北海岸的老梅綠石槽是每年4、5月限定美景，今年提早綠了！不少遊客及攝影愛好者已經搶先朝聖，傳說中的浪漫抹茶地毯。老梅綠石槽觀賞時間，把握每天約2個小時左右的最美老梅綠石槽，才不會白跑一趟！千里迢迢來到北海岸，也別錯過最在地的石門美食18王公肉粽，不只劉家肉粽，35元也有好吃肉粽！
老梅綠石槽形成原因：
新北市石門區擁有全台獨一無二的綠石槽海岸，這些一排排特殊的石槽是大屯火山爆發遺留下來的火山礁石，在經過長時間海浪的洗禮和侵蝕作用，僅留下堅硬的石質形成獨特的溝槽外觀，石槽又稱「潮溝」或「海蝕溝」。
覆蓋在石槽岩面的石蓴，是北海岸潮間帶中常見的一種綠色海藻，尤其在春季溫暖氣候下大量生長，慢慢地滋生綠色的石蓴、海髮絲等海藻，形成覆蓋在海蝕平台或礁石上的綠色地毯。
隨著夏季的來臨，這些石蓴會暫時性的白化並消失，但其孢子依然隱藏在岩石裂縫中，待到東北季風再度吹拂時，又將重新繁盛生長。
老梅綠石槽觀賞時間：
曾被CNN票選為台灣8大私密景點之一的「老梅綠石槽」。不僅是春天限定的美景，更要在退潮的時候來，否則只能看海了！
計畫前往老梅綠石槽建議可以事先查看中央氣象局石門區的潮汐表，乾潮後2小時會開始漲潮，這時候是觀賞老梅綠石槽的最佳時間，海水拍打在綠石槽上的靈動畫面，基本上都是在這個時間點拍攝的。
開始漲潮後2-3小時就會來到滿潮，這時候老梅綠石槽又會被海水覆蓋，只能等下一次退潮了。
老梅綠石槽將成為下一個「象鼻岩」！？
東北季風帶來的浪花打在石槽表面上，浪花滋潤了石槽岩面，滋生綠色海髮絲等海藻，當地石槽被綠意蔓延的海藻覆蓋，海水激起一陣陣浪花，展現出大自然壯闊且柔情的一面。
這片特殊的風景是石門不可多得的美好景緻，是一個必須親臨其境才能感受其珍貴的地方。
近年來，老梅綠石槽受氣候異常影響提前轉綠，石蓴快速孳生又快速白化，已經讓觀賞期縮短，加上不少遊客、攝影師，甚至是釣客，會踩踏在綠石槽上，更加速藻類脫落死亡。
老梅綠石槽生命流失的速度加快中，會不會成為下一個即將消失的景點？是值得正視的問題。
根據「發展觀光條例」，民眾若踩踏在老梅綠石槽礁岩上，北觀處可依該條例第64條開罰，罰款從5000元到3萬元不等。然而更重要的還是，大家自發性地珍惜及維護這個難能可貴的自然生態景觀，才得以永續。
石門美食「十八王公肉粽」推薦店家
欣賞完美麗的老梅綠石槽，來品嚐石門必吃美食「肉粽」，石門肉粽盛名源起於十八王公廟。
在十八王公廟前的「肉粽小農市集」，一整排攤販都是賣肉粽的，知名的「劉家肉粽」也是在「十八王公廟」前擺攤起家的。
這裡的肉粽以蘿蔔乾搭配瘦肉為主，小肉粽15元，多加了香菇或蛋黃價格再高些，不過最貴的蛋黃粽一顆也35元，以現在的物價而言，絕對稱得上物美價廉。
私心推薦「江家肉粽」及「李家肉粽」。
江家肉粽蘿蔔乾香氣十足，單吃糯米就能嚼的津津有味。給的料也很大方，瘦肉及香菇幾乎佔據半顆肉粽。
十八王公廟這裡賣的以北部粽為主，雖然如此李家肉粽的米粒，更濕黏軟糯些，口感在於北部粽與南部粽之間，因此南部粽的愛好者，很推薦可以買他們家的肉粽，同樣好吃又平價！
這裡也有提供燒酒螺等涮嘴小食，也可以外帶一些，在廟前停車場或者找個地方看海吃美食。
有美食又有美景的北海岸輕旅行，很適合看準潮汐、說走就走喔！