位於日本九州的長崎,是日本重要國際貿易港口,來到長崎可以感受異國文化與日本文化融合的豐富樣貌。初訪日本九州,安排長崎一日遊,佐世保「四ヶ町商店街」吃長崎特色美食「佐世保漢堡」,「長崎原爆資料館、軍艦島」是來到長崎不能錯過的歷史景點。晚上再到日本三大中華街之一的「長崎新地中華街」,吃一碗中日合併的「強棒麵」!伴手禮首選當然是長崎蛋糕,老字號「文明堂總本店」大方給試吃!好吃好逛又有深度的長崎文化之旅,趕快看下去吧!
四ヶ町商店街吃「佐世堡漢堡」
從江戶時代就存在的四ヶ町商店街,是當地歷史悠久的商業中心,也是來到佐世保市一定要逛逛的景點。
復古街道、特色小店是「四ヶ町商店街」吸引人的地方,文化融合的美食則是讓人決定到此一遊的關鍵!
首先是「佐世堡漢堡」,其實佐世保是日本造船及國防之城,駐日美軍的海軍基地也在此,因此也將漢堡文化傳到這裡。
來到佐世堡沒吃漢堡就像沒來過!我們嘗試了TripAdvisor上排名No.1的「BigMan 上京町總店」果然不同凡響!
現點現做的漢堡花了點時間等待,不過蠻值得!微帶焦香的漢堡夾著雙層培根、蛋、番茄、生菜洋蔥及的100﹪國產牛肉排,厚厚六層內餡搭配特製醬料,吃起來豐富又滿足,雖然價格不可愛,但還是推薦嚐嚐。
另外還有「佐世保蜂の家栄町」的檸檬牛排也是佐世堡必吃美食,把原本用涮的壽喜燒牛肉放在鐵板上煎,非常特別的文化融合做法,有機會也別錯過。
來自法國的泡芙,佐世堡這家「シュー工房岩石屋」也很推薦!外皮酥脆內餡不甜膩,來到佐世堡旅遊也可以順路品嚐。
從JR佐世保站步行約10分鐘就可以到達,附近也有不少收費停車場,自駕旅遊也很方便。
沈浸式逛展體驗「長崎原爆資料館」
吃飽消化一下,長崎一日遊第二站到「長崎原爆資料館」走走吧!
第二次世界大戰美國對長崎市發起的核彈攻擊,相信大家在歷史課本上都有讀過,來到這裡又能更深刻的感受原子彈所帶來的破壞及傷害。
進入展場是以迴廊的設計,讓時光倒流回西元1945年。
8月9日那天,這個靜止的時鐘停留在上午11點02分,原子彈爆炸的那刻。
浦上天主堂的斷垣殘壁、因熱溶在一起的錢幣、扭曲的飯盒、破碎的衣服,許許多多的毀滅性傷害,都以圖片、影片或是遺物的方式保留下來。
一景一物彷彿歷歷在目,難以言喻的沈重也如排山倒海而來,展覽的最後是象徵和平的紙鶴。
此時你就會了解,保存的這一切遺物殘跡,不是用來挑起悲傷或憤怒的,而是要提醒世人和平的重要!
除了歷史與教育意義,「長崎原爆資料館」不論是動線規劃、資料保存都做得可圈可點,非常值得留個2小時的時間好好走一走。
世界文化遺產「軍艦島」
午後天氣涼爽,安排朝聖海上的世界遺產「軍艦島」是最好不過的了!軍艦島之旅有繞島及登島兩階段,如果遇到風浪太大或其他可能有安全疑慮(像是颱風剛過)的情況就無法登島,因此可以登島也算是很幸運的!
2015年「軍艦島」晉身世界文化遺產,日本在這裡取景完成《進擊的巨人》電影版,韓國則以其為背景拍攝《軍艦島》電影,「軍艦島」也成為日本必訪廢墟景點之一。
軍艦島原名「端島」,是個半人工島嶼,因外型和舊日本海軍的軍艦相似而得名,因發現煤礦繁榮一時,島上人口曾一度超過5千人,1974年因煤礦關閉,島上住民相繼離開後,軍艦島變成無人島。
軍艦島開啟了日本煤礦開採的序幕,豐富的煤礦產量也在當時肩負著日本經濟起飛的重要任務,島上可見高樓大廈、平房、店舖、公園、電影院等遺跡,感受得出來當初的繁榮盛景。
另一方面,礦工的辛勞與危險的工作環境,似乎也成了必要之惡,瞭解了這些歷史,對於造訪軍艦島肯定會有不一樣的體會。
新地中華街吃「強棒麵」
早上逛完異國美食豐富的「四ヶ町商店街」,晚上就到日本最古老的中華街,長崎唐人街「新地中華街」吃晚餐吧!
江戶時代日本進行了長達200年的鎖國政策,長崎成為當時唯一對外貿易的港口,中國和荷蘭則是當時唯二被允許與日本做貿易的國家,當時就有不少中國人居住在長崎特定區域。
1858年日本結束鎖國政策,日本不再限制外國人在國內的居住區域,中國人逐漸遷往更靠近海岸的新地,也逐漸形成現在的新地中華街。
「新地中華街」有不少融入日本元素的中華料理,像是在地拉麵老店「思案橋ラーメン」,也是長崎特色美食「強棒拉麵」的經典代表店。
「強棒麵」是日文ちゃんぽん直接音翻,是一種加入豬肉、貝類、魚類、蔬菜的雜燴麵,又稱「日式什錦麵」。這道料理就是發源於長崎縣中華街,創辦人陳平順就是中國人。
湯頭喝起來有點像台灣什錦麵的湯頭,不會像日本拉麵那般鹹口,據說創辦人當時為了照顧大量的清朝留學生的健康,才設計了這款營養高、價格便宜的餐食,如今也意外成為長崎特色美食。
長崎伴手禮首選「長崎蛋糕」
長崎文化美食一日遊的尾聲,別忘了伴手禮「長崎蛋糕」,比較知名的長崎蛋糕大概就是「福砂屋、和泉屋、文明堂」這3個品牌,我們當時到「文明堂總本店」還有試吃服務,但不確定人多的時候是不是還有。
其實在機場品項也蠻完整的,所以如果真的沒時間買,也可以到機場一站式購足。