮還要快,因此來自果實內部的壓力會撐破外皮,果實內汁液便從龜裂處溢出、再癒合的過程,就會形成錯綜複雜的美麗網紋。

卡蜜拉哈密瓜「嘉義極光」

卡蜜拉產季為春、秋兩季,雖然一年兩收,但秋天容易因多雨高濕發生病害。 像是在網紋形成時,若水分、溫度控制不當,就可能引發果腐病或出現裂瓜的狀況,輕則賣相不好,嚴重則會導致瓜果長霉或腐爛。培育難度高且產期短,也是「卡蜜拉哈密瓜」之所以珍貴的原因。

像這重達2斤、果實橢圓無裂果,網紋細緻的「卡蜜拉哈密瓜」就是果農辛苦摘種後最美好的回饋。我們也等不及要嚐嚐「卡蜜拉」的甜蜜滋味!

卡蜜拉哈密瓜介紹

對半切開卡蜜拉,橘紅色的果肉飽滿多汁,光看就令人垂涎欲滴。吃一口就會愛上,是許多人初次品嚐「卡蜜拉哈密瓜」的感想。不同於日本品種「阿露斯哈密瓜」綿密多汁的口感,「卡蜜拉哈密瓜」果肉清脆就像在吃西瓜,香甜多汁又帶著哈密瓜的獨特香氣!

甜度可達14度的「卡蜜拉哈密瓜」皮薄肉厚更是另一大特色,靠近果皮處的漸層綠色果肉都可食用,脆口清爽,甜度依舊很高!在欉熟的「卡蜜拉」,一摘下來就可以吃,常溫通風可放10天左右,以報紙完整包覆後放冰箱冷藏則可保存3~4週。耐存放的特性也適合運輸,方便全台宅配甚至外銷。

為了提升卡蜜拉哈密瓜的價植,幫助果農獲得更好的利潤,嘉義縣政府創立「嘉義極光」品牌,並註冊商標、設計標章貼紙。

嚴格把關符合以下標準的卡蜜拉哈密瓜,可以貼上「極光」貼紙,特別適合送禮。( 「嘉義極光」詳細介紹請點這裡

嘉義極光的標準

而由嘉義縣農會輔導的果農,基本上都是依照「嘉義極光」的標準種植卡蜜拉哈密瓜,雖然不是每顆都能符合「嘉義極光」的篩選標準,但是口感及甜度都有一定的水準,送禮自用兩相宜。這次既然來到卡蜜拉哈密瓜產地,當然得帶兩顆回去給家人嚐嚐。

冰過的卡蜜拉哈密瓜別有一番滋味,口感更加爽脆,甘甜沁涼的滋味很過癮也很涮嘴,不僅大人吃了會上癮,連小朋友都抵擋不住它的香甜。

嘉義極光哈密瓜一年兩收,產季分別在春末及秋末,春天產季已經結束,如果對卡蜜拉哈密瓜有興趣可加入「 台灣吃瓜群眾LINE帳號 」,我們會在產季來臨時,第一時間通知大家!

台灣好果「心動嚴選」

產季6月中-來自芒果故鄉「台南玉井」的果園,愛文、玉文、烏香,風味不同、美味相同!

夏天推薦綠竹筍,台北人吃竹筍哪裡買?新北綠竹筍「白彎矮肥」新鮮現挖!產地指定「八里、五股、三峽」觀音山下出好筍

綠竹筍產季到,每年5月至10月為綠竹筍產季,全台綠竹筍最大產區「新北市」,端午後中秋前為盛產期,是品嚐綠竹筍最好時機,現挖綠竹筍爽脆細緻、清甜可口!購買新鮮美味的綠竹筍,跑一趟觀音山準沒錯!觀音山得天獨厚的火山土壤質地蓬鬆,特別適合綠竹筍生長。趁著產季來臨,我們從五股一路到八里挖筍去!也順道將淡水河、台北港及整個台北盆地城市美景盡收眼底。

源自中國的綠竹筍,主要分布於海拔500公尺以下區域、喜好溫暖潮濕的氣候。新北市多淺山地形,適合綠竹筍生長,生產面積超過2千公頃,是全台綠竹筍最大產區。其中因觀音山火山灰土壤富含礦物質、質地蓬鬆,山下的「五股、八里」又鄰近淡水河出海口,溫度、雨量適中及日照充足,讓這裡的綠竹筍不僅品質穩定、產量也高。

綠竹筍會苦!?

