西門町一直是我覓食的戰場之一，這次發現這家 阿豬嘻烤肉村 銅盤烤肉吃到飽 $398＋10%服務費 

而且不貴是重點 ，立刻就出發！

阿豬嘻走韓式最常見的工業風店內空間還不小，座位數也挺多，我們11點整到，所以是第一組客人。

這個時候最好拍～

有一區的座位靠窗，這邊採光相當好，早來的客人好像都會被安排在這邊，因為我們後面一桌的客人也是坐這附近

所以想要採光好一點的朋友，記得早點到，不然就是訂位時提前告知

店內的食材還不少，就連調味料也不遑多讓，各式各樣的醬汁，就屬蜜汁和味噌醬汁能引起我的注意。

其中蔥花、辣椒、洋蔥等調味的蔬菜都非常新鮮。

店內熟食的種類還不少，包含涼拌、炸物和炒物

涼拌的小菜都是韓式料理比較經典的幾道，包含涼拌豆腐絲、涼拌豆芽菜等，我不嗜辣，所以專挑不會太辣的品嚐。熟食的部分也有最經典的辣炒年糕，以及韓式泡菜炒肉，這都是當地很常見的小吃。炸物的部分因為打了大大的黃光，所以有點刺眼，快速滑過往下看吧

店家有炸薯條和韓式炸雞，薯條太常見我就沒夾，但韓式炸雞是我的愛，來看看水準如何？韓式炸雞超好吃，因為我們一開門就進來，所以吃到的是現炸熱騰騰的，外皮炸得超酥脆而肉質細緻，入口完全不油膩。
上頭的醬汁沒有加太多，所以保持酥脆又不過鹹或辣，完全不輸韓式炸雞專賣店。

生食的部分，除了有各式各樣的火鍋料之外，也有不少蔬菜，對於不嗜肉的我來說，不管是吃鍋還是吃燒肉，蔬菜都是不可或缺的

現在這個年紀，覺得喜歡的東西重要，不會特別去跟老闆比拼，看我吃得貴還是你省得多。

除了有各種綠色蔬菜之外，韓式燒肉最重要的就是，泡在各種醬汁裡面的肉

店家共提供六種肉品  2雞/2豬/1羊/1牛

其中雞肉和豬肉都是來自台灣畜牧業，羊和牛則來自紐澳，坐飛機過來的

店家很貼心，每一種肉品前都設立了一個夾子，讓對於某些肉品有禁忌的朋友不會混到。

只是有個小缺點，店家沒有將肉品醃漬的醬料寫出來，所以還沒吃之前，完全不知道風味究竟如何
我比較偏好可以事先知道口味，這樣方便避掉不喜歡的肉品我們比較少吃羊肉，所以只拿了其他五種肉品。

銅盤烤肉的爐具，其實也可以用來煮蔬菜和火鍋料，但是通常旁邊的湯會變得很油膩，所以我不愛

但吃重口味的朋友，應該還滿喜歡各種醬料搭配起來的風味。煮菜或是任何食材，肯定相當夠味。銅盤的表面積不大，無法一次烤太多肉，對於只吃肉的人來說，可能會有點不過癮，好險還有火鍋可以享用，

韓式料理最讓人稱讚的一點，就是多餘的脂肪和醬汁，會隨著銅盤上一條一條的溝流出去。

所以肉吃起來除了醃漬的風味之外，不會太油膩或死鹹。

雞肉1
看起來紅通通，一開始以為是辣味，後來才知道原來是泡菜

完全沒有辣度，而且泡菜的醬汁醃得很入味，雞肉的口感挺細緻、不會太乾柴。

雞肉2
吃不出醃漬的醬汁風味，但是料理完肉質很嫩，完全不乾柴
調味微偏酸，吃起來還滿開胃，不愛重口味的人可以試試。

豬肉1
相較於豬肉2，比較重口味一點
看起來跟雞肉1 的調味略相似，但卻更有味道

吃起來稍有辣度，而肉挺好咬，連牙口不好的人也能輕鬆享用。

豬肉2
最大塊，雖然是豬肉而且油花看起來相當豐富，但是完全不油膩
本身的調味適中不過鹹，不管有沒有沾醬都很適合

牛肉超級嫩而且很好咬，調味稍微偏甜，有點像是淺沾日式照燒醬的風味，個人還滿喜歡

店家的牛肉比較少，對於很多喜歡牛肉的朋友比較可惜，好險這款牛肉還滿好吃

我還滿喜歡味噌醬汁，吃起來挺有鹹度，濃濃味噌香氣，替肉品加分不少。

阿豬嘻有一個很特別的設計，是之前在任何一家韓式燒肉從來沒看到過的 –醬汁蒐集盆
讓桌面上不會滿是裝滿醬汁的碟子

他們自己也可以減少清洗盤子的數量，一舉數得

只要吃肉都是喝可樂的時間，店家不僅提供可樂，還有各式果汁和飲料等等
其中最特別的是DIY霜淇淋，吃飽再來介紹冰品

涼拌豆干因為炒起來放，所以吃起來偏乾，稍微帶有辣度，但裡面拌入小魚干，入味而且很香

涼拌豆腐絲調味很清爽，口感還不錯，少了常見的海帶、多了些黃瓜絲，風味依舊爽口

涼拌豆芽調味微偏酸很適合餐前享用，吃起來開胃而且口感脆又清爽，非常適合夏天

涼拌青菜微辣，但很新鮮脆口，吃肉之前先來點青菜墊墊胃吧

辣炒甜不辣的辣度高，拌入小魚干很香，一開始還以為是年糕，但我更愛甜不辣的口感和味道兩位以上一起來用餐，就會多一份韓式泡菜火鍋

裡面的料還不少，所以建議一開始不用特別夾火鍋料，吃完再拿都來得及

最經典的是上頭的起司片，與麵條拌勻之後，部分起司會融在湯裡面，味道更加分

稍微煮一下，食材吸附滿滿泡菜湯頭，甘甜又不會辣，大人小孩都會喜歡

起司融化後，湯頭呈現濃郁的金黃色，喝起來含有泡菜、起司和拉麵的香氣。

不會太鹹、太酸或太辣，個人還滿喜歡，因為不會太油膩，所以煮任何食材都沒負擔。

麵條使用韓國的泡麵，吃起來口感還不錯，QQ的有嚼勁，即便多泡一下也不會太爛。吸附泡菜的湯頭，味道真不錯。

如果只有自己一個人來，就沒有提供這一鍋，記得死拖活拉也要帶一個朋友同行。吃飽之後就是甜點時間

店家設置了一台DIY的霜淇淋機，讓愛吃又愛玩的朋友可以好好享用。

霜淇淋是牛奶口味的，而且是非常濃郁的鮮奶香氣
入口非常香濃而且綿密細緻，連不能吃冰的我都偷吃好幾口
個人覺得這個冰真的很好吃，快來用厲害的霜淇淋填滿各位的甜點胃。阿豬嘻不管是鹹食、甜食、生食、熟食表現都不差。
如果突然想吃肉又不想花大錢  這是個不錯的選擇。

內容產製人員： 文字、攝影 │靜香

店家資料

阿豬嘻烤肉村
地址：台北市萬華區峨眉街28號3樓
電話：02-2331-7070
營業時間：11:00~23:30 （禮拜一~禮拜天 ） (最後入場時間22:00)

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