想在澎湖找海鮮吃到飽餐廳？位在福朋喜來登酒店內的「宜客樂海港百匯自助餐廳」，不僅是澎湖規模最大的buffet餐廳，也是許多旅客心中的「澎湖晚餐推薦」首選。超過80道中西日式料理輪番上桌，其中更少不了澎湖在地食材的精彩入列，還有「月桂冠」清酒無限暢飲，搭配澎湖海味最對味。
想知道「宜客樂海港百匯自助餐廳」，有哪些不能錯過的必吃推薦？我們整理了實際品嚐後的7大亮點，帶你一探這間澎湖人氣自助餐廳的魅力所在。
「酒精飲品」無限暢飲
入口處的吧台區乍看低調，實則暗藏驚喜，是放鬆夜晚的最佳起點。
（！禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒！）
紅白酒可佐牛排或冷盤，襯托肉香與酸甜、冰涼啤酒最對味熱鍋料理、經典調酒風味清爽，適合搭配炸物與小點心。
最棒的是，這些通通都能無限暢飲！「月桂冠」清酒是生魚片、海鮮的最佳拍檔，酒體滑順清香，入口時多了一絲來自海鮮的鮮甜韻味。
（！禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒！）
接著走進「宜客樂海港百匯」，馬上映入眼簾的就是這艘滿載新鮮漁獲的大船，船艙裡不是水手，而是戴著廚師帽、掌舵味蕾旅程的大廚。在開放式料理台前就位，將澎湖的海洋氣息具體呈現，以最鮮美的姿態邀請每位食客品嚐。
日料「生魚片、壽司手捲」
能在離島吃到這麼多樣的日式料理，恐怕也只有「宜客樂」能做到！生魚片選擇豐富，除了鮭魚、鮪魚、旗魚和黃金鯡魚外，還有來自澎湖本地的海鱺魚，這裡可是台灣的主要產地，新鮮度自然不在話下。澎湖現流軟絲是生食級首選，在產地吃鮮上加鮮。
握壽司種類豐富更是讓人眼花撩亂，炙燒壽司經過火烤後更添香氣，帶著溫潤油脂感，非常推薦。
不吃生食的，也可以選擇兼具視覺與味覺雙重享受的花壽司，配料豐富、色彩繽紛，光看就讓人食慾大開。還有玉子燒壽司、豆皮壽司等，大人小孩都無法抗拒的熟食系壽司選擇。
冷盤料理中的「煙燻鮭魚」十分吸睛，切片鮭魚層層堆疊，色澤飽滿、油亮誘人，佐以洋蔥、甜椒、橄欖與金桔等豐富配料，色彩鮮明，酸香與鮮味交織出清爽又有層次的口感。
超澎湃生猛海鮮
澎湖多由小型漁船捕撈當日現流海鮮，供應鏈短、處理迅速，從大海到餐桌只要幾小時，每一口都吃得到海浪剛褪去的鮮甜滋味。
螃蟹、蝦子、淡菜、小卷等時令海鮮一字排開，陣容澎湃又誘人。
澎湖海域潔淨、水質清澈，是野生小管生長的理想環境。現在正值產季，新鮮現流的小管鮮度十足，肉質Q彈、脆爽的口感的確令人驚艷！不愧是澎湖海鮮的經典代表。
螃蟹藏身於碎冰之下，透著橘紅鮮亮色澤，讓人看了唇唇欲動。
清蒸與冰鎮是最常見的海鮮料理方式，能最大程度保留食材的原始鮮甜。像是澎湖季節時蟹，肉質細緻滑嫩，帶有自然鹹香與鮮美風味，每一口都是海洋最純粹的滋味。
現煮區「海鮮湯、牛肉湯」
現點現做的海鮮湯幾乎是人人一鍋，餐期一開始就排起長隊，人氣超高。
主廚沒停過的手將各式海鮮川燙入鍋，搭配慢火熬出的濃郁湯底，每一口都盛著海的鮮味與深度。
旁邊的現燙牛肉湯採用台南牛肉湯的經典吃法，將切片新鮮牛肉放入碗中，直接沖入滾燙熱湯燙熟，保留最嫩的口感與肉香，趁熱喝溫潤又滿足。
豐盛「炸物區」
如果你也是炸物控，來到宜客樂可以吃得超過癮！滿滿三大盤炸蔬菜、炸蝦、各式肉類，搭配天婦羅醬與白蘿蔔泥，外酥不膩、香氣十足。
還有不可錯過的澎湖招牌鮮味：炸魷魚與炸花枝丸。俗話說：「吃過澎湖花枝丸就回不去了」，真材實料的澎湖花枝丸，不僅擁有Q彈鮮的口感，還吃的到花枝顆粒，是會讓你一顆接著一顆吃的那種。
期間限定「主題饗宴」
菜色豐富、多變，是「宜客樂海港百匯自助餐廳」回訪率高的原因之一。期間限定的主題料理穿插在各個餐區，總能帶來驚喜。像我們用餐當天正逢「澎湖鮮魚季」，主廚特別以在地的土魠魚、龍膽石斑推出多道鮮魚料理。
不僅有金黃香煎龍膽石斑，剛剛提到的人氣料理「海鮮湯」，以龍膽石斑魚搭配蚵仔、蛤蜊，直接升級為「濃郁龍首海鮮湯」。
澎湖特色料理中，熱鍋區的風味鹽蒸劍蝦與望安酸瓜鮮魚湯也讓人眼睛一亮。
以來自望安特有種「越瓜」醃漬而成的古早味澎湖酸瓜，帶有酸甘與淡淡瓜果香氣，清爽不膩，搭配海鮮熬製成這碗，很適合夏天的清爽湯品。
即日起至10月，宜客樂推出「澎湖漁村料理季」，同樣以澎湖海味為元素，打造一系列結合傳統與創意的特色料理，包括澎湖炸粿、雙脆涼拌珊瑚草、紫菜捲餅等道地美食。剛好近期主題全都圍繞澎湖，既然都到澎湖旅遊，能一站式把澎湖滋味都嚐遍，絕對是旅途中最幸福的享受。
多彩多姿「甜點區」
吃得再飽，也別忘了留點空間給甜點，雖然宜客樂的甜點種類不算多，風味多樣、款款精選。
濕潤細緻的瑪德蓮、酸香清爽的檸檬塔，以及外酥內滑、入口即化的經典泡芙等，一次滿足甜點控的味蕾想像。
推薦搭配澎湖特色飲品「風茹茶」或「仙人掌汁」，另外麵包區有一款「風茹茶麻吉吐司」，低調卻驚艷，是我私心推薦的隱藏版的澎湖甜點。
看完這些宜客樂的必吃亮點，你也心動了嗎？其實像「現切爐烤牛排」這類超人氣料理，都還沒來得及介紹，美味實在太多。剩下的，就留給你親自來探索吧！
店家資料
宜客樂海港百匯自助餐廳 （ 官方網站連結、官方Facebook連結 ）
地址：澎湖縣馬公市新店路197號（ 餐廳Google地圖 ）
營業時間：17:30-21:00（週一～週日）