家有好物

5月下旬是大樹玉荷包的產季。籽小肉肥又多汁的玉荷包荔枝，不論品質、口感或價格都是台灣荔枝品種之冠，也是荔枝控的最愛。品嚐好吃的玉荷包，除了到產地大樹找果農買，也可以上菜市場選購或使用網路線上預購。透過芒果果農孫伯伯的介紹，我們來到產地大樹，尋訪種植玉荷包多年的果農陳大哥，搶在盛產前初嚐了玉荷包的可口香甜，也要將產地直送的便宜宅配優惠價格分享給愛吃荔枝的「貴妃」們。

每到玉荷包產季，台29大樹路段沿路都能看到結實累累的荔枝樹，幾乎伸手就能摘下一顆偷嚐！大樹玉荷包之所以有名，其中的關鍵是因大樹地區的好水質，大樹以潔淨甘美的地下水源聞名，有句俗諺說「若食大樹水，無肥嘛會水（美）」，恆義的中華豆花、竹寮山的礦泉水廠都源起自大樹。

此外，經驗豐富的玉荷包果農也不斷精益求精，除了基本安全用藥，也會在灌溉時加入酵素、牛奶等，或者透過手工抓蟲、疏枝、摘嫩葉等方式，追求以更天然的方式種植。看著樹上碩果累累的荔枝，陳大哥說，還得再等一個禮拜才是最好吃狀態！

雖是這樣說，但似乎經不住我們期待的眼神，陳大哥還是在粒粒珍珠中，揀選了幾顆已經成熟的給我們搶先品嚐。

8分熟左右的玉荷包風味最佳，果色呈現半紅、半黃帶綠，輕輕剝開外皮，露出如白玉般、渾圓飽滿的果粒，光看就令人垂涎三尺。

一口一顆最過癮！能將玉荷包的香氣、多汁的美味嚐盡，肥美的果肉細緻又帶著Q度。糖酸比恰到好處，甜中帶著微酸的層次感更是玉荷包迷人的原因之一。

這裡也分享一個關於荔枝剝法的冷知識，仔細觀察荔枝表面，會看到一條貫穿在荔枝表面的凹線，用手指捏著凹陷輕輕擠壓，荔枝皮就會從兩側爆開。

核小肉豐的大顆玉荷包往往一上市就成為市場新寵兒，價格高昂還是讓消費者趨之若鶩，因此市面上也會出現以其他荔枝品種魚目混珠的狀況。最常看見的是，外型與玉荷包相似「南西楂」及另一款常見的荔枝品種「黑葉荔枝」。

如何分辨玉荷包真偽？最簡單的方式就是觀察表皮，玉荷包會有尖尖的顆粒，其他兩款外表較平滑。吃完後籽的大小當然也能輕鬆分辨。

 

盛產期的玉荷包甜度可達20上，但因為微酸的特色風味吃起來甜而不膩，會讓人忍不住一口接一口。不過這種屬於高糖份的水果建議一次不要吃太多。如果擔心買一箱3斤~5斤吃不完，可以使用噴濕的報紙包覆套上塑膠袋密封冷藏，不僅可以延長保存，風味也不會差太多。

 另外也可以將荔枝剝殼去籽後，以保鮮盒冷凍，可以延長保存達一個月，冰冰涼涼吃很消暑，也可以製成荔枝冰沙等甜點。

隨著2022高雄大樹鳳荔節開跑，多汁香甜的玉荷包也來到產季，僅有短短3週左右的產期，想吃記得把握時間！想訂購產地直送的甜美多汁玉荷包，可以加入我們的 LINE客服帳號 詢問！

夏天是吃芒果的季節，台灣地處亞熱帶，特別是南部高溫潮濕非常適合種植芒果。從400多年前荷蘭人引進「土芒果」，台灣芒果品種遍地開花，比較知名的像是第一款有「身分證」的夏雪芒果、愛文芒果、玉文芒果、金煌芒果、水蜜桃芒果（紅龍芒果分支）等。

6月是芒果產季，多汁香甜的「在欉紅」芒果老少咸宜，適逢端午節也很適合送禮！不過台灣芒果品種這麼多，也都各有特色，到底哪款最對你的口味呢？本文特別針對以上5款人氣推薦芒果的口感、味道做詳細介紹。今年夏天買芒果，不論是網購宅配還是直接跟小農訂芒果，都能吃到最適合你的芒果！

(閱讀全文…)

