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台中>北區>渝香庭火鍋,親親戲院旁重慶川味單人鍋,料多到滿出來!還有吃到飽方案~

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一中是台中人,甚至是遊客拜訪台中
最喜歡逛的景點之一

我雖然住在逢甲,但一段時間還是會想去一中
回味心中的好味道。

上次聽朋友說,距離一中不遠的北屯路上,
有一家看起來不起眼,卻料多味美的火鍋。

我最愛跑這種還沒被開發的好店
因為往往店家的初衷還沒有被市場給改變。

渝香庭火鍋 主打四川風味鍋物以及小吃

在這邊能品嚐到許多外面吃不到的特色風味鍋物,
一起來瞧瞧~

店家的外型並不像新型態的店家那麼華麗
也少了很多吸睛的裝點

但是走進來會發現其實店內相當明亮、整齊
雖然沒有太多擺設,但很簡單且居家的用餐空間

除了單人小火鍋之外,目前也有火鍋吃到飽的模式

一個人$495
可以享用到非常多種類的食材
我特別跟闆娘借了張菜單,雙手附上
(左邊吃到飽、右邊單點菜單)

店家採半自助式
餐具、調味料和店家額外提供的無糖綠茶
都在靠內側的桌上,自行取用更方便

調味料種類還不少,蔥段和蒜泥都非常新鮮
辣椒和沙茶味道都不錯,用來搭配火鍋最適合。

小火鍋除了基本常見的豬肉、牛肉鍋之外
還有泡椒牛肉、水煮魚等川味鍋物

我們共點了四鍋,每一鍋都相當有特色

雖然店內只有闆娘在忙碌,但他速度超快
沒多久們的餐點就都上桌

除了火鍋之外,我們也點了幾款闆娘推薦的風味小吃
道不道地是不知道,畢竟我也沒去過四川,但是好吃無庸置疑

麻辣豬肝$50

這盤小點的份量還不小,超適合多人分享

豬乾吃起來非常新鮮,入口不會粉粉的也不會苦
連對豬肝沒有愛的我都能吃上幾塊。

上頭的辣醬挺帶勁,蔥段也非常新鮮
整體搭配著享用味道很好。

 

麻辣鴨血$50

我挺愛吃麻辣鴨血
真心覺得這麼一大碗的CP值很高

鴨血口感相當細緻,有把醬汁完整吸附進去,所以咬下會噴汁
滷的醬汁口味很清爽,幾乎不辣,吃起來是順口的。

突然想來份泡麵和麻辣豆腐,組成一套肯定也不賴~

這是火鍋附贈的冬粉和雞蛋

但是泡椒牛肉和水煮魚這類的鍋物,就沒有附這兩種東西
不過相信我,那類鍋物少了雞蛋和冬粉,依舊值得品嚐

 

香菜肉丸鍋$150

這款鍋可以選擇要不要加辣
這是小辣的

鍋內的料還不少,除了金針菇、豆皮、高麗菜和各式丸子等等
還有主角,香菜肉丸

丸子上的香菜清晰可見,看來用料相當大方。

這鍋的湯風味相當濃郁,光是湊近聞就能嗅到滿滿香菜的味道
對於喜歡香菜的我來說,這個湯非常好喝

雖然上頭飄浮著丸子煮出來的泡泡
但湯不會太過油膩,是順口的,
食材吸附滿滿湯汁,有辣度但過癮

肉丸子吃起來屬於比較鬆但不散的口感,
跟一般吃到的貢丸不大一樣
丸子的肉香還不及香菜的濃郁風味,完全香菜化

雖然靜香喜歡香菜,但這個丸子得香菜味真的非常重
我都快要招架不住

除非相當熱愛香菜,
不然這個丸子的香菜對我來說有點太多了
再少一點點更剛好。

 

