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大樹玉荷包產季到!產地直送價格優惠!品嚐貴族荔枝「玉荷包」有撇步,3招教你剝皮、保存、辨真偽

5月下旬是大樹玉荷包的產季。籽小肉肥又多汁的玉荷包荔枝,不論品質、口感或價格都是台灣荔枝品種之冠,也是荔枝控的最愛。品嚐好吃的玉荷包,除了到產地大樹找果農買,也可以上菜市場選購或使用網路線上預購。透過芒果果農孫伯伯的介紹,我們來到產地大樹,尋訪種植玉荷包多年的果農陳大哥,搶在盛產前初嚐了玉荷包的可口香甜,也要將產地直送的便宜宅配優惠價格分享給愛吃荔枝的「貴妃」們。

每到玉荷包產季,台29大樹路段沿路都能看到結實累累的荔枝樹,幾乎伸手就能摘下一顆偷嚐!大樹玉荷包之所以有名,其中的關鍵是因大樹地區的好水質,大樹以潔淨甘美的地下水源聞名,有句俗諺說「若食大樹水,無肥嘛會水(美)」,恆義的中華豆花、竹寮山的礦泉水廠都源起自大樹。

此外,經驗豐富的玉荷包果農也不斷精益求精,除了基本安全用藥,也會在灌溉時加入酵素、牛奶等,或者透過手工抓蟲、疏枝、摘嫩葉等方式,追求以更天然的方式種植。看著樹上碩果累累的荔枝,陳大哥說,還得再等一個禮拜才是最好吃狀態!

雖是這樣說,但似乎經不住我們期待的眼神,陳大哥還是在粒粒珍珠中,揀選了幾顆已經成熟的給我們搶先品嚐。

8分熟左右的玉荷包風味最佳,果色呈現半紅、半黃帶綠,輕輕剝開外皮,露出如白玉般、渾圓飽滿的果粒,光看就令人垂涎三尺。

一口一顆最過癮!能將玉荷包的香氣、多汁的美味嚐盡,肥美的果肉細緻又帶著Q度。糖酸比恰到好處,甜中帶著微酸的層次感更是玉荷包迷人的原因之一。

這裡也分享一個關於荔枝剝法的冷知識,仔細觀察荔枝表面,會看到一條貫穿在荔枝表面的凹線,用手指捏著凹陷輕輕擠壓,荔枝皮就會從兩側爆開。

核小肉豐的大顆玉荷包往往一上市就成為市場新寵兒,價格高昂還是讓消費者趨之若鶩,因此市面上也會出現以其他荔枝品種魚目混珠的狀況。最常看見的是,外型與玉荷包相似「南西楂」及另一款常見的荔枝品種「黑葉荔枝」。

如何分辨玉荷包真偽?最簡單的方式就是觀察表皮,玉荷包會有尖尖的顆粒,其他兩款外表較平滑。吃完後籽的大小當然也能輕鬆分辨。

 

盛產期的玉荷包甜度可達20上,但因為微酸的特色風味吃起來甜而不膩,會讓人忍不住一口接一口。不過這種屬於高糖份的水果建議一次不要吃太多。如果擔心買一箱3斤~5斤吃不完,可以使用噴濕的報紙包覆套上塑膠袋密封冷藏,不僅可以延長保存,風味也不會差太多。

 另外也可以將荔枝剝殼去籽後,以保鮮盒冷凍,可以延長保存達一個月,冰冰涼涼吃很消暑,也可以製成荔枝冰沙等甜點。

隨著2022高雄大樹鳳荔節開跑,多汁香甜的玉荷包也來到產季,僅有短短3週左右的產期,想吃記得把握時間!想訂購產地直送的甜美多汁玉荷包,可以加入我們的 LINE客服帳號 詢問!

愛文芒果、夏雪芒果、金煌芒果、玉文芒果等5款人氣芒果品種,你都吃過嗎?買芒果怎麼挑選?揭秘芒果好吃的重要關鍵!

