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【台北燒肉吃到飽-饗鮮肉日式燒烤】中永和 火烤吃到飽,精心熬煮湯底,及單點水準的鮮嫩嚴選肉品與海鮮供應,大吃烤肉推薦

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上次經過永貞路看到小鮮肉……啊~不對~是新開的燒肉店 饗鮮肉日式燒烤,就有股想走進去的衝動 XD,這次找機會揪好姐妹來吃~

走進店裡,木質裝潢桌椅搭配暖色系燈光,還有入座後送來的,烤得紅通通的炭爐,溫暖的氛圍感覺像來到居酒屋。

這裡的消費方式分為兩種價位的吃到飽,基本款$699 就有60多種品項,但是再加$100,又多了安格斯牛、紅鑽蝦等12種品項,所以我們這次直接點 極致$799 方案。

店裡的氣泡飲料、明治冰淇淋及古早味紅茶都是無限供應,另外有些加價購的餐點、啤酒及清酒,則看每個人的需求了。

饗鮮肉其實是火烤兩吃,我們選了以新鮮蔬果熬製的昆布湯頭,隨鍋都會先提供一小份火鍋菜盤,菜單上也有不少火鍋料可以做加點。

這裡點餐方式很特別,是用ipad點餐,選好價位後,店員就會幫忙做設定,接下來就是瘋狂點餐,點完後也不需要急著找店員,直接點選送出,等待餐點上桌,非常方便又環保。

現在,就讓我來介紹,這餐最念念不忘的美食吧~

海鮮盤(波士頓龍蝦、鮮甜扇貝、雪干貝、東北小捲、圓鱈、香魚、野生紅鑽蝦、非洲美人蝦)

首先是加點的波士頓龍蝦$500,一捕獲就立即清洗、燙熟、冷凍的「熟凍」處裡方式,完美保存原始的甘甜鮮味,在燒烤時,也可以避免因太厚的殼拉長了烤的時間,影響肉質口感。

蝦頭用來煮湯,也能讓原本的高湯更增添鮮味。

雖然饗鮮肉是吃到飽,但每樣食材都在水準之上,沒有一樣是濫竽充數。

更重要的是這裡的店員,每位都是燒烤達人,不是烤得好而已,調味更是一極棒棒棒!

像這個扇貝,搭配泰式酸辣醬料做燒烤,烤到恰當好處的熟度,肉質有彈性、有味有鮮,又帶點辣度,一顆接一顆吃到停不下來~~

而這一系列的蝦子,吃起來鮮甜QQ,還帶點奶香味,原來是抹上了些許奶油,又學到一招。

另外這個香魚又大又肥,烤完後店員還會很貼心的幫忙去刺,撒上一點點胡椒粉提味。

細緻飽滿的肉質,一口吃下,香魚獨特的香氣撲鼻而來,非常好吃。

深海大魷魚

超大隻又好新鮮的魷魚,搭配的味增醬增添甘醇韻味,新鮮的食材加上專業烤功,絕對不是什麼地方都吃得到的,如果你很愛吃夜市烤魷魚,來這裡多吃幾隻就回本啦~

接下來,就是肉肉肉啦~~

安格斯牛排(板腱)

看到這塊牛排上桌時,我簡直不敢相信我的眼睛!原來是在牛排館呀~ 還以為是在燒烤店呢~

這塊牛排也可以無限加點!?馬上給我來10塊~(誤)大理石般的油花紋路,這麼美的牛排,烤壞了還得了,燒烤pro級店員馬上接手!

牛排部分烤至剛剛好的熟度,搭配店內無敵燒烤醬,帶點嚼勁的口感、越嚼越香,油脂部分則烤得比較久一些,吃起來脆香不膩。

美國choice 雪花牛

饗鮮肉這裡的食材,幾乎都是沒有做醃漬處理的(有新鮮才敢給原味)

但喜愛重口味的朋友也不用擔心,桌上這盤(左至右:味增、泰式酸辣醬、辣味味增)就是剛剛店員幫烤時,用來調製好味的秘密武器。

而牆上擺放了一排海鹽、黑胡椒、八味粉等6種調味粉,還有日式醬汁、無敵燒烤醬等,我還是頭一次在燒烤店看到這麼豐富的調味料選擇。

這款雪花牛,我就嘗試倒了點日式醬汁下去烤,吃起來軟嫩多汁,香甜可口。這款可是必點中的必點,因為…怎麼烤都好吃,也是我們少數自己烤的食材

松阪豬

除了剛剛提到的這麼多調味料,饗鮮肉的泡菜也是去油解膩的好搭檔~尤其是油脂豐富、口感香脆的松阪豬,融合酸辣爽口的泡菜,美味更加乘!

安格斯霜降牛
這款肉切得頗大片,但因有著肥瘦相間的完美比例油,特別滑順好入口,有嚼勁卻又不失柔軟。

雪花骰子牛骰子般的黃金比例,肉質富含如雪花般油花,紮實又細緻的口感,搭配店裡無敵燒烤醬, 吃起來多汁Q彈。

墨魚香腸

你沒看錯!就是墨魚香腸,僅以墨魚及花枝製作而成,一口一片,吃得到花枝鮮脆口感及墨魚獨特的清香,是款在燒烤店比較少見的餐點,有機會一定要試試看。

蔬菜

又脆又甜的玉米筍,連鬚鬚都能吃,大朵厚肉的香菇,烤完鮮甜多汁,或許蔬菜不是燒肉店的主角,但饗鮮肉的蔬菜,吃得出來是有挑過的品質,所以也可以點一些來均衡一下,煮火鍋也很適合。

飯後甜點當然是吃燒烤絕對不能錯過的重頭戲之一!

許多燒烤店都有的甜點-烤麻糬,但我這次從店員那兒get新吃法,所以特別來分享給大家。

一樣加煉乳、花生粉,但是要把麻糬切開,塞在中間塞滿滿,才吃得滿足嘛~

還可以塞入冰淇淋喔!

而這個熱壓吐司冰淇淋,人家叫大冰寶啦~更是一吃就上癮!

炭烤土司淋上煉乳,裡面包著隨機口味的冰淇淋,一口咬下,酥酥的吐司融合著綿密的冰淇淋口感,香醇滑順、冷熱交融的美好滋味,提醒你~吃一個不夠,你可以吃十個!絕對要吃過癮點,否則像我現在寫著寫著,又想衝去吃它一頓了。

最後總結一下饗鮮肉的特色:

  • 吃到飽的消費方式,但食材有單點店的品質
  • 店員們Pro級燒烤技術,讓美味度加分
  • 超豐富的調味料,讓你的燒烤創意不設限

 

店家資料 

饗鮮肉日式燒烤 FB
地址:新北市永和區永貞路11號
電話:02-22328633
營業時間:17:00~00:00(週一~週五)、11:30~14:00 & 17:00~00:00 (週六、週日及國定假日)
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