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蛋黃酥評比!小潘v不二家v三美珍,魔鏡呀~魔鏡,哪款是世界上最好吃的蛋黃酥?

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說到蛋黃酥,你會想到哪家的?
小潘?不二家?還是傳說中超難買到的三美珍餅行?

論名氣、論好吃度,
這三家可說是不分軒輊,都各有擁護者,

身為蛋黃酥控,
最大的夢想應該就是能一次吃到這三款
然後自以為饕客的認真比較吧!

以下請看我們的評比報導~
(依價格排序)

三美珍餅行 菠蘿蛋黃酥 $50

菠蘿一般來說是甜的,紅豆沙內餡也是甜的
但是三美珍餅行的菠蘿蛋黃酥 是這三款裡面,
最不甜的,蛋黃的鹹反而比較明顯。

三美珍的菠蘿外皮,酥脆表皮、內餡軟綿
讓蛋黃酥的口感提升不少,

整體吃起來,香酥脆,完全不會太甜,
反而比較可能被說偏鹹。

不二家 酥皮蛋黃酥 $40

這酥皮應該有加蜂蜜吧!
層層酥皮都是蜂蜜香。

酥皮脆度明顯,搭配軟綿的鹹蛋黃
口感融合、比例恰恰好,
整體吃起來是甜的,但是剛剛好的甜。

 

小潘蛋糕坊 紮實蛋黃酥$30

比起上面兩家,酥脆又細緻的多層次口感,

小潘扎實柔軟的餅皮,搭配綿密的內餡,
雖然是比較單一的層次,但味道上卻不遑多讓。

濃濃奶香搭配微甜紅豆沙餡兒,
以及鹹度適中的蛋黃,
也是會忍不住一口接一口的好吃。

最後,做個簡單的綜合評比吧

層次感:不二家>三美珍>小潘
甜度:小潘>不二家>三美珍
新鮮度:三美珍>不二家>小潘

你還吃過哪家蛋黃酥,讓你念念不忘或者非常有特色?
歡迎留言給蛋黃酥控小編我 :)

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