夏天是吃芒果的季節,台灣地處亞熱帶,特別是南部高溫潮濕非常適合種植芒果。從400多年前荷蘭人引進「土芒果」,台灣芒果品種遍地開花,比較知名的像是第一款有「身分證」的夏雪芒果、愛文芒果、玉文芒果、金煌芒果、水蜜桃芒果(紅龍芒果分支)等。

6月是芒果產季,多汁香甜的「在欉紅」芒果老少咸宜,適逢端午節也很適合送禮!不過台灣芒果品種這麼多,也都各有特色,到底哪款最對你的口味呢?本文特別針對以上5款人氣推薦芒果的口感、味道做詳細介紹。今年夏天買芒果,不論是網購宅配還是直接跟小農訂芒果,都能吃到最適合你的芒果!

水蜜桃芒果-採收選果

(閱讀全文…)

嘉義極光哈密瓜「瓜界愛馬仕」不輸阿露斯!3大特色不吃不可!嘉義縣府把關好品質,產地直售價格最划算!

由嘉義縣政府創立的「嘉義極光」哈密瓜品牌歐若拉(AURORA MELON),口感脆甜、皮薄肉厚的特色,讓人一吃就印象深刻!均勻細緻的網紋也是高甜度的象徵,極光哈密瓜美味程度一點也不輸來自日本的高貴品種「阿露斯哈密瓜」!

嘉義極光學名為「卡蜜拉哈密瓜」,屬於新疆哈密瓜品種。2019年,嘉義縣政府輔導在地果農率先試種哈密瓜新品種「卡蜜拉」成功,多汁脆甜的滋味深受消費者喜愛,也吸引台灣各地農民嘗試栽種。

為了增加市場辨識度,嘉義縣政府設計了「嘉義極光」品牌標誌並且註冊商標,嚴格規範「嘉義極光」的篩果標準,3大特色讓嘉義出產的卡蜜拉哈密瓜,更有品質保證!( 訂購「嘉義極光」請點這裡 

有身分證的哈密瓜

如何辨識「嘉義極光」?只要認明這張品牌標章,就是正港的嘉義極光。

要貼上「嘉義極光」除了產地須在嘉義,種植時需採單株單果、溫室種植的栽培方式。

卡蜜拉哈密瓜屬於網紋哈密瓜,均勻細緻的網紋也是高甜度的象徵,因此「嘉義極光」外型必須篩選:果實橢圓無裂果及病害,果柄留人字蒂頭,網紋均勻,網紋寬度大於0.3公分者不得高於5條。

且採收前經農藥殘留檢驗合格,單顆瓜重1公斤以上,甜度達14度以上。得符合以上標準才能貼上「嘉義極光」標章,貼在哈密瓜的腰身處標章貼紙就像「身分證」,可追溯生產農友,也代表著嚴選出品。

極光哈密瓜肉質清爽脆甜、口感獨特

相較於來自日本的「阿露斯哈密瓜」,肉質綿軟多汁,「嘉義極光」吃起來偏向西瓜的清脆口感,並有著哈密瓜的香甜滋味。

光切開就能感受到它的清脆度,多汁香甜的滋味則是讓人一吃就愛上,美好味道更是與阿露斯不相上下。

尤其在夏天冰涼涼的大口咬下,沁涼脆甜的爽快感,會越吃越涮嘴、越吃越上癮!

皮薄籽少、果肉厚

可食用部位非常多也是「嘉義極光」一大特色,不僅橘黃果肉,連接果皮的綠色處吃起來也是脆甜滋味!雖然甜度沒有那麼高,也正好是不同層次的甜度,讓整體吃起來香甜不膩。

嘉義極光哈密瓜還有一大優勢,就是耐儲存。 「在欉黃」的卡蜜拉收到後就能馬上食用,冰涼後吃則別有風味!如果想要存放,建議在收到後馬上包報紙冷藏,保存近一個月依舊是清脆口感。

嘉義極光哈密瓜一年兩收,產季分別在春末及秋末,春天產季目前已經結束,如果對卡蜜拉哈密瓜有興趣,歡迎加入「 台灣吃瓜群眾LINE帳號 」,我們會在秋天產季來臨時,第一時間通知大家!

台灣好果「心動果嚴選」

嘉義哈密瓜新品種「卡蜜拉」脆如西瓜,卻有哈密瓜的香甜滋味!

高雄燕巢獨枝獨種「水蜜桃芒果」芒果界小清新,清甜多汁、果肉細緻!