由嘉義縣政府創立的「嘉義極光」哈密瓜品牌歐若拉（AURORA MELON），口感脆甜、皮薄肉厚的特色，讓人一吃就印象深刻！均勻細緻的網紋也是高甜度的象徵，極光哈密瓜美味程度一點也不輸來自日本的高貴品種「阿露斯哈密瓜」！

嘉義極光學名為「卡蜜拉哈密瓜」，屬於新疆哈密瓜品種。2019年，嘉義縣政府輔導在地果農率先試種哈密瓜新品種「卡蜜拉」成功，多汁脆甜的滋味深受消費者喜愛，也吸引台灣各地農民嘗試栽種。

為了增加市場辨識度，嘉義縣政府設計了「嘉義極光」品牌標誌並且註冊商標，嚴格規範「嘉義極光」的篩果標準，3大特色讓嘉義出產的卡蜜拉哈密瓜，更有品質保證！（ 訂購「嘉義極光」請點這裡 ）

有身分證的哈密瓜

如何辨識「嘉義極光」？只要認明這張品牌標章，就是正港的嘉義極光。

要貼上「嘉義極光」除了產地須在嘉義，種植時需採單株單果、溫室種植的栽培方式。

卡蜜拉哈密瓜屬於網紋哈密瓜，均勻細緻的網紋也是高甜度的象徵，因此「嘉義極光」外型必須篩選：果實橢圓無裂果及病害，果柄留人字蒂頭，網紋均勻，網紋寬度大於0.3公分者不得高於5條。

且採收前經農藥殘留檢驗合格，單顆瓜重1公斤以上，甜度達14度以上。得符合以上標準才能貼上「嘉義極光」標章，貼在哈密瓜的腰身處標章貼紙就像「身分證」，可追溯生產農友，也代表著嚴選出品。

極光哈密瓜肉質清爽脆甜、口感獨特

相較於來自日本的「阿露斯哈密瓜」，肉質綿軟多汁，「嘉義極光」吃起來偏向西瓜的清脆口感，並有著哈密瓜的香甜滋味。

光切開就能感受到它的清脆度，多汁香甜的滋味則是讓人一吃就愛上，美好味道更是與阿露斯不相上下。

尤其在夏天冰涼涼的大口咬下，沁涼脆甜的爽快感，會越吃越涮嘴、越吃越上癮！

皮薄籽少、果肉厚

可食用部位非常多也是「嘉義極光」一大特色，不僅橘黃果肉，連接果皮的綠色處吃起來也是脆甜滋味！雖然甜度沒有那麼高，也正好是不同層次的甜度，讓整體吃起來香甜不膩。

嘉義極光哈密瓜還有一大優勢，就是耐儲存。 「在欉黃」的卡蜜拉收到後就能馬上食用，冰涼後吃則別有風味！如果想要存放，建議在收到後馬上包報紙冷藏，保存近一個月依舊是清脆口感。

嘉義極光哈密瓜一年兩收，產季分別在春末及秋末，春天產季目前已經結束，如果對卡蜜拉哈密瓜有興趣，歡迎加入「 台灣吃瓜群眾LINE帳號 」，我們會在秋天產季來臨時，第一時間通知大家！

台灣好果「心動果嚴選」

嘉義哈密瓜新品種「卡蜜拉」脆如西瓜，卻有哈密瓜的香甜滋味！

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外銷品質「金煌芒果」來自燕巢農園，豐富經驗培育出果肉細緻彈牙的完美口感

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近年來常聽到有人說「到嘉義看極光」，其實說的就是哈密瓜新品種「卡蜜拉哈密瓜」。有「哈密瓜界愛馬仕」之稱的「嘉義極光」（歐諾拉AURORAMELON），據說有著清脆如西瓜的特殊口感！這次我們特別來到「嘉義極光」的主要產地嘉義太保，拜訪卡蜜拉哈密瓜的家，也藉此品嚐這款極光哈密瓜的甜蜜滋味。（ 「嘉義極光」詳細介紹請點這裡 ）

嘉南地區是台灣哈密瓜的主要產地， 嘉義縣政府為了推廣精緻農業，2019年在嘉義縣水上及太保率先試種「卡蜜拉」新品種，透過農民、農會及農友種苗公司努力，成功培育這款來自新疆西州蜜17號的哈密瓜，並由縣長翁章梁將其命名為「嘉義極光」（歐諾拉AURORAMELON）。（ 訂購卡蜜拉哈密瓜請點這裡 ）

