關於這間餐廳，slogan是「有水的地方就有水灣」，第一次看見它是在淡水河畔，一整排竹編大沙發就面向淡水河，日落西下黃昏美景一覽無遺。這次來到位於新店的「水灣Bali」，座落在可舒服遠眺碧潭橋的絕佳視野，更是觀賞新店碧潭水舞秀的最佳景觀餐廳。
這份水灣四人份套餐，搭配的餐點都是店裡招牌。首先是巴特輕熟軟麵包，柔軟微甜、烤的熱呼呼的麵包，搭配特調的美乃滋，非常好吃！ 
以黑松露、菇類熬製的法式黑松露牛肝蕈菇濃湯，香氣濃郁、口感厚實。
GADO GADO 海鮮舞沙拉，以生菜搭配新鮮脆口的魷魚，我特別喜歡它們家的醬汁，甜甜、辣辣又帶點檸檬及花生香氣。
鐵鍋白葡萄酒 燒全殼淡菜，以白酒、蒜片、辣椒、辛香料及九層塔大火快炒，吃起來非常夠味，但其實不太辣，所以不敢吃辣的不用擔心。
有沙嗲雞串、薑黃飯、生菜以及花生、乾蔥沙沙的美麗殿 燒烤沙嗲雞串，很豐富的一道料理，將生菜包果肉、飯及其他小菜，吃起來清爽可口帶點薑黃香氣，口感上則多了雞肉的嚼勁。
香煎舒肥復古牛排，因為是四人份套餐，上桌時已經貼心的切成四塊，方便取用。
以低溫舒肥方式烹調12小時，軟嫩度絕對不在話下！沒有做過多的調味，吃得到牛肉本身的鮮香。另外搭配些許蔬菜以及薑黃飯。
阿貢火山豬肉串 鐵鍋黃飯，先將清爽開胃的季節水果莎莎拌進黃飯裡，再搭配串燒吃，串燒分別是厚切豬肉串及季節蔬菜串，所以一定得分著吃，否則拿錯就吃不到肉啦。
隨餐可點四杯飲料，有冷熱可選。
最後的甜點美人魚海洋手工蛋糕，竟然是超美的鏡面蛋糕！以戚風蛋糕為基底，搭配莓果及果醬內餡，上層的鏡面，則是用白色巧克力與藍色柑橘糖漿製作而成，吃起來酸酸甜甜。
裝飾的美人魚尾巴，其實是巧克力片也可以吃，但太美了，會讓人捨不得吃。
店家資料： 水灣餐廳- 碧潭店 地址：新北市新店區碧潭風景區東岸商店街B09 電話：02-29125568 營業時間：12:00-22:00（星期一～星期五）、11:00-22:00 （星期六～星期日）
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