孫家水蜜桃芒果-成熟樣貌

外銷品質「金煌芒果」來自燕巢農園,豐富經驗培育出果肉細緻彈牙的完美口感

LV級柿子來自谷關「斯可巴部落」產地,富有甜柿口感清脆爽口,甜度達17度!

連蜜蜂也抗拒不了的甜蜜滋味!「小蜜蜂柑橘」果皮還帶著特殊香氣

不會酸的柳丁「糖橙」,無酸橙美味代表!清甜多汁、風味獨特

 

卡蜜拉哈密瓜哪裡買?嘉義推「極光哈密瓜」品牌,產地品質保證!脆如西瓜獨特口感,多汁甜度達14度!

近年來常聽到有人說「到嘉義看極光」,其實說的就是哈密瓜新品種「卡蜜拉哈密瓜」。有「哈密瓜界愛馬仕」之稱的「嘉義極光」(歐諾拉AURORAMELON),據說有著清脆如西瓜的特殊口感!這次我們特別來到「嘉義極光」的主要產地嘉義太保,拜訪卡蜜拉哈密瓜的家,也藉此品嚐這款極光哈密瓜的甜蜜滋味。( 「嘉義極光」詳細介紹請點這裡

嘉南地區是台灣哈密瓜的主要產地, 嘉義縣政府為了推廣精緻農業,2019年在嘉義縣水上及太保率先試種「卡蜜拉」新品種,透過農民、農會及農友種苗公司努力,成功培育這款來自新疆西州蜜17號的哈密瓜,並由縣長翁章梁將其命名為「嘉義極光」(歐諾拉AURORAMELON)。( 訂購卡蜜拉哈密瓜請點這裡 )

走進「卡蜜拉哈密瓜」的溫室田間,一顆顆橢圓長型哈密瓜吊掛支上,沒有印象中豐收時的結實累累,主要原因是為了確保每顆哈密瓜的絕佳品質,這裡皆採「一株一果」的原則做疏果。此外,種植期約75至90天的卡蜜拉,在育苗期及收成期會有兩次致命的病蟲害,若沒有照顧好不僅整株會死亡,還可能影響附近健康的果實。瓜農王大哥說,卡蜜拉育成率超過五成,當季就算豐收了!

卡蜜拉屬於網紋哈密瓜的一種,當果實開始澎大時,瓜果內養份增加的速度比表皮還要快,因此來自果實內部的壓力會撐破外皮,果實內汁液便從龜裂處溢出、再癒合的過程,就會形成錯綜複雜的美麗網紋。

卡蜜拉產季為春、秋兩季,雖然一年兩收,但秋天容易因多雨高濕發生病害。 像是在網紋形成時,若水分、溫度控制不當,就可能引發果腐病或出現裂瓜的狀況,輕則賣相不好,嚴重則會導致瓜果長霉或腐爛。培育難度高且產期短,也是「卡蜜拉哈密瓜」之所以珍貴的原因。

像這重達2斤、果實橢圓無裂果,網紋細緻的「卡蜜拉哈密瓜」就是果農辛苦摘種後最美好的回饋。我們也等不及要嚐嚐「卡蜜拉」的甜蜜滋味!

對半切開卡蜜拉,橘紅色的果肉飽滿多汁,光看就令人垂涎欲滴。吃一口就會愛上,是許多人初次品嚐「卡蜜拉哈密瓜」的感想。不同於日本品種「阿露斯哈密瓜」綿密多汁的口感,「卡蜜拉哈密瓜」果肉清脆就像在吃西瓜,香甜多汁又帶著哈密瓜的獨特香氣!

甜度可達14度的「卡蜜拉哈密瓜」皮薄肉厚更是另一大特色,靠近果皮處的漸層綠色果肉都可食用,脆口清爽,甜度依舊很高!在欉熟的「卡蜜拉」,一摘下來就可以吃,常溫通風可放10天左右,以報紙完整包覆後放冰箱冷藏則可保存3~4週。耐存放的特性也適合運輸,方便全台宅配甚至外銷。

為了提升卡蜜拉哈密瓜的價植,幫助果農獲得更好的利潤,嘉義縣政府創立「嘉義極光」品牌,並註冊商標、設計標章貼紙。嚴格把關符合以下標準的卡蜜拉哈密瓜,可以貼上「極光」貼紙,特別適合送禮。( 「嘉義極光」詳細介紹請點這裡