關於綠竹筍好吃的秘訣,除了種植環境以外,採收時機是關鍵,筍農採收通常會在太陽出來前採筍,趁筍芽尚未露出地面前挖筍,否則筍芽露出地面開始行光合作用,筍尖「出青」變成綠色,就會產生苦味。

跟著筍農巡視竹林,只要看到竹子附近的土壤龜裂時,就代表幼筍即將出土,筍農熟練地輕輕一敲、一挖,淺埋土裡的綠竹筍呼之欲出。

割筍也是有技巧,必須一刀下去快狠準,只要略有遲疑或是角度不對,切口不平整在市場上就直接掉價!

光滑的筍殼包裹著肥厚的筍肉,底部的潔白切口滲著水份,細緻肉質看得見!要不是沾染了泥土,真想直接咬一口品嚐極致的鮮甜。

陪伴我們採筍的還有一群果蠅,馬上盤踞在我們剛採收的綠竹筍底部,筍農說,綠竹筍無農藥的清甜滋味,果蠅最懂。

無農藥栽培也是近年來政府鼓勵推動的綠竹筍管理方式,不灑農藥就得徒手抓蟲,筍農也練就一眼識蟲的好本領,「捲曲起來的葉子基本上就是有蟲」。

一遍遍巡視竹林、不厭其煩地摘除長了蟲的葉子,管理的工著實比噴灑農藥大得多了!但也是因為如此,才能讓愛吃筍的我們更安心地大啖竹林下的綠寶石。

綠竹筍怎麼挑選?「白、彎、矮、肥」

綠竹筍又稱牛角筍,換句話說,頂級的綠竹筍必須像牛角一樣筍身彎曲、基部寬大。

剛採下來的新鮮綠竹筍底部色澤潔白,象徵著健康無病斑,筍身約一個手掌的大小最佳。

綠竹筍的特色為出苗時先往下走、接著才會慢慢往上長,因此若已經呈現直立狀屬於較老的竹筍,吃起來易有苦味且口感較差。

「白、彎、矮、肥」是選擇美味綠竹筍的4字口訣。一旦竹筍露出地面並受到陽光直射,會產生苦味物質「紫杉氰醣苷」。此外,接觸空氣和高溫會讓竹筍的切口快速褐化,進而影響其新鮮度和口感。

綠竹筍怎麼保存?

綠竹筍最好的保存方式,就是在它出土後以最快的方式洗淨、燙熟。

以冷水下鍋,約30分鐘至40分鐘煮滾後,可用冷水或冰鎮的方式鎖住綠竹筍鮮嫩口感。

冰鎮後的綠竹筍若不急著食用,可連鍋帶水一起放進冰箱冷藏,最佳賞味期可達3天左右。

趁新鮮吃就用最簡單的吃法,去殼切塊,完美的牛角形狀筍殼比例少,可以保留較多的筍肉。

厚實細緻的筍肉,聞起來有飽滿的竹筍清香,吃起來清爽甘甜、嫩脆多汁,沾點美乃滋,又多了滑順奶香的層次感,絕對是夏天最爽口的解暑佳餚!

沿著觀音山,從五股到八里尋訪竹林。

沿路欣賞淡水河、台北港到整個台北盆地城市美景。

這天天氣晴朗,正在施工中,連接淡水及八里的淡江大橋也清楚可見。

採筍、買筍,將滿滿現挖的新鮮綠竹筍帶回家,夏天吃綠竹筍最「正時」,除了汆燙沾美乃滋,也可以做很多變化,找個週末安排一趟觀音山美食之旅吧!

