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那瑪夏水蜜桃好吃推薦!

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春來乍到,也是那瑪夏水蜜桃的產收季節。

說到高雄市甲仙區以北的那瑪夏區,你可能會聯想到莫拉克風災,而風災的確影響了那瑪夏水蜜桃的發展。

那瑪夏位於玉山山脈上,全區海拔平均高於500公尺,由於水蜜桃不易保存及運送,過去的銷售方式以產地直銷為主,2009年的莫拉克風災讓觀光產業受到嚴重影響,銷售通路也因此中斷,當時社團法人高雄市原鄉災後產業重建發展促進會開始輔導那瑪夏農民,農產品的對外銷售。

為了提升水蜜桃市場競爭力,促進會透過農產品安全的知識宣導,鼓勵農民改善過去的種植方式,三年左右的時間,已經有13位桃農的水蜜桃獲得SGS認證。

不同於拉拉山的溫帶水蜜桃,那瑪夏水蜜桃屬於熱帶品種,大約種植在海拔1000公尺左右,熱帶水蜜桃雖然果粒偏小、色澤偏暗紅,但皮薄汁多、果香撲鼻,另外那瑪夏肥沃黑土,及日夜溫差大的氣候特性,一般水蜜桃甜度大約13~14度,而那瑪夏出產的水蜜桃甜度則維持在15~19度。

挺過風災困境,安全用藥概念及產銷班制度的完善建立,那瑪夏水蜜桃逐漸在市場上擁有一席之地,更在2016年蔡英文總統就職典禮上,成為國宴指定水果。

然而,因水蜜桃一年一收,產季又正值梅雨季節,若受到冰雹肆虐,嬌嫩的水蜜桃就會傷痕累累,近幾年,許多農民已開始轉種一年四季皆可採收的龍鬚菜。

根據農業局資料,目前那瑪夏水蜜桃的種植面積大約僅40公頃,產量少加上產期短,讓那瑪夏的水蜜桃更顯珍貴,現已正值產季,為期兩個禮拜左右的時間,歡迎把握機會訂購,若你今年有幸品嚐,相信你會和我一樣念念不忘。

那瑪夏水蜜桃訂購,可直接與那瑪夏果樹產銷班聯繫。

 

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