  1. 以嘉義縣為產地。
  2. 採單株單果、溫室種植的栽培方式
  3. 採收前經農藥殘留檢驗合格。
  4. 單顆瓜重1公斤以上。
  5. 甜度達14度以上。
  6. 果實橢圓無裂果及病害,果柄留人字蒂頭,網紋均勻,網紋寬度大於0.3公分者不得高於5條。

而由嘉義縣農會輔導的果農,基本上都是依照「嘉義極光」的標準種植卡蜜拉哈密瓜,雖然不是每顆都能符合「嘉義極光」的篩選標準,但是口感及甜度都有一定的水準,送禮自用兩相宜。這次既然來到卡蜜拉哈密瓜產地,當然得帶兩顆回去給家人嚐嚐。

冰過的卡蜜拉哈密瓜別有一番滋味,口感更加爽脆,甘甜沁涼的滋味很過癮也很涮嘴,不僅大人吃了會上癮,連小朋友都抵擋不住它的香甜。

嘉義極光哈密瓜一年兩收,產季分別在春末及秋末,春天產季目前已經結束,如果對卡蜜拉哈密瓜有興趣,歡迎加入「 台灣吃瓜群眾LINE帳號 」,我們會在秋天產季來臨時,第一時間通知大家!

台灣好果「心動果嚴選」

「嘉義極光」有身分證的新品牌哈密瓜!皮薄肉厚、口感特別,3大特色非吃不可

高雄燕巢獨枝獨種「水蜜桃芒果」芒果界小清新,清甜多汁、果肉細緻!

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外銷品質「金煌芒果」來自燕巢農園,豐富經驗培育出果肉細緻彈牙的完美口感

LV級柿子來自谷關「斯可巴部落」產地,富有甜柿口感清脆爽口,甜度達17度!

連蜜蜂也抗拒不了的甜蜜滋味!「小蜜蜂柑橘」果皮還帶著特殊香氣

不會酸的柳丁「糖橙」,無酸橙美味代表!清甜多汁、風味獨特

連蜜蜂也愛的柑橘「桔仔椪」果肉飽滿多汁,果皮還帶著特殊香氣!泰國品種「小蜜蜂」台灣就吃得到!

有台灣冬季水果王之稱的「柑橘」,產季從10月至隔年3月,陸續有青皮椪柑、茂谷柑、茂谷柑、桶柑等,酸甜香氣各有特色。雖說台灣橘子世界甜,但能被蜜蜂青睞的柑橘鐵定很少見!在新竹橫山有款稀有的柑橘品種「桔仔椪」,不僅甜蜜多汁,果皮還帶著金桔的香氣。在盛產時總會吸引野蜂前來一嚐美味,因此又稱「蜜蜂柑橘」。

新竹橫山鄉這片柑橘果園,種植台灣稀有柑橘品種,有無酸橙「糖橙」以及來自泰國的「蜜蜂柑橘」。 (閱讀全文…)

LV級柿子推薦谷關「斯可巴部落」產地,搭配科學種植法及特殊包裝,富有甜柿口感清脆爽口,甜度達17度!

柿子,是秋冬的水果之王。每年9月柿子產季開始,在台灣嘉義、台中和苗栗等柿子產區,各式各樣品種的柿子結實累累。台灣常見柿子品種有甜柿品種,富有、次郎、花御所,澀柿品種則有牛心柿、石柿和筆柿等。這次我們來到台中和平區上谷關的「斯可巴部落」,在海拔1000公尺的柿子樹果園,品嚐傳說中LV等級的甜柿。

台灣甜柿品種,在民國70年代左右陸續從日本引進,最早種植甜柿的地區在台中市和平區的「摩天嶺」,隨著摩天嶺甜柿栽培成功,也帶動附近果農嘗試種植。因此在每年10月產季開始至農曆過年前,和平區摩天嶺、上谷關及梨山主要產區,日本甜柿次郎、花御所及富有3款甜柿陸續轉紅,將漫山遍野染成一片橘紅。

海拔800至1200公尺最適合甜柿生長,和平區擁有這得天獨厚的氣候與地理環境,培育出的甜柿果實肥美、口感格外脆甜。而當地果農也特別珍惜大自然帶來的恩典,透過草生栽培等天然的方式,達到環境友善與永續利用的目標。