台灣好果「心動嚴選」

產季6月中-來自芒果故鄉「台南玉井」的果園,愛文、玉文、烏香,風味不同、美味相同!

大樹玉荷包產季到!買玉荷包推薦「產地直送」價格優惠!品嚐貴族荔枝「玉荷包」有撇步,3招教你剝皮、保存、辨真偽

5月中下旬,端午節前夕是大樹玉荷包的產季,2024大樹玉荷包,年初初估玉荷包開花約有6-7成,但著果期因3月高溫,使玉荷包出現落果,整體產量僅剩3成!今年想吃玉荷包,手腳可要快一點了!玉荷包是什麼?是台灣荔枝品種中的「貴族品種」。台灣荔枝鮮食品種不少,像是最早的黑葉荔枝,還有糯米糍、艷麗、三月紅等, 但籽小肉肥又多汁的玉荷包荔枝,不論品質、口感或價格都是台灣荔枝品種之冠,也是荔枝控的最愛。

品嚐好吃的玉荷包,除了到產地大樹找果農買,也可以上菜市場選購或使用網路預購。透過水蜜桃芒果果園的介紹,我們來到產地大樹,尋訪原生種玉荷包果園,初嚐了玉荷包的可口香甜,也要將產地直送的便宜宅配優惠價格分享給愛吃荔枝的「貴妃」們。( 快速訂購超連結:果粒大小32mm~36mm,原生種肉質Q彈多汁 )

(閱讀全文…)

九州伴手禮推薦必買長崎蛋糕,收集控到長崎「福砂屋、和泉屋、文明堂」當然都要嚐嚐看!冷知識:其實長崎蛋糕不是蜂蜜蛋糕

日本長崎蛋糕的起源可追溯到16世紀室町時代末期,最初由葡萄牙傳教士帶來的葡式海綿蛋糕所啟發。這種糕點的製作核心在於將雞蛋、砂糖和麵粉混合後進行打發,再通過蒸烤而成。該糕點在16世紀傳入日本之後,廣泛被稱作「南蠻菓子」。在長崎,這種烘焙傳統不僅被保留下來,還逐漸在日本各地發展出了各自獨特的風格,也成為到長崎旅遊必買伴手禮!

這次去長崎,時間沒抓好,只能匆匆光臨住宿附近的文明堂總本店,本來以為要留下遺憾了,沒想到在機場全買齊了,那就快來嚐嚐吧! (閱讀全文…)

NUMBER SUGAR 手工焦糖牛奶糖,濃郁奶香完美融合No.1-No.12「生薑、蘭姆酒」特殊口味,日本東京必買伴手禮

2024東京旅遊,尋找完美的東京伴手禮絕對不能錯過「NUMBER SUGAR 手工焦糖牛奶糖」。這款東京必買的點心不僅是日本零食中的佼佼者,更是旅行回憶的甜蜜象徵。每一顆牛奶糖都蘊含著匠人的心血與熱情,12 種口味的方形盒裝,將傳統與創新完美融合,精緻又特別。作為伴手禮分享給親朋好友,無疑是將日本的味道與溫暖帶回家。

2013年,在日本表參道一個小角落裡的工作室,製作出香草味的焦糖牛奶糖,因為將它編號為No.1 ,索性就開啟了「NUMBER SUGAR 」(數字焦糖牛奶糖專賣店)品牌。

將砂糖焦化之後混入奶油的經典製作方法,賦予了糖果深邃溫潤的甜味和悠長的餘韻。標榜不添加任何香料、著色劑、酸味劑等,以最天然及手工的方式製作一顆顆牛奶糖,目前已在東京擁有4家分店。

質地細膩滑順,一入口便能盡享濃郁的焦糖香和奶香,很快擄獲大人小孩的心,不僅是到日本東京必買伴手禮,也是日本熱門代購代買商品之一,自己享用、送禮都很棒!