走進「卡蜜拉哈密瓜」的溫室田間，一顆顆橢圓長型哈密瓜吊掛支上，沒有印象中豐收時的結實累累，主要原因是為了確保每顆哈密瓜的絕佳品質，這裡皆採「一株一果」的原則做疏果。此外，種植期約75至90天的卡蜜拉，在育苗期及收成期會有兩次致命的病蟲害，若沒有照顧好不僅整株會死亡，還可能影響附近健康的果實。瓜農王大哥說，卡蜜拉育成率超過五成，當季就算豐收了！

卡蜜拉屬於網紋哈密瓜的一種，當果實開始澎大時，瓜果內養份增加的速度比表皮還要快，因此來自果實內部的壓力會撐破外皮，果實內汁液便從龜裂處溢出、再癒合的過程，就會形成錯綜複雜的美麗網紋。

卡蜜拉產季為春、秋兩季，雖然一年兩收，但秋天容易因多雨高濕發生病害。 像是在網紋形成時，若水分、溫度控制不當，就可能引發果腐病或出現裂瓜的狀況，輕則賣相不好，嚴重則會導致瓜果長霉或腐爛。培育難度高且產期短，也是「卡蜜拉哈密瓜」之所以珍貴的原因。

像這重達2斤、果實橢圓無裂果，網紋細緻的「卡蜜拉哈密瓜」就是果農辛苦摘種後最美好的回饋。我們也等不及要嚐嚐「卡蜜拉」的甜蜜滋味！

對半切開卡蜜拉，橘紅色的果肉飽滿多汁，光看就令人垂涎欲滴。吃一口就會愛上，是許多人初次品嚐「卡蜜拉哈密瓜」的感想。不同於日本品種「阿露斯哈密瓜」綿密多汁的口感，「卡蜜拉哈密瓜」果肉清脆就像在吃西瓜，香甜多汁又帶著哈密瓜的獨特香氣！

甜度可達14度的「卡蜜拉哈密瓜」皮薄肉厚更是另一大特色，靠近果皮處的漸層綠色果肉都可食用，脆口清爽，甜度依舊很高！在欉熟的「卡蜜拉」，一摘下來就可以吃，常溫通風可放10天左右，以報紙完整包覆後放冰箱冷藏則可保存3~4週。耐存放的特性也適合運輸，方便全台宅配甚至外銷。

為了提升卡蜜拉哈密瓜的價植，幫助果農獲得更好的利潤，嘉義縣政府創立「嘉義極光」品牌，並註冊商標、設計標章貼紙。嚴格把關符合以下標準的卡蜜拉哈密瓜，可以貼上「極光」貼紙，特別適合送禮。（ 「嘉義極光」詳細介紹請點這裡 ）

1. 以嘉義縣為產地。
2. 採單株單果、溫室種植的栽培方式
3. 採收前經農藥殘留檢驗合格。
4. 單顆瓜重1公斤以上。
5. 甜度達14度以上。
6. 果實橢圓無裂果及病害，果柄留人字蒂頭，網紋均勻，網紋寬度大於0.3公分者不得高於5條。

而由嘉義縣農會輔導的果農，基本上都是依照「嘉義極光」的標準種植卡蜜拉哈密瓜，雖然不是每顆都能符合「嘉義極光」的篩選標準，但是口感及甜度都有一定的水準，送禮自用兩相宜。這次既然來到卡蜜拉哈密瓜產地，當然得帶兩顆回去給家人嚐嚐。

冰過的卡蜜拉哈密瓜別有一番滋味，口感更加爽脆，甘甜沁涼的滋味很過癮也很涮嘴，不僅大人吃了會上癮，連小朋友都抵擋不住它的香甜。

嘉義極光哈密瓜一年兩收，產季分別在春末及秋末，春天產季目前已經結束，如果對卡蜜拉哈密瓜有興趣，歡迎加入「 台灣吃瓜群眾LINE帳號 」，我們會在秋天產季來臨時，第一時間通知大家！

台灣好果「心動果嚴選」

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有台灣冬季水果王之稱的「柑橘」，產季從10月至隔年3月，陸續有青皮椪柑、茂谷柑、茂谷柑、桶柑等，酸甜香氣各有特色。雖說台灣橘子世界甜，但能被蜜蜂青睞的柑橘鐵定很少見！在新竹橫山有款稀有的柑橘品種「桔仔椪」，不僅甜蜜多汁，果皮還帶著金桔的香氣。在盛產時總會吸引野蜂前來一嚐美味，因此又稱「蜜蜂柑橘」。

