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愛文芒果哪裡買最好吃?台灣兩大產地「屏東枋山、台南玉井」口感風味比較!愛文芒果不僅風味好,更孕育「蜜雪、玉文」等優良後代

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愛文芒果屬於台灣最大宗栽種的芒果品種,南台灣兩大產地接力,讓整個夏天都能品嘗到愛文的美好滋味!香氣濃郁、甜中帶微酸的愛文芒果口感迷人,因為擁有強烈「個人特色」,不僅擄獲一大批芒果愛好者,也孕育出更大顆、吃得更過癮的「玉文芒果」,以及近年的潛力新品種「蜜雪芒果」等優良後代。

台南玉井-愛文芒果

愛文芒果介紹由來

愛文芒果的最初植株於1939年在邁阿密種植,以Lippens mango 與Haden mango 這兩個品種的樹苗進行授粉,1945年首次結果,並於1949年被正式命名和記錄。

1954年,台灣農復會從美國佛羅里達引進愛文芒果,住在台南玉井的鄭罕池先生,1962年率先種植,經過兩次試種各100株終於成功後,他無私與果農分享種植技巧,使愛文芒果產量大增,玉井也成為全台最大的愛文芒果產地,鄭罕池更被尊稱為「愛文芒果之父」。

愛文芒果特色與口感

愛文芒果是一種熱帶果樹,需要在溫暖的環境中種植,適宜的溫度範圍為25至30度,正好適合南台灣種植。

它鮮紅的外表深受台灣人的喜愛,當果實成熟會散發出濃郁的香氣。黃橙色的果肉多汁可口,甜度約在12至15度之間,糖酸比約為57,帶來香甜中帶點酸度的迷人口感。

愛文芒果產地/愛文芒果產季

台南玉井是最大的愛文芒果產區,其次曾是屏東枋山。產季則以最南端的屏東枋山較早,約5月初至6月底,隨著往北部天氣漸熱,接續在後採收的玉井,產期約從6月初到8月。換句話說,整個暑假都能享受甜而不膩的芒果滋味!

枋山愛文芒果、玉井愛文芒果比較

枋山的愛文芒果沐浴在充足的陽光下,生長於排水良好、礦物質豐富的砂石頁岩土壤中,海風的鹽分賦予果肉高甜度和Q彈的口感。雖然落山風常在果皮上留下摩擦的痕跡,但這絲毫不減它的美味。相較之下,玉井的愛文芒果則以紅皮黃肉、香氣濃郁著稱,略帶一層酸香。製成的芒果乾酸甜適中,美味無比。

無論是枋山還是玉井的愛文芒果,只要是「在欉熟」採收的,不經催熟,都是盛夏最幸福的香甜滋味。

愛文芒果價格

愛文芒果的價格受到產季、產量、產地、果況等因素影響,範圍區間可從一斤40元至240元不等,一箱通常為10斤裝。

供需就是影響芒果價格的首要原因,例如芒果季剛開始時,市面上的芒果貴得嚇人!卻還是吸引芒果控迫不及待想嚐鮮。因此也造成果農為了銷售「搶收」愛文芒果,讓品質大打折扣。

再來就是產量問題,越來越頻繁的極端氣候,也會造成芒果產量銳減,當收成不好時,芒果自然就貴了。

另外,果況也會影響芒果價格,也有果園會以果粒大小來做分級處理,外皮越完美、越大顆價格自然就較為昂貴。

最後就是地域性,像是位於台84線東西快速道路尾端玉井「青果集貨場」,是最大的芒果批發市場。南部人在芒果季時可以吃芒果吃到怕!北部人就只能到賣場、市場買經過長途拔涉的芒果。

愛文芒果哪裡買?

芒果的新鮮度以及抓掌握最好吃的狀態,會很大因素影響你吃芒果的體驗,因此如何挑選及保存芒果,對饕客來說是關鍵。( 延伸閱讀:芒果怎麼樣最好吃?8種台灣人氣芒果保存方法懶人包 

人氣芒果6款推薦

如果沒有時間到產地直接購買新鮮芒果,也可以選擇網購芒果,現在有非常多果園都有提供芒果宅配服務,只需加少少的運費,就能購買前一天才從樹上採收下來的新鮮愛文芒果。

愛文芒果推薦

推薦來自屏東枋山的愛文芒果,產地直送產地價!甜度超高,又帶著愛文迷人香氣!

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台南玉井-愛文芒果推薦-青果市場-Facebook-封面

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