像是果園位於上谷關「斯可巴部落」的詹大哥,以草生栽培法取代除草劑,利用大數據摸透各種雜草的特性,透過正確的「種草」優化土壤環境,保持其水份與養份,有助於樹上的柿子更充分的吸收營養。

近千尺的「斯可巴部落」也具有地理位置的優勢,因為日夜溫差大本身就有助於提高果實甜度,加上詹大哥的科學種植法,使用甜度計精確掌握柿子每個階段糖分的濃度,準確投擲有機質肥料控制柿子的甜度,讓每顆柿子的甜度都介於17到19度之間。

加上充足的日照幫助甜柿能在樹上脫澀完全,不僅色澤豔麗,在欉熟的柿子從樹上採下就能吃。初嚐詹大哥的富有甜柿,特別印象深刻的是那新鮮清脆的口感,咀嚼紮實細緻的果肉清新香甜,唇齒盡是果香,讓人忍不住一口接一口。

詹大哥的果園裡還有一群肥美的雞,可都是正港的台灣土雞「中興紅羽1982」。是中興大學自1982年,在南投信義鄉保存種源至今的紅羽土雞。

谷關農友在自家場域養起雞,是因為參與「谷關原民社區里山森林保育推動計畫」,透過就地取材的方式創造在地經濟產業。像是詹大哥的雞吃甜柿,附近養蜂的粘大哥餵雞吃蜂蛹、養羊的茂哥則給雞吃牧草。這些雞當然也幫忙吃蟲子,提供天然肥料!

這裡的雞不僅吃得好、在山區自由奔跑,曬滿充足的太陽每隻都頭好壯壯,也打響了「谷關里山雞」的品牌。在柿子園裡長大的紅羽土雞,也等於為柿子的安全無毒做把關,詹大哥的柿子不僅農藥零檢出,為了延長柿子保鮮期,在套上保護套之前還多了一個包膜的步驟。

特殊套膜能讓在欉熟的柿子減少接觸空氣,延長存放的時間。同樣的,若拆掉套膜後柿子就會加速熟成,因此建議要食用時再拆封,就能品嘗到柿子的最佳口感。

單顆9兩重的富有甜柿屬於詹大哥果園的常態規格,是市場上常見甜柿的1.5倍大!份量足、品質好,搭配特殊套膜設計,是適合運輸及保存的年節禮盒,送禮自用兩相宜。

甜柿盛產季節為秋冬之際,我們也會在產季時與果農合作,提供和平區產地直售的產地價給大家參考訂購。想購買台灣甜柿「富有柿、次郎、花御所」,歡迎加入我們的 LINE客服(台灣甜柿),我們會在開放預購時第一時間通知。

 

台灣好果「心動果嚴選」

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不會酸的柳丁「糖橙」,無酸橙美味代表!清甜多汁、風味獨特

不會酸的柳丁!甜橙系稀有品種「糖橙」清甜多汁的獨特風味,怕酸的一定要嚐嚐!

冬天是柑橘類水果盛產季,含有豐富的維他命C及膳食纖維的橘桔柑橙水果,其中以柳橙(俗稱:柳丁)產期從11月至隔年2月,台灣冬季吃柳丁正得時!柳丁因為個頭小又稱「雞蛋丁」主要產地位於雲林古坑,另外比較常見的臍橙(俗稱:肚臍丁)則以台東栽培面積較大。吃起來七分甜、三分酸的「甜橙系」,解膩又順口,但是怕酸的人可是連一丁點酸都不能接受!這次我們在新竹深山中尋訪到了一款不會酸的橙子,同屬甜橙系的「無酸橙」,又叫做糖橙(俗稱:甜丁),雖然不酸但特別多汁,吃起來清甜不膩,還帶著優雅的橙香。

來到新竹縣橫山鄉,得經歷一段產業道路後,才能到達這座位於深山中的果園,整片很原生態的柑橘果園,種植著市面上少見的「無酸橙」。

「無酸橙」是由甜橙突變而來,因為含酸量特別低又稱「糖橙」(阿婆橙)。這個品系來自埃及的「Succari」,不同於一般橙果的光滑表面,果皮表面有凹凸塊狀是它的特色之一,因為如同地圖上的山脈、海洋,又稱為「地圖橙」。

