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台北>大安區> 糖朝,糖朝炒飯、秘製腸粉用料實在有創意!女孩必點甜品,櫻桃蝶豆花氣泡飲、薔薇芝莓歐蕾,好拍又好喝

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關於糖朝
網路上查了一下基本介紹
1991年創立於香港跑馬地,

因獲武俠小說大師金庸品嚐後,
親自提筆糖朝金字招牌,
以及香港美食家蔡瀾推薦題字「甜到入心」
而家喻戶曉。

2011年,原餐飲品牌更改為
「盛世珍饈 甜品王朝」

象徵糖朝,
從甜品發跡,發展為全方位港式餐飲,
更將成為全世界美食饕客必打卡點。

翻開菜單,糖朝算是港式餐廳裡選擇非常多的,
而且有些名字取的很藝術,

但,偷偷告訴你
餐點名稱只要有「糖朝」,都很厲害。

 

糖朝炒飯 $260炒飯上灑滿切碎的乾干貝,
用料是超大干貝及超大蝦仁~

真的超大,干貝忘了拍,
但也是會讓你驚訝的那種大小。米飯粒粒分明,Q而不硬,蝦仁有鮮有脆度。

 

糖朝秘製腸粉 $180沒吃過站著的腸粉吧!
都說是糖朝秘製了。

兩層包裹的,
外層是一般常見,口感偏軟的腸粉,
裡面多了一層炸過、薄脆的、網狀的…薄片

所以它才「站」的起來
也讓整體多了酥脆的口感。

 

黑松露鮮蝦燒賣 $150 難得吃到黑松露,有點菇類的味道,
搭配鮮蝦及肉汁香甜,滋味很豐富的一款燒賣。

 

鮮蝦腐皮捲 $150糖朝的用料頗實在,
以往印象中的鮮蝦腐皮捲,都是扁扁的。

但這裡的腐皮捲包裹著扎實的鮮蝦漿,
吃起來特別滿足。彈牙的蝦肉沾點甜甜的梅林醬
又是另一種吃法。

 

脆皮炸子雞-1/2 $460

這炸子雞看起來不像炸的,
反而像烤雞,不過表皮是脆的。

原來是炸子雞以熱油多次淋上,
才能達到表皮油亮脆香,雞肉軟嫩不柴。

雪影叉燒包 $130

菠蘿薄皮搭配的豬肉蜜汁內餡,
屬於偏甜的口感,有加入少許洋蔥,
也是增添脆度口感。

 

糖朝有一般座位區及沙發區,
通常是在一般座位區用餐完畢後,
再移駕到沙發區品嚐甜點。

當然,你如果想像我一樣,
只想賴在舒服的沙發區,那也可以。

正餐吃完,來點飲品吧~

右:櫻桃蝶豆花氣泡飲 $180

三色漸層,
最下面紅石榴、中間汽水、最上層是加入蝶豆花的果凍,

喝起來酸酸甜甜,又有果凍QQ的口感,
是好喝又好拍的一款飲品。

左:薔薇芝莓歐蕾 $180

使用新鮮草莓製作而成,所以喝得到草莓顆粒,
加入了海鹽芝士,一點點鹹巧妙中和了甜度。

中:黑糖珍珠鮮奶茶 $160

香醇黑糖珍珠,搭配濃純鮮奶,
是螞蟻控會喜歡的甜度。整體來說,這次的餐點表現都屬於中上,
吃得出來基本用料新鮮、實在,

甚至有幾道加入巧思、創意的餐點,
更有記憶點。

其實很多人氣必點沒有品嚐到,沒辦法,胃就這麼大~
下次一定要吃,原木桶豆腐花!

店家資料

糖朝
地址:台北市大安區忠孝東路四段197號2樓(忠孝敦化站)
電話:02-27722889
營業時間:11:00~00:00 (禮拜一~禮拜天)

 

 

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