上次經過永和永貞路看到小鮮肉……啊～不對～是燒肉店「饗鮮肉日式燒烤」，就有股想走進去的衝動，打聽了一下才發現，這間可是中永和在地人激推的火烤兩吃吃到飽餐廳，貼心的桌邊代烤服務及超優的食材品質是「饗鮮肉」特色。2019年開幕至今累積許多好口碑，也成為在地人氣排隊餐廳。
走進店裡，木質裝潢桌椅搭配暖色系燈光，還有入座後送來的，烤得紅通通的炭爐，溫暖的氛圍感覺像來到日式傳統居酒屋。
這裡的消費方式分別有基本款$799 就有60多種品項吃到飽，再加$200又多了安格斯牛、紅鑽蝦等12種品項，所以我們這次直接點 極致$999 方案。
店裡的氣泡飲料、冰淇淋及古早味紅茶都是無限供應，另外有些加價購的餐點、啤酒及清酒，則看每個人的需求了。
（！警語：禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒！）
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饗鮮肉其實是火烤兩吃，我們選了以新鮮蔬果熬製的昆布湯頭，隨鍋都會先提供一小份火鍋菜盤，菜單上也有不少火鍋料可以做加點。
接下來就是瘋狂點餐，直接使用手機點餐，點完後也不需要急著找店員，直接點選送出，等待餐點上桌，非常方便又環保。
現在，就讓我來介紹，這餐最念念不忘的美食吧！（ 詳細菜單請點這裡 ）
海鮮盤（波士頓龍蝦、鮮甜扇貝、雪干貝、東北小捲、圓鱈、香魚、野生紅鑽蝦、非洲美人蝦）
首先是加點的波士頓龍蝦，一捕獲就立即清洗、燙熟、冷凍的「熟凍」處裡方式，完美保存原始的甘甜鮮味，在燒烤時，也可以避免因太厚的殼拉長了烤的時間，影響肉質口感。
蝦頭用來煮湯，也能讓原本的高湯更增添鮮味。
雖然饗鮮肉是吃到飽，但每樣食材都在水準之上，沒有一樣是濫竽充數。
更重要的是這裡的店員，每位都是燒烤達人，不是烤得好而已，調味更是一極棒！
像這個扇貝，搭配泰式酸辣醬料做燒烤，烤到恰當好處的熟度，肉質有彈性、有味有鮮，又帶點辣度，一顆接一顆吃到停不下來～～
而這一系列的蝦子，吃起來鮮甜QQ，還帶點奶香味，原來是抹上了些許奶油，又學到一招。
超大隻又好新鮮的深海大魷魚，搭配的味噌醬增添甘醇韻味，新鮮的食材加上專業烤功，絕對不是什麼地方都吃得到的。
如果你很愛吃夜市烤魷魚，來這裡多吃幾隻就回本啦！
接下來，就是肉肉肉啦～～
看到這塊安格斯板腱牛排上桌時，我簡直不敢相信我的眼睛！原來是在牛排館呀，還以為是在燒烤店呢！
這塊牛排也可以無限加點！？馬上給我來10塊~（誤）大理石般的油花紋路，這麼美的牛排，烤壞了還得了，燒烤pro級店員馬上接手！
牛排部分烤至剛剛好的熟度，搭配店內無敵燒烤醬，帶點嚼勁的口感、越嚼越香，油脂部分則烤得比較久一些，吃起來脆香不膩。
饗鮮肉這裡的食材，幾乎都是沒有做醃漬處理的（有新鮮才敢給原味），但喜愛重口味的朋友也不用擔心，桌上這盤（左至右：味噌、泰式酸辣醬、辣味味噌）就是剛剛店員幫烤時，用來調製好味的秘密武器。
而牆上擺放了一排海鹽、黑胡椒、八味粉等6種調味粉，還有日式醬汁、無敵燒烤醬等，我還是頭一次在燒烤店看到這麼豐富的調味料選擇。
這款美國choice 雪花牛，我就嘗試倒了點日式醬汁下去烤，吃起來軟嫩多汁，香甜可口。
這款可是必點中的必點，因為…怎麼烤都好吃，也是我們少數自己烤的食材。
除了剛剛提到的這麼多調味料，饗鮮肉的泡菜也是去油解膩的好搭檔，尤其是搭配油脂豐富、口感香脆的松阪豬，融合酸辣爽口的泡菜，美味更加乘！
切得頗大片的安格斯霜降牛，但因有著肥瘦相間的完美比例油，特別滑順好入口，有嚼勁卻又不失柔軟。
雪花骰子牛肉質有如雪花般油花，紮實又細緻的口感，搭配店裡無敵燒烤醬， 吃起來多汁Q彈。
你沒看錯！就是墨魚香腸，僅以墨魚汁及花枝丁製作而成，一口一片，吃得到花枝鮮脆口感及墨魚汁獨特的清香，是款在燒烤店比較少見的餐點，有機會一定要試試看。
各式各樣嚴選蔬菜，又脆又甜的玉米筍，連鬚鬚都能吃，大朵厚肉的香菇，烤完鮮甜多汁。
或許蔬菜不是燒肉店的主角，但饗鮮肉的蔬菜，吃得出來是有挑過的品質，所以也可以點一些來均衡一下，煮火鍋也很適合。
飯後甜點當然是吃燒烤絕對不能錯過的重頭戲之一！許多燒烤店都有的甜點「烤麻糬」，但我這次從店員那兒get新吃法，所以特別來分享給大家。
一樣加煉乳、花生粉，但是要把麻糬切開，塞在中間塞滿滿，才吃得滿足嘛！
還可以塞入冰淇淋喔！
現點現做的乳酪餅，內餡撲滿起司，外層撒上煉乳，熱熱吃外酥內軟，奶香濃郁、甜鹹適中，越吃越上癮，一個人吃一整塊都不是問題！
而這個熱壓吐司冰淇淋，人家叫大冰寶啦～更是超過癮的冰火五重天！
炭烤土司淋上煉乳，裡面包著隨機口味的冰淇淋，一口咬下，酥酥的吐司融合著綿密的冰淇淋口感，香醇滑順、冷熱交融的美好滋味，聽說全部有三種口味隨機提供，提醒你～吃一個不夠，你可以吃十個！一定要吃到滿足，否則像我現在寫著寫著，又想衝去吃它一頓了。
店家還會不定期推出加碼活動，提供其他當季食材，像我們有一次去就有打卡送生蠔的活動。
看看這精緻的起士生蠔料理，也是來自店員精湛的烤功。
最後總結一下饗鮮肉的特色：
- 吃到飽的消費方式，但食材有單點店的品質
- 店員們Pro級燒烤技術，讓美味度加分
- 超豐富的調味料，讓你的燒烤創意不設限
延伸閱讀：
【饗鮮肉】$1,499搶先吃！葡萄蝦、法國海螺等稀有食材！超夢幻「摩天輪」端上桌，吸睛又美味
店家資料 饗鮮肉日式燒烤 （ 官方網站 ） 營業時間：17:00~00:00(週一～週五）、11:30~14:00 & 17:00~00:00 (週六、週日及國定假日） 永和店 （ FB粉絲團 ） 地址：新北市永和區永貞路11號 （ Google地圖 ） 訂位專線：02-22328633 板橋店 （ FB粉絲團 ） 地址：新北市板橋區民族路34巷10號（ Google地圖 ） 訂位專線：02-89523333