在地人帶路的美濃一日遊,藏著私心推薦的美濃隱藏版景點。這座充滿濃厚客家風情的迷人小鎮,不僅曾入選台灣十大觀光小鎮,更是高雄旅遊的私房秘境。體驗冬季限定的橙蜜香小番茄採果趣,到美濃湖附近尋找在地特色產業「美濃野蓮」。午餐選擇道地的客家餐廳,品嚐梅干扣肉、高麗菜封等經典美味,是不能錯過的美濃美食推薦!過年期間更有柴燒年糕作為美濃特色伴手禮,為家人增添一份手工溫情。最後,漫步在期間限定的美濃花海中,繽紛風景俯拾即是。美濃哪裡玩、怎麼玩?現在就跟我們一起走吧!

台灣水蓮主要產地就在美濃!
月光山下的美濃小鎮,是南部的農業大鎮,月光山木瓜、美濃白玉蘿蔔、香米品種「美濃147」等,都是美濃特色農產。

除此之外,在美濃還有一樣鄉土蔬菜「野蓮」,擁有將近2000多年的歷史。

「野蓮」就是我們熟知的水蓮,正式的中文學名是「龍骨瓣莕菜」。它是一種水生植物,根部扎根於水底,葉柄漂浮於水面上,看起來就像浮萍。
在臺灣,99.9%的野蓮來自高雄美濃。過去它主要分布在美濃中正湖,如今透過當地居民的復育與種植,一片片野蓮田成為美濃特有的風景。
長在水田中的野蓮,從整地、播苗、注水、採收、清洗等一連串流程,每個步驟都需要細心照料,才能產出好品質的水蓮。

清洗野蓮是銷售前的最後一道工序,近距離觀察野蓮的處理過程,剪去根部、挑除枯葉,再將野蓮輕輕搖晃,讓泥沙隨水漂走野蓮在水中搖曳,隨著波紋輕輕擺動,彷彿大自然描繪的畫作。


中正湖畔旁的「李氏野蓮家」還有提供洗野蓮的體驗活動,特別適合親子同遊,寓教於樂!

「橙蜜香番茄」採果DIY體驗只在美濃!
除了野蓮,還有一樣水果,也是以美濃為主要產區,那就是橙蜜香小番茄。不同於一般常見紅色番茄,橙蜜香因橙黃色澤外皮、帶著濃郁果香因而得名。


美濃擁有充足日照、土壤排水良好等自然條件,使得這裡的橙蜜香番茄糖度更高、果香更濃,加上美濃農會的輔導種植與推廣,讓產自美濃的橙蜜香小番茄擁有品質保證。

與苗栗大湖草莓一樣,橙蜜香番茄果園多半有提供採果體驗,橙蜜香番茄產季從12月至隔年4月,正好涵蓋春節假期,過年走春推薦來到美濃,不僅可以採番茄,還有機會品嚐不一樣的古早味年糕。
美濃春節限定伴手禮
柴燒年糕則是美濃可遇不可求的隱藏版伴手禮。

柴燒年糕製法繁瑣,得將糯米與糖拌勻後倒入鐵鍋,以木柴隔水蒸煮長達24小時,期間需每小時攪拌一次,確保均勻受熱。隨著時間推移,米漿由乳白漸漸轉為琥珀色,散發出迷人的焦糖香氣。

這種傳統柴燒工法,讓年糕帶著淡淡的炭火香,風味獨特,尤其是熱熱吃Q彈十足卻不黏牙,試吃完馬上買三碗!

對客家人而言,「做甜粄」不僅是家庭盛事,更是一種文化傳承。美濃作為南部客家聚落的重要據點,仍保留這項古法,讓柴燒年糕成為當地極具代表性的年節伴手禮。
這份對傳統的堅持,不僅留住了古早味,更承載了客家人的情感與記憶,走過路過千萬別錯過。
美濃美食必吃,老字號客家餐廳

都來到客家大鎮,怎能不吃客家菜!美濃有不少高評價的板條專賣店,以粄條為主的,像是傳承四代的「林家粄條」或同樣老字號的「美光粄條店」,提供特色彩色粄條的「軒味屋」也值得一試。

若是家族聚餐,找間人氣美濃餐廳,不只吃飯還能走走逛逛,推薦是餐廳也像美術館的「煙樓坊」或者我們這次選擇的庭園餐廳「老古的家」,也是在地小有名氣的餐廳。


隨桌附上的香茅茶清香好喝,提供的料理多元豐富,基本上以客家菜為主,客家炒粄條、薑絲大腸、客家小炒、梅干扣肉、客家封肉等,印象中經典的客家料理都吃得到!


2025美濃花海節即將結束
美濃一日遊的尾聲,遇見一整片花海,現在正值美濃花海節,五彩繽紛的花田在微風中搖曳,如詩如畫的美景為這趟旅程畫下最浪漫的句點。


從認識美濃獨特的野蓮產業,到採摘香甜多汁的橙蜜香小番茄,細細品味道地客家料理與傳統手工製作的柴燒年糕,關於美濃深度旅遊,不僅是味蕾的滿足,更是對美濃文化與自然風光的深刻體驗,你也心動了嗎?

找個時間來豐富又充滿人情味的美濃小鎮走走吧!

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