新竹橫山鄉這片柑橘果園，種植台灣稀有柑橘品種，有無酸橙「糖橙」以及來自泰國的「蜜蜂柑橘」。 (閱讀全文…)

柿子，是秋冬的水果之王。每年9月柿子產季開始，在台灣嘉義、台中和苗栗等柿子產區，各式各樣品種的柿子結實累累。台灣常見柿子品種有甜柿品種，富有、次郎、花御所，澀柿品種則有牛心柿、石柿和筆柿等。這次我們來到台中和平區上谷關的「斯可巴部落」，在海拔1000公尺的柿子樹果園，品嚐傳說中LV等級的甜柿。

台灣甜柿品種，在民國70年代左右陸續從日本引進，最早種植甜柿的地區在台中市和平區的「摩天嶺」，隨著摩天嶺甜柿栽培成功，也帶動附近果農嘗試種植。因此在每年10月產季開始至農曆過年前，和平區摩天嶺、上谷關及梨山主要產區，日本甜柿次郎、花御所及富有3款甜柿陸續轉紅，將漫山遍野染成一片橘紅。

海拔800至1200公尺最適合甜柿生長，和平區擁有這得天獨厚的氣候與地理環境，培育出的甜柿果實肥美、口感格外脆甜。而當地果農也特別珍惜大自然帶來的恩典，透過草生栽培等天然的方式，達到環境友善與永續利用的目標。

像是果園位於上谷關「斯可巴部落」的詹大哥，以草生栽培法取代除草劑，利用大數據摸透各種雜草的特性，透過正確的「種草」優化土壤環境，保持其水份與養份，有助於樹上的柿子更充分的吸收營養。

近千尺的「斯可巴部落」也具有地理位置的優勢，因為日夜溫差大本身就有助於提高果實甜度，加上詹大哥的科學種植法，使用甜度計精確掌握柿子每個階段糖分的濃度，準確投擲有機質肥料控制柿子的甜度，讓每顆柿子的甜度都介於17到19度之間。

加上充足的日照幫助甜柿能在樹上脫澀完全，不僅色澤豔麗，在欉熟的柿子從樹上採下就能吃。初嚐詹大哥的富有甜柿，特別印象深刻的是那新鮮清脆的口感，咀嚼紮實細緻的果肉清新香甜，唇齒盡是果香，讓人忍不住一口接一口。

詹大哥的果園裡還有一群肥美的雞，可都是正港的台灣土雞「中興紅羽1982」。是中興大學自1982年，在南投信義鄉保存種源至今的紅羽土雞。

谷關農友在自家場域養起雞，是因為參與「谷關原民社區里山森林保育推動計畫」，透過就地取材的方式創造在地經濟產業。像是詹大哥的雞吃甜柿，附近養蜂的粘大哥餵雞吃蜂蛹、養羊的茂哥則給雞吃牧草。這些雞當然也幫忙吃蟲子，提供天然肥料！

這裡的雞不僅吃得好、在山區自由奔跑，曬滿充足的太陽每隻都頭好壯壯，也打響了「谷關里山雞」的品牌。在柿子園裡長大的紅羽土雞，也等於為柿子的安全無毒做把關，詹大哥的柿子不僅農藥零檢出，為了延長柿子保鮮期，在套上保護套之前還多了一個包膜的步驟。

特殊套膜能讓在欉熟的柿子減少接觸空氣，延長存放的時間。同樣的，若拆掉套膜後柿子就會加速熟成，因此建議要食用時再拆封，就能品嘗到柿子的最佳口感。

單顆9兩重的富有甜柿屬於詹大哥果園的常態規格，是市場上常見甜柿的1.5倍大！份量足、品質好，搭配特殊套膜設計，是適合運輸及保存的年節禮盒，送禮自用兩相宜。

甜柿盛產季節為秋冬之際，我們也會在產季時與果農合作，提供和平區產地直售的產地價給大家參考訂購。想購買台灣甜柿「富有柿、次郎、花御所」，歡迎加入我們的 LINE客服（台灣甜柿），我們會在開放預購時第一時間通知。

 

