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台北>中山區>內有詳細菜單!港式茶餐廳-福哥精心食館,君悅前主廚做道地的港式料理給你吃!

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台北捷運南京復興站附近有間
港式茶餐廳-福哥精心食館

走進店裡,
沒有太華麗的裝潢,設計簡約大方、乾淨明亮, 

走到底是半開放式廚房,
比較特別的是,
福哥精心食館與旁邊的健康食彩 有機生鮮超市
有異業結盟合作關係,因此廚房是相通。

吃完福哥,可以逛逛超市買有機蔬菜的概念。XD

讀書時都讀過,「山不在高、有仙則靈」
在這裡也有這號人物,就是福哥本人

來自香港的福哥,
有著 前君悅飯店27年行政副主廚、
三任國家元首國宴主廚等經歷。

退休後的他,
想將自己喜歡吃的東西分享給大家,
因此開了這間食館。

強調現點現做,
所以點完餐後,需要等待一些時間。

主餐出齊了,先開動吧!

鱸魚排XO醬炒公仔麵 $175

鱸魚很大一塊,魚肉新鮮細緻,
貼心的是,魚刺在前置作業中都已經剔除乾淨,
所以可以很放心的大口吃。

公仔麵其實就是香港泡麵,
燙熟後加入洋蔥、豆芽菜、彩椒等,
還有最重要的XO醬一起炒。

吃起來微辣有味,麵體Q彈,
跟鱸魚的美味度不分軒輊。

WOMENT女孩嗜吃辣,
跟福哥要了辣椒,意外嚐到店裡隱藏招牌。

辣椒原來是福哥自己做的,
不鹹,有迷人的辣椒香,但後勁頗強。

建議主食吃一半後,加一點品嚐,
感受不同層次的美味。

鮮蝦雲吞撈麵 $160

聽說許多人會誤以為撈麵是湯的,
但其實在香港茶餐廳,
分湯麵及撈麵,要吃湯的得點前者。

撈麵算是拌麵,燙熟後加入些許醬汁調味。

主角鮮蝦雲吞,餡料十分扎實、蝦肉脆彈
是簡單美味中的一大亮點。

黑椒豬排飯 $165

豬排軟嫩好吃,黑胡椒不會太辣,
搭配的醃漬蘿蔔鹹甜鹹甜,
很開胃、也很下飯。

起司蛋牛治$110

內餡由蛋、起司及鹹牛肉調製而成,
本來擔心起司+鹹牛肉 味道可能過鹹,

但咬一口吐司,柔軟濕潤
起司香搭配切碎的鹹牛肉,
鹹度剛剛好又有口感。

冰淇淋雞蛋仔 $200

外表香脆、內餡軟Q軟Q的,
搭配切片香蕉及香草冰淇淋。

甜品是時段限定的,
如果你剛好在 14:30-17:00 前來,
就可以點份甜品,搭配飲料,享受下午茶時光。

港式鴛鴦 $90 (圖右)
我最愛的咖啡+奶茶,冬天喝好溫暖。

鹹檸七喜 $70(圖中)
七喜加入醃漬過的檸檬,
喝起來酥酸甜甜又鹹鹹。

楊枝甘露 $90(圖左)
新鮮芒果打成汁,
加入西米露及新鮮的葡萄柚果粒,

口感很豐富的一款果汁。

用餐快結束了,
主廚福哥才有空來陪我們聊聊天,

福哥告訴我們,他想推廣的是道地的港式口味,
正統的製作流程、準確的調味比例,
將「福哥」這個港式茶餐廳的品牌發揚光大。

雖然我無法評論,何謂正統的港式口味,
但我喜歡這裡的口味,簡單好吃份量又不小,

如果在君悅飯店,可能久久才能吃一次,
現在在福哥,你可以天天吃,

花百元就能吃到五星級主廚的手藝,
超高CP值,能不來嗎?

菜單在此請參考

店家資料:

福哥精心食館
地址:台北市中山區復興北路172號
電話: 02-27185755
營業時間:11:30-21:00 (禮拜二~禮拜天、週一公休)
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