有哈味的美濃瓜，說的就是美濃香瓜新品種「翠妞」，2018年由嘉義水上鄉農會輔導果農率先試種成功。有別於傳統薄皮甜瓜「嘉玉」須削皮才可以食用，帶著淡淡哈密瓜味的「翠妞」，最大特色就是皮非常薄，帶皮吃的口感清脆爽口、十分唰嘴。雖然翠綠外皮會讓人誤以為沒有成熟，但是一口咬下，甜度高達14度的甜美翠妞馬上擄獲饕客的心。也因為市場上少見，這次我們特別來到嘉義溫室果園，尋訪這款特別的「綠寶石」。
嘉義縣近年積極推廣精緻農業，繼「嘉義極光」 卡蜜拉哈密瓜成功打響知名度後，美濃瓜新品種「翠妞」也是一款具有潛力的明日之星！翠妞甜瓜種植方式與一般香瓜類似，但因為皮特別薄容易裂果，嘉義縣農會輔導農民以溫室栽培，確保品質及穩定度。
翠妞甜瓜屬於夏天的贈禮，7月盛夏高達35度的氣溫還不是最考驗人的，走進王大哥的溫室果園，悶熱環境讓體感溫度硬生生多出1~2度，說這裡是天然的蒸氣室一點也不為過。「每次進來出去就像洗了一次澡」王大哥笑著說。一株一果幾乎是嘉義溫室果園的「標配」，在生長期間除了要適時疏果讓養分集中，也要勤勞疏葉讓陽光能平均照射。
當果皮由深綠慢慢變淺，600公克左右的「翠妞」果型、大小已經長成，但是甜度還不夠，「大約再一個禮拜」王大哥說。種下後約2個月收成，得種好種滿才能採收！正所謂強摘的瓜不甜，有實驗精神的王大哥可是有實際比較過的。
連皮都能吃的翠妞甜瓜，在採收期前絕對不能用藥！面對水果常見的蟲蟲危機，他們只能一遍遍的尋園、徒手抓蟲，就怕甜美的「翠妞」被偷咬了一口，好幾個月付出的心血都白費了！
拜訪完翠妞溫室果園，一個禮拜終於又過去了，精緻小巧的翠妞香瓜總算收成，終於等到了翠妞甜瓜開箱！
如何挑選好品質的翠妞香瓜？
判斷翠妞品質好壞，其實跟一般美濃甜瓜差不多，除了檢視果型是否端正、飽滿紮實，無蟲孔疤痕或裂果現象。還可以檢查香瓜底部的「肚臍」是否呈現完美的圓圈。
此外，判斷熟度的方式也在「肚臍」，用手輕微壓底部柔軟且帶有彈性就代表熟度剛好。先挑選一顆對半切開，清脆的聲響代表著新鮮。
翠妞香瓜的外觀及口感
翠綠的果皮、渾圓飽滿的翠妞十分討喜，一株一顆的栽培所以平均個頭並不小。將翠妞從中對半切開，清脆的聲音象徵著新鮮。翠妞有著哈密瓜的香甜，還帶點淡淡的青草香。綠色漸層、多汁厚實的果肉，甜度可達14度，吃起來很過癮。
它與一般香瓜最大的不同，就是帶皮吃也不會有澀味，不削皮直接吃不僅能吃到果肉的細緻綿密，還多了嘎嘣脆的層次，整體口感更加豐富帶勁，冰過再吃爽脆度更加提升！
也可以像一般香瓜削皮吃，肆意享受多汁香甜的果肉。
翠妞甜瓜熟成判斷及保存方式
美濃香瓜新品種翠妞甜瓜產季在夏季7月中開始，目前非產季，有興趣的饕客歡迎加入「 台灣吃瓜群眾LINE客服 」，我們會在產季來臨時通知大家！
夏天的綠寶石「翠妞美濃瓜」
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