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冬天是柑橘類水果盛產季，含有豐富的維他命C及膳食纖維的橘桔柑橙水果，其中以柳橙（俗稱：柳丁）產期從11月至隔年2月，台灣冬季吃柳丁正得時！柳丁因為個頭小又稱「雞蛋丁」主要產地位於雲林古坑，另外比較常見的臍橙（俗稱：肚臍丁）則以台東栽培面積較大。吃起來七分甜、三分酸的「甜橙系」，解膩又順口，但是怕酸的人可是連一丁點酸都不能接受！這次我們在新竹深山中尋訪到了一款不會酸的橙子，同屬甜橙系的「無酸橙」，又叫做糖橙（俗稱：甜丁），雖然不酸但特別多汁，吃起來清甜不膩，還帶著優雅的橙香。

來到新竹縣橫山鄉，得經歷一段產業道路後，才能到達這座位於深山中的果園，整片很原生態的柑橘果園，種植著市面上少見的「無酸橙」。

「無酸橙」是由甜橙突變而來，因為含酸量特別低又稱「糖橙」（阿婆橙）。這個品系來自埃及的「Succari」，不同於一般橙果的光滑表面，果皮表面有凹凸塊狀是它的特色之一，因為如同地圖上的山脈、海洋，又稱為「地圖橙」。

海拔500公尺左右的柳橙果園，雨量是平地3~5倍，適量灌溉搭配以酵素防治病蟲害，已有40多年種植經驗的果農，始終追求天然的種植方式，最大的挑戰，是夏天高溫可能造成的黴菌感染。為了讓水果品質更加穩定，果農也透過掌握藥劑的特性適量施肥，尤其在採收前兩個月更要調整用藥方式，確保採收無農藥殘留。「採收的水果都是我自己敢吃的！」果農說。

因日夜溫差大，這裡的糖橙成長速度較緩慢，糖分、水分都被完整保留，果肉不僅特別細緻，更飽滿多汁。我們在現場品嚐了一顆尚未熟成狀態的糖橙，就已經對它完全不酸的滋味感到印象深刻。

1月初盛產期，我們再次感受糖橙的魅力。

這次吃到的是屬於中小果尺寸的糖橙，黃澄澄的外皮看起來精緻討喜，一切開就噴汁的飽滿果肉，讓人光看就垂涎三尺。

除了「不會酸」的特色充滿記憶點，糖橙細緻多汁的口感更是吃過才能體會。每一絲的果肉裡都是滿滿的水分，清甜可口的滋味就像在喝低糖的柳橙汁。

不同以往柳橙給人酸甜滋味的印象，甜而不膩的糖橙帶著淡雅的橙香，適合給怕酸或者想品嚐不同風味柑橘的朋友，也很適合用來做甜點。糖橙產季從1月初開始，只有短短1個月左右的時間，目前非產季，若想品嚐甜蜜蜜的糖橙，可以先加入我們「 台灣柑橘LINE帳號 」，產季開始時我們會第一時間通知大家！

特殊橙果品種「糖橙」 
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虎年過年除夕落在2022/01/31，許多餐廳也紛紛推出2022年菜外帶料理，以粵菜搭配創意台菜、川菜及江浙菜的中華料理餐廳-拾食樸，除了推出好評受歡迎的6人份及10人份的中式外帶年菜外，也會推出日式年菜豐年海味年菜組合以及冷凍宅配年菜。2022/01/02（日）前完成訂購，還享有早鳥特惠價！

(閱讀全文…)

夏季「寶石級」水果非芒果莫屬，台灣俗稱的土芒果（土檨仔）其實來自荷蘭，而台灣第一個土生土長的芒果品種則是「金煌芒果」。除了高雄六龜是金煌芒果的主要產地，種出好吃芭樂的燕巢，孫伯伯果園裡也有不小的產量，過去主要以外銷為主，現在透過網路宣傳曝光，產地價10斤500元，好品質的美好滋味深受消費者喜愛。

來到燕巢孫伯伯的果園，其實也是他們半個家，這裡主要種植金煌芒果以及水蜜桃芒果，10多年的摘種經驗並沒有讓他們失去熱情，反而是不斷地嘗試新的農法，盡可能讓芒果更自然的生長。

金煌芒果是由「懷特芒果」加「凱特芒果」孕育而成。細長果粒大的懷特芒果又稱「香蕉檨」、「象牙芒果」，金煌芒果的外型與懷特芒果接近，金煌芒果果肉Q彈細緻、纖維少的特殊口感也是來自懷特芒果，但碩大的果粒則遺傳自凱特芒果。