「NUMBER SUGAR 」品牌推出多款規格包裝,第一次品嚐可以購買綜合版,12 種口味都能品嚐的到!No.1-No.12分別是「香草、海鹽、肉桂與茶、巧克力、覆盆子、橙皮、杏仁、薑、蘭姆酒、咖啡、芒果、紅糖」

長&寬10cm、厚度3cm,精緻小巧的包裝方便攜帶,簡約又不失大方的盒裝設計,打開就是牛奶糖本人,可常溫品嚐吃起來較軟糯,冰過再吃則多了點Q彈。

不甜膩、不黏牙的「NUMBER SUGAR 」,以純粹香濃的基底,研發了多種創新口味,最難得的是融合得恰當好處,例如海鹽口味,鹹中帶甜的兩種極端讓味蕾好不熱鬧,還能吃到鹽巴的顆粒感。

巧克力及咖啡口味都是走苦甜路線,濃郁咖啡香或巧克力香氣會在咀嚼時蔓延在口腔中,回甘的甜蜜則讓人回味無窮。同樣屬於大人口味的蘭姆酒,帶著淡淡的酒香很迷人。

另外,特別衝突的生薑口味,使用日本高知縣產的生薑,做成薑絲混合在牛奶糖中,帶點辛辣的風味絕對讓你印象深刻!

除了經典12種口味,在丸之內店鋪還有推出「八丁味噌、沖繩黑糖、宇治抹茶」3款限定口味,抹茶控如果想品嚐宇治抹茶口味,記得到丸之內店鋪。

但如果要送禮,很推薦12 種口味的方形盒裝,這不僅僅是一份必買點心,更能將你的味蕾之旅與朋友一次分享。

人體工學椅推薦「Herman miller、Ergohuman」大評比,如何選購適合久坐的電腦椅?5大挑選指南懶人包

「久坐」已經成為現代人的工作或生活型態,長時間坐著讓身體的重力集中在腰部、臀部,坐姿不良更會對脊椎造成傷害。「人體工學椅」就是透過椅背傾仰度、椅子高度、扶手功能等設計,幫助使用者矯正坐姿、減緩壓力。

不過市面上的人體工學椅五花八門,價格從幾千到上萬都有,正所謂「魔鬼藏在細節裡」,挑選適合自己的電腦椅可不能只看外表!本文特別以人體工學椅2大品牌,針對5大挑選關鍵做PK比較,分別是人體工學椅頂級品牌「Herman miller」,以及號稱CP值最高的國產高階人體工學椅品牌「Ergohuman」,相信大家在看完以下評比後,可以更容易的選購合適的電腦工作椅!

椅子材質

市面上的人體工學電競椅材質,以「網面、布料及皮革」為主,皮革看起來高貴耐摩擦,布料則成本低廉。面料材質主要用於椅面及椅背的部分,考量使用時會長時間久坐,並且與身體大面積接觸。選擇人體工學椅請記住2大原則「撐得住、透氣度」。目前網面材質是人體工學椅的主流,原因就是細密的編織網面有許多孔洞,能有效達到散熱效果,解決了透氣度的問題。

椅面細節

關於椅面材質,布面與皮革通常是包覆著泡棉,因此坐起來柔軟舒服,就像坐在沙發上,但坐久了容易悶熱。若要能夠「撐得住」人體重量,那就得選擇密度高的泡棉,成本自然就會提高。

網面材質除了是針對工作椅久坐悶熱問題改良設計,此外,搭配網面設計更能擁有良好支撐性,並達到符合「人體工學」的目的。

看到這裡就知道,筆者私心推薦「網面」材質了吧!強調網面材質其實也是人體工學椅的賣點之一,不過關鍵的「支撐度」真的是沒有比較沒有傷害!