牛肉鍋$170

牛肉鍋的視覺感看起來比較沒有其他款鍋物厲害
但卻是相當耐吃的一款。

除了牛肉片之外,其他食材都已經下鍋待煮
看起來也相當豐盛。

牛肉鍋的湯底很清甜
不吃辣的朋友也不用太失望。

喝起來相當清甜不油膩
食材的精華都煮到湯裡面,味道超鮮美

這是另外附的牛肉片,雖然份量不多但真的超厲害。
牛肉吃起來相當有厚度又非常有嚼勁
帶Q勁得口感,入口瞬間驚艷。

只要喜歡吃牛肉的朋友肯定都會超愛。

 

水煮魚鍋$300(小)

水煮魚鍋算是川味火鍋很經典的一道

平時看到這種辣度的鍋肯定逃之夭夭
今天旁邊有嗜辣魔人,吃完料有人幫忙喝湯多幸福。

上頭的辣椒、花椒和蔥段讓整個鍋內相當繽紛
但這些都不是我在意的,魚肉多才重要

為了讓大家看到鍋中魚肉的豐富量
我把魚肉一一往上翻出來

水煮魚的湯很香,有辣椒的和魚肉的香氣
喝起來不死辣,意外順口

除了魚肉之外
鍋中還有鮮豆皮、豆芽菜等等配料
吃起來份量相當充足

不知道是煮太久還是豆芽菜太會吸湯汁
豆芽菜算是整鍋內最辣的食材。

大家辣到哇哇叫,全都給嗜辣的男友下肚

鍋內每塊魚肉非常大而且份量又多
魚肉的口感相當細緻,完全不乾澀

而且含湯卻不過辣,連怕辣的朋友都能吃上幾塊
我超喜歡店家的魚肉,不吃太可惜了

 

椒泡牛肉鍋$300(小)

這鍋是當天大家最愛的
雖然辣,但連不吃辣的朋友都為了牛肉嚐了好幾塊

這個牛肉的量多到驚人
我完全沒動手腳也沒有多放肉片
一鍋就是這麼豐盛

湯喝起來頗有辣度,入口辣椒香氣很濃郁但順口
雖然我怕辣,但還是順順的喝掉一碗

味道真得很棒,而且沒有煮肉片那種泡泡浮在上面
湯相當乾淨無雜質。

椒泡牛肉的肉量超多,大家眼見為憑

這鍋內的牛肉使用的是溫體牛
吃起來稍有辣度非常夠味。

口感軟嫩不失嚼勁,真的非常好吃

怎麼辦,我又想嚐了~

高麗菜$50

店家的高麗菜相當乾淨,沒有黑黑或是碰撞的地方
不管是放到哪一鍋內煮都非常適合,都能讓湯頭變清甜

吃鍋最愛高麗菜,多人一起吃鍋必定要再加點一份

豆皮$50

豆皮是數一數二會吸湯汁的食材,
愛吃辣的朋友就說,吃麻辣鍋除了老油條之外
豆皮也是好夥伴。

吸附滿滿湯汁,咬下口感夠濕潤
而且軟嫩細緻相當美味,也是吃鍋必點之一

 

凍豆腐$30

豆腐挺大塊,煮完之後口感綿密
而且吸附滿滿湯底,咬下超多汁

店家的豆腐比一般吃到的更加細緻
有點像是千層豆腐的風味,好吃!

 

芋頭丸$50

芋頭丸一直是我超愛的丸子類
吃起來口感很有嚼勁,跟貢丸同一個等級

裡面的芋頭呈現塊狀,吃起來芋頭香氣很濃
加上豬肉的味道更好吃

雖然沒有很大顆,但喜歡芋頭的人很值得一試

 

豬肉片$100

豬肉片挺大塊,吃起來沒有豬肉腥味
但口感沒有牛肉那麼厲害,比起來稍微偏乾一點
不過跟很多火鍋肉片相比也不遜色。

渝香庭的火鍋都非常有特色,如果最近天冷想吃個鍋
別忘了把它放進你的名單中

店家資料:

渝香庭火鍋

地址:台中市北區北屯路22號
電話:0989-466207
營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00(禮拜一~禮拜天)
內容產製人員:
文字│靜香
攝影│靜香
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