貢寮澳底漁港是在地人吃海鮮的好所在，尤其是距離福隆只有10分鐘車程的澳底海鮮街，各家餐廳以生猛活海鮮料理的特色好菜，吸引不少釣客、遊客前來吃海鮮。
這次的貢寮海線小旅行，除了造訪九孔達人李勝興的貢寮養殖區，品嚐炙燒九孔外，我們也來到澳底海鮮街地標仁和宮對面的嘉邑海鮮小館，特別要來品嚐他們家的招牌海鮮料理！
首先是這道，吐司裹上卡式達粉夾著火腿、肉鬆、蕃茄及龍蝦肉下鍋油炸後，外層酥脆、餡料豐富的龍蝦三明治，一上桌馬上吸引眾人迫不及待品嚐。
餡料的搭配及比例恰當好處，龍蝦的脆度及清甜口感，混合肉鬆及火腿作提味，搭配微酸多汁的番茄，滋味豐富、清爽不膩。
油燜小卷＆蔥油雞
外脆內Ｑ的小卷，調味上蠻清爽的，僅以薑絲及醬汁做簡單料理，吃的是小卷本身的鮮度。
接下來就是店裡人氣必點料理-綜合生魚片
鹽烤草蝦
又是一道簡單料理，也是我最喜歡的蝦料理方式，草蝦肉多又有彈性，尤其在海港吃新鮮自然不在話下。
清蒸龍膽石斑
龍膽石斑專屬，柔軟中帶有嚼勁的肉質口感表現不錯。
三杯九孔
貢寮就是九孔主要養殖區，九孔料理當然是必點，產地新鮮處理就是不一樣，肉質脆又有彈性。
炒海菜
這也是九孔的主要食物，嘉邑海鮮小館特別以此入菜也讓大家嚐鮮，吃起來口感清脆滑順。
料多滿滿的味增魚湯
香菇米糕
在海港附近吃海鮮基本標準就是新鮮，而嘉邑海鮮小館在乾淨衛生的細節處理也做得很好，不僅是餐具，連門口的海鮮展示區，都明亮整潔、保鮮度都十分到位。
若要上洗手間會先經過他們家的廚房，在忙碌出餐的節奏上，也依舊保持著一定的整潔度，這些細節也讓我對上桌的每道料理，更加安心且用心品嚐。
店家資料
嘉邑海鮮小館
地址：新北市貢竂區仁和路2號（ Google地圖 ）
訂位專線： 02-24902652
營業時間： 11:30~20:00（ 週二～週日）
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