根據Ergohuman官網資料:「Ergohuman 111 單桿旗艦版」使用MATREX 美國尼龍纖維網面,高張力網面材質就像享受愛人親密擁抱的感覺,可承受高達120kg重力。實際試坐會感覺到Ergohuman 111 椅面柔軟度,似乎是設計上想強調長期乘坐的舒適度,所保留的柔軟彈性。

試坐Herman miller AERON Chair 則能明顯感受,何謂高支撐度又帶著彈性的舒適感。AERON Chair 據說是全世界第一張以網面材質取代泡綿的人體工學椅,使用的是8Z Pellicle網狀纖維。

雖然以坐墊支撐度來說,Herman miller 大勝Ergohuman,但這兩把都是筆者購買並長時間使用過的,當時在預算考量下購買Ergohuman,也是多方比較後做出的決定,換句話說,市面上支撐度不足的網面人體工學椅比比皆是。

更值得一提的是,這兩把人體工學椅的椅面,都有根據乘坐時的重心,分區塊設計不同的彈性,建議大家還是盡可能試坐多個品牌的電腦椅比較一下,才能感受到其中差異。

椅背設計

網面材質的椅背,幾乎是市面上人體工學椅的標配,S型曲線設計貼合腰部,並且為脊椎提供支撐,此外還有哪些細節可以注意呢?

以支撐度來說,Herman miller 及Ergohuman,這兩款人體工學椅水準都屬於中上,「Ergohuman 111單桿旗艦版」採用兩截式支撐椅背,在腰椎的支撐度明顯,此外椅背可四段高低調整,不僅可以工作使用,也能後仰休息。

「Herman miller AERON Chair」使用ALP支撐墊設計,加強腰部、尾椎連貫性的支撐力。考量工作情境的椅背前傾設計,幫助使用者伏案工作時,可以維持自然挺直的坐姿。

總結來看,Ergohuman 111設計上,希望滿足使用者工作、休息等狀態的不同需求,而AERON Chair則深究工作狀態中的舒適度。依筆者在家工作的情境,椅背前傾設計對於長時間使用電腦者來說非常實用,真的累了就回房間,也能得到充分的歇息。

可調整性

人體工學椅追求的就是符合使用者身形,幫助使用者坐著的時候,支撐頸椎、脊椎、尾椎。基本上,擁有越多的可調整性,就能越符合人體工學,一般來說越高規格的人體工學椅擁有越多功能,若有預算考量也不一定要買到頂規,但記住一定要有以下功能。

座椅高度調整

正確且能保護脊椎的坐姿,是讓大腿與地面平行,膝蓋呈約90°彎曲,雙腳自然著地。因此選購能夠調整座椅高度的電腦椅,坐著時雙腳能踩著地面,才能提高身體穩定性。

扶手高度調整

雙手自然垂下時,手肘可呈90度自然彎曲,可以避免肩膀不自覺聳起導致的酸痛問題。因此選購能夠調整扶手高度的電競椅,可幫助使用鍵盤時,手肘的彎曲姿勢。

移動與穩固性

人體工學椅的穩固性很重要,五爪腳架底盤是電腦椅底部支撐重要配件,其材質有PP塑膠、尼龍腳架、鋼製椅腳或鋁合金腳等,

尼龍(聚醯胺)是目前在人體工學椅中最普遍常見的,具有耐磨、耐腐蝕、強度高、輕巧等優點。尼龍椅腳具備穩固性,基本上以人體重量來說,其安全性與耐用度都是不用擔心的。

鋼製椅腳穩固性又比尼龍腳架更好,它的重量遠遠重於尼龍腳,成本也更高。而鋁合金腳造價又更高了,它不僅承重性比鋼製椅腳更好,重量又輕,因此多用於中高端辦公椅、電競椅或人體工學椅中。

椅輪的選擇,通常考量的是「移動時的滑順度、靜止時的穩定度」,這只有實際測試才能體會,記住,要坐著的時候測試。更細節的功能像是可煞車的固定輪、有靜音效果的PU輪等,基本上辦公室椅的椅輪有固定規格,都可以按需求再做更換。

看完以上關於人體工學椅/電競椅的基本挑選準則,是不是讓你對於如何選購適合久坐的辦公椅更有頭緒了呢?下次要更換工作椅時不妨好好研究一下,不論是平價電腦椅或是高價工學椅,相信都可以在預算內買到最好坐、且最適合自己的電腦椅!

