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2020母親節桌菜優惠,【拾食樸和漢饗宴】精緻套餐可外帶另享9折,中日雙主廚打造母親節大餐,帶媽媽吃頓好料!

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2020母親節桌菜琳瑯滿目,台北中山區鄰近台北車站的「拾食樸 和漢創作料理」餐廳,因應疫情用餐的不便,除了提出安食承諾(詳見文末)加強餐廳的防疫措施,更推出外帶料理服務,百道料理結合了中式及日式的多樣變化、堅持使用新鮮食材、當天現做。像是商務便當一推出就深受饕客喜愛,爭相訂購,接下來的美味重頭戲,隆重登場的母親節桌菜料理,一樣提供外帶服務!

2020母親節遇到疫情攪局,考量大家不敢到餐廳用餐,卻仍想辦一桌好料陪伴媽媽過節。「拾食樸」每年都會推出母親節桌菜,今年除了提倡安食承諾來保障餐廳內用的服務品質,更特別針對母親節桌菜外帶提供9折優惠 (五月份母親節優惠上再打折),讓喜愛和漢料理的朋友,也能安心在家享用一頓豐盛菜餚!

這次的母親節桌菜,除了在多道料理中,放入女性最愛、富含膠原蛋白的食材。站在防疫的角度,也融入「食補」概念,希望大家在享受美食之餘,也能滋補養身。拾食樸餐廳有兩位主廚坐鎮,由中菜大廚及日料師傅聯手打造可供6~10人享用,$4,290~$13,640 共5種價位的和漢饗宴。(菜單最下方 有五種母親節專案價位詳細內容)

十人和漢饗宴 原價$13,640,今年母親節檔期,2020年5月份去用餐只要 $11,800(外帶還能再享9折優惠),菜色如下: 
日式刺身盛合(或特選日式拼盤)
魚唇鮑魚佛跳牆
烏魚子磯邊揚拚炭烤松板豚
潮州滷水櫻桃鴨
生汁海草蝦球
一品花壽司
清蒸海石斑
蟹肉珍箘扒菜膽
魚頭寄世鍋
餐後甜品+季節果盤

新鮮、高水準的食材一直都是「拾食樸」的品牌堅持,以當天新鮮的魚貨、海產組合而成的日式刺身盛合就是經典。

佛跳牆通常是過年才會出現的料理,光是湯底,就得以老母雞骨、金華火腿及瘦肉豬排長時間熬煮,這道費工、費時又重本的料理,也是忙碌的媽媽平常沒有時間製作的。


因此「拾食樸」在母親節套餐菜單裡加入這道魚唇鮑魚佛跳牆,擁有豐富膠質的魚唇,再搭配鮑魚、螺乾等頂級食材,讓媽媽能夠在這個特別的日子裡,吃補又養顏。

烏魚子磯邊揚拚炭烤松板豚,以魚漿包裹著烏魚子,用海苔捲起後油炸。外層的Q彈與烏魚子的扎實口感,讓咀嚼中多了層次,炸過的海苔更增添香氣。而搭配的松阪豬的脆口滋味,細嚼中隱隱散發的炭烤香氣,也是讓人一片片吃得欲罷不能。

接下來這款潮州滷水櫻桃鴨,更是一道富藴料理功夫的大菜。

滷水以豬骨、老雞、火腿搭配八角、草果、甘草、川椒等天然香料,10多種中草藥配方熬製而成的精華,竟然一點也不厚重,反而是呈現出清新、淡雅的滋味,襯托出櫻桃鴨的「原鮮」肉質,以及各樣滷菜的純粹風味。