海拔500公尺左右的柳橙果園,雨量是平地3~5倍,適量灌溉搭配以酵素防治病蟲害,已有40多年種植經驗的果農,始終追求天然的種植方式,最大的挑戰,是夏天高溫可能造成的黴菌感染。為了讓水果品質更加穩定,果農也透過掌握藥劑的特性適量施肥,尤其在採收前兩個月更要調整用藥方式,確保採收無農藥殘留。「採收的水果都是我自己敢吃的!」果農說。

因日夜溫差大,這裡的糖橙成長速度較緩慢,糖分、水分都被完整保留,果肉不僅特別細緻,更飽滿多汁。我們在現場品嚐了一顆尚未熟成狀態的糖橙,就已經對它完全不酸的滋味感到印象深刻。

1月初盛產期,我們再次感受糖橙的魅力。

這次吃到的是屬於中小果尺寸的糖橙,黃澄澄的外皮看起來精緻討喜,一切開就噴汁的飽滿果肉,讓人光看就垂涎三尺。

除了「不會酸」的特色充滿記憶點,糖橙細緻多汁的口感更是吃過才能體會。每一絲的果肉裡都是滿滿的水分,清甜可口的滋味就像在喝低糖的柳橙汁。

不同以往柳橙給人酸甜滋味的印象,甜而不膩的糖橙帶著淡雅的橙香,適合給怕酸或者想品嚐不同風味柑橘的朋友,也很適合用來做甜點。糖橙產季從1月初開始,只有短短1個月左右的時間,目前非產季,若想品嚐甜蜜蜜的糖橙,可以先加入我們台灣柑橘LINE帳號 」,產季開始時我們會第一時間通知大家

特殊橙果品種「糖橙」 
歡迎大家加入「 台灣柑橘LINE帳號 」有任何訂購、產品上的問題,都可以隨時提供諮詢

台灣好果「心動果嚴選」

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2022年菜外帶推薦【拾食樸】和漢創意料理餐廳,推出中式及日式年菜預購,新鮮食材當天現做,用健康好味道陪大家過年!台北車站旁取貨超方便!

虎年過年除夕落在2022/01/31,許多餐廳也紛紛推出2022年菜外帶料理,以粵菜搭配創意台菜、川菜及江浙菜的中華料理餐廳-拾食樸,除了推出好評受歡迎的6人份及10人份的中式外帶年菜外,也會推出日式年菜豐年海味年菜組合以及冷凍宅配年菜。2022/01/02(日)前完成訂購,還享有早鳥特惠價!

(閱讀全文…)

金煌芒果價格最優惠!燕巢果園產地直送,10多年種植經驗培育好品質,肉厚Q彈細緻、香甜

夏季「寶石級」水果非芒果莫屬,台灣俗稱的土芒果(土檨仔)其實來自荷蘭,而台灣第一個土生土長的芒果品種則是「金煌芒果」。除了高雄六龜是金煌芒果的主要產地,種出好吃芭樂的燕巢,孫伯伯果園裡也有不小的產量,過去主要以外銷為主,現在透過網路宣傳曝光,產地價10斤500元,好品質的美好滋味深受消費者喜愛。

水蜜桃芒果-果樹

來到燕巢孫伯伯的果園,其實也是他們半個家,這裡主要種植金煌芒果以及水蜜桃芒果,10多年的摘種經驗並沒有讓他們失去熱情,反而是不斷地嘗試新的農法,盡可能讓芒果更自然的生長。

金煌芒果是由「懷特芒果」加「凱特芒果」孕育而成。細長果粒大的懷特芒果又稱「香蕉檨」、「象牙芒果」,金煌芒果的外型與懷特芒果接近,金煌芒果果肉Q彈細緻、纖維少的特殊口感也是來自懷特芒果,但碩大的果粒則遺傳自凱特芒果。

換句話說,金煌芒果結合了這兩款芒果的特色及優點,不僅有「芒果之王」之稱,帶有彈性的果肉營造出的好口感,也讓金煌芒果擄獲一群芒果控的專寵。

「金煌芒果」一直是台灣外銷的主要品種之一,孫伯伯果園也不例外,金煌芒果本來就是最不受農藥污染的芒果品種,孫伯伯也憑著10多年種植經驗,堅持安全用藥、遵守安全採收期,芒果品質優良且穩定。