玉女番茄最好吃哪裡買?「產地直送」北回歸線上的嘉義溫室果園,呵護玉女番茄薄皮香甜,鮮採寄出的迷人滋味,讓人忍不住一口接一口!

玉女番茄產季來了!冬季限定甜美微酸的迷人滋味,是來自嘉義產地的玉女番茄,因位處北回歸線上,日夜溫差大,種出來的小番茄擁有高甜度,加上縣府輔導溫室種植,減少蟲害就能減少用藥,吃起來更安心!

台灣能夠栽培的番茄品種多達近50種,且全年都適合生產,其中包括黑柿子番茄、桃太郎、金童、玉女、聖女等常見品種,都含有豐富營養價值。皮薄、汁多、高甜度的玉女品種,則特別深受台灣人喜愛。

玉女番茄的特色

2005年爆紅的玉女番茄,取代聖女小蕃茄成為人氣鮮食小果蕃茄品種,除了因為它皮薄肉細緻的特色外,更重要的是它甜度可達 10 度以上!但因玉女品種本身抗病性弱,嘉義縣府鼓勵果農搭網室栽培,除了能防止粉蝨叮咬而感染捲葉病毒病,也能更精準掌握生長時期施肥的比例與用量,穩定品質與產量。

走進嘉義太保的溫室番茄園,結實纍纍、嬌豔欲滴的玉女蕃茄,在溫室的綠色隧道下垂掛,豐滿和鮮艷姿態在藤蔓間顯得格外迷人。

玉女番茄好吃的秘訣

等待玉女番茄慢慢轉色的過程,是充滿期待的,果農告訴我們採收不能急,正紅色才代表成熟,如果裡頭還透處些許紅橙色,就得再等些時日。

雖然未完全轉色就採收,後續還是會持續轉色,看起來跟自然成熟沒什麼差別,但發育不完全,且碳水化合物未能轉化為單醣及其他芳香物質,吃起來甜度、風味都不佳。

但因為玉女番茄皮薄的特性,成熟了再採收很容易導致裂果,這也是為什麼有些果園,還是會選擇搶採收的原因。

如何挑選玉女番茄

玉女番茄外觀呈長橢圓狀,底部圓潤飽滿代表水分飽實,沒有搶採收的前提下,正紅色澤代表正好吃!位於北回歸線的嘉義縣,擁有多樣的地形和濕潤的氣候,加上顯著的日夜溫差,讓嘉義出產的玉女小蕃茄風味獨特,濃郁的番茄香氣中帶有微妙的酸甜平衡,非常誘人。

此外,為了保持小番茄更長時間的新鮮度,果農在採摘時通常會保留果蒂。新鮮採摘下來的玉女小番茄,蒂頭堅挺、呈現鮮綠色,放2-3天就會漸漸萎縮,這也是判斷玉女番茄新鮮度的重要指標。

玉女番茄如何保存

為了提供最好品質,王大哥的果園堅持當天鮮採、篩果、出貨,收到後必須馬上打開通風,先將在運送過程中難免導致的裂果耗損挑出,就可常溫保存2-3天,若要放更久就建議冷藏。

小巧玲瓏的玉女番茄,細薄的果皮裹著內部飽滿、多汁的果肉,高甜度且富含濃郁的番茄味,清脆爽口的微酸滋味會讓人不由的一口接一口、一盒接一盒,吃了會涮嘴的嘉義溫室玉女小番茄,還富含豐富的維生素C及茄紅素,老少咸宜、多吃多健康。

玉女番茄產季從12月開始,一直持續到農曆過年後,是年節送禮、嘴饞自用的好選擇,想品嚐絕不搶收、鮮摘寄出的嘉義溫室玉女小番茄,或者是對玉女番茄有任何問題,都歡迎加入我們「 台灣柑仔蜜LINE帳號 」,在產季期間,我們都會有客服隨時為您服務。

LV級柿子推薦谷關「斯可巴部落」產地,搭配科學種植法及特殊包裝,富有甜柿口感清脆爽口,甜度達17度!