這道菜色外帶方便,保存也容易,這餐如果沒吃完,下一頓端上桌吃還是香,是家庭主婦的最愛。


上面這道單點熱門招牌菜- 生汁海草蝦球,脆口彈牙的大大蝦仁搭配特調沙拉高溫拌炒,甜而不膩、老少咸宜。

蟹肉珍箘扒菜膽,又是一道看了口水直流、蟹肉夾起來的搶手菜…

醋飯搭配新鮮水果、海鮮、蔬菜製成的一品花壽司,不同配料組合而成的四款花壽司,吃起來清爽又有豐富的食材堆疊口感層次。

尤其是每次少量製作的基底醋飯,更是大學問!選用飽滿質地、粒粒分明的山形縣輝映米,搭配水仙醋,趁熱抓準時間切、拌,讓米飯充分吸收醋的風味,吃起來Q滑、香甜。

桌菜可不能少了火鍋,魚頭寄世鍋除了有事先備好的精製湯底、時蔬及鮮魚,如果媽媽忍不住嘴饞手癢、冰箱太多好料沒地方發揮,只需將新鮮食材通通丟下鍋煮,料理超方便。

為了加強食補,「拾食樸」在2020年的母親節桌菜菜單上,特別加重魚料理比例,像是這道清蒸海石斑,肉質細緻、刺少的海石斑以清蒸料理手法,除了品嘗到魚最原本的鮮甜,也最大程度地保留了食材本身的營養成分。

餐後甜品提拉米蘇,也是「拾食樸」的隱藏版招牌菜,軟彈的麻糬外皮包裹著冰涼綿密的蛋糕體,撒上厚厚的可可粉,微甜滋味絕對能輕易擄獲媽媽的心。

幾乎全年無休總閒不下來在廚房忙進忙出,是媽媽對全家人的愛,家人的身體健康,就是給媽媽最好的禮物。母親節這天,別讓媽媽下廚啦!可以評估一下用拾食樸的母親節「和漢饗宴」桌菜來犒賞媽媽 (可內用亦可外帶),不僅吃得健康美味,也是在嚴峻的疫情下,給用心做事的店家最好的鼓勵。

除了外帶整套母親節桌菜,拾食樸近百道佳餚也都可以依喜好單點。同時順應疫情帶來的影響,除了店內的安食承諾機制保障內用顧客,也挑選了超過70道以上的料理,提供外帶服務。若您位置恰巧鄰近「拾食樸」餐廳,也可直接去電預定,他們可親自外送到府。(餐廳也告知我們,他們近期也將同步與Uber Eats合作,來提供精緻餐盒與部分菜色外送服務)

餐廳外送規則:(可預訂菜色較多)

  1. 只要訂購滿2000元
  2. 距離餐廳一公里範圍內 (餐廳google map)
  3. 預訂專線:02-25811179

 

無錫嫩子排 (Uber Eats可訂購菜色)

冬菇臘味蒸雞 (Uber Eats可訂購菜色)

外帶精緻餐盒也是「拾食樸」近期推出的新產品(僅限平日午、晚餐供應)。忙碌的上午工作後,能悠閒的與同事一起享用精緻又健康的日式便當,實屬工作中的小確幸。

適合夏天、清爽口感的天婦羅蕎麥麵組,除了主體便當,隨餐還附紫菜味增湯原淳綠豆糕

可別小看這塊綠豆糕,是店家自行研磨綠豆仁,搭配有機初榨橄欖油製成,口感細緻綿密、綠豆香氣十足、微甜不膩。記得我們上次帶長輩來用餐,可是特別獲得稱讚加持的綠豆糕,不同一般沙質乾口的感覺,值得一品。

還有以日式炸蝦及天婦羅為基底,是愛吃蝦朋友不能錯過的天丼便當組

最後這款牛丼飯便當組,白飯上鋪滿滿的牛丼,細緻肉質帶著特殊清香,搭配令人驚艷的醃漬配料及溏心蛋,豐富美味。

雖然餐廳因應疫情需求,推出多元的外帶料理,但「拾食樸」餐廳位置地處三鐵共構的台北車站商圈,桃園以北的一日生活圈的交通要點就在這裡,預定自取超級方便。特別要提到的是,不論商務便當、單點菜色或是母親節桌菜套餐,「拾食樸」都堅持當天現做,因此建議提早訂購,留給餐廳更充裕的備料時間,也能享受那種一試成主顧的美味等級。

拾食樸防疫安食承諾:

  1. 桌距保持1.5公尺的社交距離
  2. 確實幫客人測量體溫、噴酒精
  3. 服務人員上班前體溫測量
  4. 服務人員全程配戴口罩
  5. 餐具高溫清潔殺菌
  6. 餐期後隨時酒精消毒
  7. 定期做餐廳全面消毒

 

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店家資料 

拾食樸 和漢創作料理  ( FB粉絲團 )
地址:台北市中山區中山北路一段82號2F(台北車站旁)( Google地圖 )
訂位專線:02-25811179
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(週二~週日、週一公休)