一中是台中人，甚至是遊客拜訪台中
最喜歡逛的景點之一
我雖然住在逢甲，但一段時間還是會想去一中
回味心中的好味道。
上次聽朋友說，距離一中不遠的北屯路上，
有一家看起來不起眼，卻料多味美的火鍋。
我最愛跑這種還沒被開發的好店
因為往往店家的初衷還沒有被市場給改變。
渝香庭火鍋 主打四川風味鍋物以及小吃
在這邊能品嚐到許多外面吃不到的特色風味鍋物，
一起來瞧瞧～
店家的外型並不像新型態的店家那麼華麗
也少了很多吸睛的裝點
但是走進來會發現其實店內相當明亮、整齊
雖然沒有太多擺設，但很簡單且居家的用餐空間
除了單人小火鍋之外，目前也有火鍋吃到飽的模式
一個人$495
可以享用到非常多種類的食材
我特別跟闆娘借了張菜單，雙手附上
(左邊吃到飽、右邊單點菜單）
店家採半自助式
餐具、調味料和店家額外提供的無糖綠茶
都在靠內側的桌上，自行取用更方便
調味料種類還不少，蔥段和蒜泥都非常新鮮
辣椒和沙茶味道都不錯，用來搭配火鍋最適合。
小火鍋除了基本常見的豬肉、牛肉鍋之外
還有泡椒牛肉、水煮魚等川味鍋物
我們共點了四鍋，每一鍋都相當有特色
雖然店內只有闆娘在忙碌，但他速度超快
沒多久們的餐點就都上桌
除了火鍋之外，我們也點了幾款闆娘推薦的風味小吃
道不道地是不知道，畢竟我也沒去過四川，但是好吃無庸置疑
麻辣豬肝$50
這盤小點的份量還不小，超適合多人分享
豬乾吃起來非常新鮮，入口不會粉粉的也不會苦
連對豬肝沒有愛的我都能吃上幾塊。
上頭的辣醬挺帶勁，蔥段也非常新鮮
整體搭配著享用味道很好。
麻辣鴨血$50
我挺愛吃麻辣鴨血
真心覺得這麼一大碗的CP值很高
鴨血口感相當細緻，有把醬汁完整吸附進去，所以咬下會噴汁
滷的醬汁口味很清爽，幾乎不辣，吃起來是順口的。
突然想來份泡麵和麻辣豆腐，組成一套肯定也不賴～
這是火鍋附贈的冬粉和雞蛋
但是泡椒牛肉和水煮魚這類的鍋物，就沒有附這兩種東西
不過相信我，那類鍋物少了雞蛋和冬粉，依舊值得品嚐
香菜肉丸鍋$150
這款鍋可以選擇要不要加辣
這是小辣的
鍋內的料還不少，除了金針菇、豆皮、高麗菜和各式丸子等等
還有主角，香菜肉丸
丸子上的香菜清晰可見，看來用料相當大方。
這鍋的湯風味相當濃郁，光是湊近聞就能嗅到滿滿香菜的味道
對於喜歡香菜的我來說，這個湯非常好喝
雖然上頭飄浮著丸子煮出來的泡泡
但湯不會太過油膩，是順口的，
食材吸附滿滿湯汁，有辣度但過癮
肉丸子吃起來屬於比較鬆但不散的口感，
跟一般吃到的貢丸不大一樣
丸子的肉香還不及香菜的濃郁風味，完全香菜化
雖然靜香喜歡香菜，但這個丸子得香菜味真的非常重
我都快要招架不住
除非相當熱愛香菜，
不然這個丸子的香菜對我來說有點太多了
再少一點點更剛好。
牛肉鍋$170
牛肉鍋的視覺感看起來比較沒有其他款鍋物厲害
但卻是相當耐吃的一款。
除了牛肉片之外，其他食材都已經下鍋待煮
看起來也相當豐盛。
牛肉鍋的湯底很清甜