柿子,是秋冬的水果之王。每年9月柿子產季開始,在台灣嘉義、台中和苗栗等柿子產區,各式各樣品種的柿子結實累累。台灣常見柿子品種有甜柿品種,富有、次郎、花御所,澀柿品種則有牛心柿、石柿和筆柿等。這次我們來到台中和平區上谷關的「斯可巴部落」,在海拔1000公尺的柿子樹果園,品嚐傳說中LV等級的甜柿。

台灣甜柿品種,在民國70年代左右陸續從日本引進,最早種植甜柿的地區在台中市和平區的「摩天嶺」,隨著摩天嶺甜柿栽培成功,也帶動附近果農嘗試種植。因此在每年10月產季開始至農曆過年前,和平區摩天嶺、上谷關及梨山主要產區,日本甜柿次郎、花御所及富有3款甜柿陸續轉紅,將漫山遍野染成一片橘紅。

海拔800至1200公尺最適合甜柿生長,和平區擁有這得天獨厚的氣候與地理環境,培育出的甜柿果實肥美、口感格外脆甜。而當地果農也特別珍惜大自然帶來的恩典,透過草生栽培等天然的方式,達到環境友善與永續利用的目標。

果園位於上谷關「斯可巴部落」的果農,以草生栽培法取代除草劑,利用大數據摸透各種雜草的特性,透過正確的「種草」優化土壤環境,保持其水份與養份,有助於樹上的柿子更充分的吸收營養。

近千尺的「斯可巴部落」也具有地理位置的優勢,因為日夜溫差大本身就有助於提高果實甜度,加上科學種植法,使用甜度計精確掌握柿子每個階段糖分的濃度,準確投擲有機質肥料控制柿子的甜度,讓每顆柿子的甜度都介於17到19度之間。

加上充足的日照幫助甜柿能在樹上脫澀完全,不僅色澤豔麗,在欉熟的柿子從樹上採下就能吃。初嚐這裡的富有甜柿,特別印象深刻的是那新鮮清脆的口感,咀嚼紮實細緻的果肉清新香甜,唇齒盡是果香,讓人忍不住一口接一口。

果園裡還有一群肥美的雞,可都是正港的台灣土雞「中興紅羽1982」。是中興大學自1982年,在南投信義鄉保存種源至今的紅羽土雞。

谷關農友在自家場域養起雞,是因為參與「谷關原民社區里山森林保育推動計畫」,透過就地取材的方式創造在地經濟產業。像是柿子園的雞吃甜柿,附近養蜂的粘大哥餵雞吃蜂蛹、養羊的茂哥則給雞吃牧草。這些雞當然也幫忙吃蟲子,提供天然肥料!

這裡的雞不僅吃得好、在山區自由奔跑,曬滿充足的太陽每隻都頭好壯壯,也打響了「谷關里山雞」的品牌。在柿子園裡長大的紅羽土雞,也等於為柿子的安全無毒做把關,這裡的柿子不僅農藥零檢出,為了延長柿子保鮮期,在套上保護套之前還多了一個包膜的步驟。

特殊套膜能讓在欉熟的柿子減少接觸空氣,延長存放的時間。同樣的,若拆掉套膜後柿子就會加速熟成,因此建議要食用時再拆封,就能品嘗到柿子的最佳口感。

單顆9兩重的富有甜柿屬於果園的常態規格,是市場上常見甜柿的1.5倍大!份量足、品質好,搭配特殊套膜設計,是適合運輸及保存的年節禮盒,送禮自用兩相宜。

甜柿盛產季節為秋冬之際,若對上谷關富有甜柿有興趣,歡迎加入我們的 LINE客服(台灣甜柿),我們會在產季時第一時間提供服務。(2023年產季已預購完畢)

台灣好果「心動嚴選」

產季6月中-來自芒果故鄉「台南玉井」的果園,愛文、玉文、烏香,風味不同、美味相同!