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新店美食、景觀餐廳推薦「水灣Bali」碧潭夜景絕佳位置的半戶外用餐區,搭配異國創意料理,浪漫又深刻的用餐體驗

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關於這間餐廳,slogan是「有水的地方就有水灣」,第一次看見它是在淡水河畔,一整排竹編大沙發就面向淡水河,日落西下黃昏美景一覽無遺。這次來到位於新店的「水灣Bali」,座落在可舒服遠眺碧潭橋的絕佳視野,更是觀賞新店碧潭水舞秀的最佳景觀餐廳。

這份水灣四人份套餐,搭配的餐點都是店裡招牌。首先是巴特輕熟軟麵包,柔軟微甜、烤的熱呼呼的麵包,搭配特調的美乃滋,非常好吃!

以黑松露、菇類熬製的法式黑松露牛肝蕈菇濃湯,香氣濃郁、口感厚實。

GADO GADO 海鮮舞沙拉,以生菜搭配新鮮脆口的魷魚,我特別喜歡它們家的醬汁,甜甜、辣辣又帶點檸檬及花生香氣。

鐵鍋白葡萄酒 燒全殼淡菜,以白酒、蒜片、辣椒、辛香料及九層塔大火快炒,吃起來非常夠味,但其實不太辣,所以不敢吃辣的不用擔心。

有沙嗲雞串、薑黃飯、生菜以及花生、乾蔥沙沙的美麗殿 燒烤沙嗲雞串,很豐富的一道料理,將生菜包果肉、飯及其他小菜,吃起來清爽可口帶點薑黃香氣,口感上則多了雞肉的嚼勁。

香煎舒肥復古牛排,因為是四人份套餐,上桌時已經貼心的切成四塊,方便取用。

以低溫舒肥方式烹調12小時,軟嫩度絕對不在話下!沒有做過多的調味,吃得到牛肉本身的鮮香。另外搭配些許蔬菜以及薑黃飯。

阿貢火山豬肉串 鐵鍋黃飯,先將清爽開胃的季節水果莎莎拌進黃飯裡,再搭配串燒吃,串燒分別是厚切豬肉串及季節蔬菜串,所以一定得分著吃,否則拿錯就吃不到肉啦。

隨餐可點四杯飲料,有冷熱可選。

最後的甜點美人魚海洋手工蛋糕,竟然是超美的鏡面蛋糕!以戚風蛋糕為基底,搭配莓果及果醬內餡,上層的鏡面,則是用白色巧克力與藍色柑橘糖漿製作而成,吃起來酸酸甜甜。

裝飾的美人魚尾巴,其實是巧克力片也可以吃,但太美了,會讓人捨不得吃。

店家資料:

水灣餐廳- 碧潭店
地址:新北市新店區碧潭風景區東岸商店街B09
電話:02-29125568
營業時間:12:00-22:00(星期一~星期五)、11:00-22:00 (星期六~星期日)

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