不吃辣的朋友也不用太失望。
喝起來相當清甜不油膩
食材的精華都煮到湯裡面，味道超鮮美
這是另外附的牛肉片，雖然份量不多但真的超厲害。
牛肉吃起來相當有厚度又非常有嚼勁
帶Q勁得口感，入口瞬間驚艷。
只要喜歡吃牛肉的朋友肯定都會超愛。
水煮魚鍋$300(小)
水煮魚鍋算是川味火鍋很經典的一道
平時看到這種辣度的鍋肯定逃之夭夭
今天旁邊有嗜辣魔人，吃完料有人幫忙喝湯多幸福。
上頭的辣椒、花椒和蔥段讓整個鍋內相當繽紛
但這些都不是我在意的，魚肉多才重要
為了讓大家看到鍋中魚肉的豐富量
我把魚肉一一往上翻出來
水煮魚的湯很香，有辣椒的和魚肉的香氣
喝起來不死辣，意外順口
除了魚肉之外
鍋中還有鮮豆皮、豆芽菜等等配料
吃起來份量相當充足
不知道是煮太久還是豆芽菜太會吸湯汁
豆芽菜算是整鍋內最辣的食材。
大家辣到哇哇叫，全都給嗜辣的男友下肚
鍋內每塊魚肉非常大而且份量又多
魚肉的口感相當細緻，完全不乾澀
而且含湯卻不過辣，連怕辣的朋友都能吃上幾塊
我超喜歡店家的魚肉，不吃太可惜了
椒泡牛肉鍋$300(小)
這鍋是當天大家最愛的
雖然辣，但連不吃辣的朋友都為了牛肉嚐了好幾塊
這個牛肉的量多到驚人
我完全沒動手腳也沒有多放肉片
一鍋就是這麼豐盛
湯喝起來頗有辣度，入口辣椒香氣很濃郁但順口
雖然我怕辣，但還是順順的喝掉一碗
味道真得很棒，而且沒有煮肉片那種泡泡浮在上面
湯相當乾淨無雜質。
椒泡牛肉的肉量超多，大家眼見為憑
這鍋內的牛肉使用的是溫體牛
吃起來稍有辣度非常夠味。
口感軟嫩不失嚼勁，真的非常好吃
怎麼辦，我又想嚐了～
高麗菜$50
店家的高麗菜相當乾淨，沒有黑黑或是碰撞的地方
不管是放到哪一鍋內煮都非常適合，都能讓湯頭變清甜
吃鍋最愛高麗菜，多人一起吃鍋必定要再加點一份
豆皮$50
豆皮是數一數二會吸湯汁的食材，
愛吃辣的朋友就說，吃麻辣鍋除了老油條之外
豆皮也是好夥伴。
吸附滿滿湯汁，咬下口感夠濕潤
而且軟嫩細緻相當美味，也是吃鍋必點之一
凍豆腐$30
豆腐挺大塊，煮完之後口感綿密
而且吸附滿滿湯底，咬下超多汁
店家的豆腐比一般吃到的更加細緻
有點像是千層豆腐的風味，好吃！
芋頭丸$50
芋頭丸一直是我超愛的丸子類
吃起來口感很有嚼勁，跟貢丸同一個等級
裡面的芋頭呈現塊狀，吃起來芋頭香氣很濃
加上豬肉的味道更好吃
雖然沒有很大顆，但喜歡芋頭的人很值得一試
豬肉片$100
豬肉片挺大塊，吃起來沒有豬肉腥味
但口感沒有牛肉那麼厲害，比起來稍微偏乾一點
不過跟很多火鍋肉片相比也不遜色。
渝香庭的火鍋都非常有特色，如果最近天冷想吃個鍋
別忘了把它放進你的名單中
店家資料： 渝香庭火鍋 地址：台中市北區北屯路22號 電話：0989-466207 營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00（禮拜一～禮拜天）
內容產製人員： 文字│靜香 攝影│靜香