金煌芒果10斤裝

除了帶點彈性、少纖維的口感,孫伯伯摘種的金煌芒果甜度表現上也很突出,今年已先購入一箱10斤裝,8顆芒果甜度平均達13、14度,品質穩定,價格也仍堅持產地價宅配到府!目前孫伯伯的金煌芒果盛產中,如果已經吃了夠多的愛文芒果,想品嚐不同口感的金煌芒果,可以試試孫伯伯果園10多年經驗專業栽種的金煌芒果。

孫伯伯金煌芒果哪裡買?
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台灣好果「心動果嚴選」

高雄燕巢獨枝獨種「水蜜桃芒果」芒果界小清新,清甜多汁、果肉細緻!

孫家水蜜桃芒果-成熟樣貌

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外銷品質「金煌芒果」來自燕巢農園,豐富經驗培育出果肉細緻彈牙的完美口感

「龍膽石斑蝦仁水餃」頂級冷凍水餃貴婦私藏!特別使用永安漁會龍膽石斑魚,「全台宅配」在家就能優雅享受用高檔食材做成的美味水餃!

高雄永安區有「石斑魚故鄉」之稱,以全台唯一的中油LNG冷卻水(又稱鑽石水)養殖,因此高雄永安出產的石斑魚又稱「鑽石石斑魚」。這款「龍膽石斑水餃」就是使用永安漁會嚴選優質石斑魚,製成可全台宅配的冷凍水餃。更放入一整隻蝦仁增加鮮度層次,佐以九層塔提香的獨特美味值得一嚐,送禮也很適合,是貴婦私藏的頂級冷凍水餃推薦首選!

高雄永安區石斑魚年產量超過1萬公噸,不僅是全台之冠,品質也堪稱最好!永安石斑魚獨特之處在於,採用全台唯一純淨低溫海水(中油LNG鑽石水) 養殖,除了水質純淨清澈,全年水溫都維持在,最適合石斑魚生長的恆溫20℃左右。因此這裡的石斑魚口感更加鮮甜、Q彈有嚼勁,又被稱為「鑽石龍膽石斑魚」。

看準永安漁會嚴選優質漁產包裝分級,把關食品安全的專業。這款「龍膽石斑蝦仁水餃」以永安漁會龍膽石斑作為主食材,適合給不擅長料理,又想品嚐龍膽石斑的消費者。除了「龍膽石斑蝦仁水餃」,也將陸續推出龍膽石斑魚排、龍膽石斑魚下巴、龍膽石斑魚片等冷凍包裝,方便小家庭購買烹煮。

一顆重達35公克的「龍膽石斑水餃」,與市售平均23公克的水餃相比,絕對可以稱得上是大水餃,一包15顆的份量,給2個成人吃是足夠的!小鳥胃女生可能吃個3顆就差不多了。

以手工水餃皮包裹飽滿扎實的大顆肉餡,豬肉及九層塔打底,包裹龍膽石斑魚塊,吃起來鮮甜彈牙。一顆水餃搭配一整隻的蝦仁,更增加了爽脆的口感。

龍膽石斑蝦仁水餃除了有豐富的口感層次,更特別的地方是,巧妙以九層塔取代水餃裡常見的韭菜、高麗菜,獨特的香氣讓這款水餃更加充滿記憶點。

為了讓消費者吃得到真正龍膽石斑魚的Q彈口感,這裡的石斑魚以切丁的方式取代打成魚漿。因為機器無法將一塊塊龍膽石斑魚塞進水餃裡,換句話說,這款水餃必須全手工製作。真材實料的大顆龍膽石斑手工水餃,堪稱水餃界的LV,雖然一顆要價20元,但也是實實在在的重本製作。

來自永安的「鑽石石斑魚」製作而成的龍膽石斑水餃,不僅是龍膽石斑的品質保證,更是頂級水餃的代表,特別適合送禮給親朋好友、長官同事嚐嚐這款市面上少見的特色水餃。自己吃也可以囤個幾包放在冷凍庫,懶得下廚就煮一包來,一顆水餃就能吃進山珍海味,絕對是在家裡最奢侈的享受。

龍膽石斑魚蝦仁水餃
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