換句話說，金煌芒果結合了這兩款芒果的特色及優點，不僅有「芒果之王」之稱，帶有彈性的果肉營造出的好口感，也讓金煌芒果擄獲一群芒果控的專寵。

「金煌芒果」一直是台灣外銷的主要品種之一，孫伯伯果園也不例外，金煌芒果本來就是最不受農藥污染的芒果品種，孫伯伯也憑著10多年種植經驗，堅持安全用藥、遵守安全採收期，芒果品質優良且穩定。

除了帶點彈性、少纖維的口感，孫伯伯摘種的金煌芒果甜度表現上也很突出，今年已先購入一箱10斤裝，8顆芒果甜度平均達13、14度，品質穩定，價格也仍堅持產地價宅配到府！目前孫伯伯的金煌芒果盛產中，如果已經吃了夠多的愛文芒果，想品嚐不同口感的金煌芒果，可以試試孫伯伯果園10多年經驗專業栽種的金煌芒果。

孫伯伯金煌芒果哪裡買？
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台灣好果「心動果嚴選」

高雄燕巢獨枝獨種「水蜜桃芒果」芒果界小清新，清甜多汁、果肉細緻！

嘉義獨有品牌「極光哈密瓜」，脆如西瓜獨特口感，多汁甜度達14度！

LV級柿子來自谷關「斯可巴部落」產地，富有甜柿口感清脆爽口，甜度達17度！

外銷品質「金煌芒果」來自燕巢農園，豐富經驗培育出果肉細緻彈牙的完美口感

高雄永安區有「石斑魚故鄉」之稱，以全台唯一的中油LNG冷卻水（又稱鑽石水）養殖，因此高雄永安出產的石斑魚又稱「鑽石石斑魚」。這款「龍膽石斑水餃」就是使用永安漁會嚴選優質石斑魚，製成可全台宅配的冷凍水餃。更放入一整隻蝦仁增加鮮度層次，佐以九層塔提香的獨特美味值得一嚐，送禮也很適合，是貴婦私藏的頂級冷凍水餃推薦首選！

高雄永安區石斑魚年產量超過1萬公噸，不僅是全台之冠，品質也堪稱最好！永安石斑魚獨特之處在於，採用全台唯一純淨低溫海水(中油LNG鑽石水) 養殖，除了水質純淨清澈，全年水溫都維持在，最適合石斑魚生長的恆溫20℃左右。因此這裡的石斑魚口感更加鮮甜、Q彈有嚼勁，又被稱為「鑽石龍膽石斑魚」。

看準永安漁會嚴選優質漁產包裝分級，把關食品安全的專業。這款「龍膽石斑蝦仁水餃」以永安漁會龍膽石斑作為主食材，適合給不擅長料理，又想品嚐龍膽石斑的消費者。除了「龍膽石斑蝦仁水餃」，也將陸續推出龍膽石斑魚排、龍膽石斑魚下巴、龍膽石斑魚片等冷凍包裝，方便小家庭購買烹煮。

一顆重達35公克的「龍膽石斑水餃」，與市售平均23公克的水餃相比，絕對可以稱得上是大水餃，一包15顆的份量，給2個成人吃是足夠的！小鳥胃女生可能吃個3顆就差不多了。

以手工水餃皮包裹飽滿扎實的大顆肉餡，豬肉及九層塔打底，包裹龍膽石斑魚塊，吃起來鮮甜彈牙。一顆水餃搭配一整隻的蝦仁，更增加了爽脆的口感。

龍膽石斑蝦仁水餃除了有豐富的口感層次，更特別的地方是，巧妙以九層塔取代水餃裡常見的韭菜、高麗菜，獨特的香氣讓這款水餃更加充滿記憶點。

為了讓消費者吃得到真正龍膽石斑魚的Q彈口感，這裡的石斑魚以切丁的方式取代打成魚漿。因為機器無法將一塊塊龍膽石斑魚塞進水餃裡，換句話說，這款水餃必須全手工製作。真材實料的大顆龍膽石斑手工水餃，堪稱水餃界的LV，雖然一顆要價20元，但也是實實在在的重本製作。

來自永安的「鑽石石斑魚」製作而成的龍膽石斑水餃，不僅是龍膽石斑的品質保證，更是頂級水餃的代表，特別適合送禮給親朋好友、長官同事嚐嚐這款市面上少見的特色水餃。自己吃也可以囤個幾包放在冷凍庫，懶得下廚就煮一包來，一顆水餃就能吃進山珍海味，絕對是在家裡最奢侈的享受。

龍膽石斑魚蝦仁水餃
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