邊查google評論，邊吃到這家在地人推薦的「泉 控肉飯」，早上七點就開賣，也是彰化在地人獨特的早餐。聽說已經是家傳三代的老店了，生意一直都很好。
簡單一台餐車有滷味、湯品及招牌控肉。
這次我們點了不同份量的兩碗控肉飯，幾本上只有飯量的差別，控肉大小感覺差不多。內行人會指定部位，控肉的肥瘦比例就會不同，第一次吃的我們沒有特別要求。
用一根竹籤固定住控肉，很古早味的感覺，肥瘦各半，肥肉屬於QQ的口感，不會有太油膩的感覺，瘦肉部分很厚實但不硬不柴。控肉滷的並沒有太入味，所以蠻能吃到肉質本身的味道。滷汁很香，配飯也好吃，可惜給的有點少。
蝦肉丸湯蠻推薦的，兩顆蝦丸很好吃，一碗才$20，可以試試。
店家資料 泉焢肉飯 地址：彰化縣彰化市成功路216號 電話： 04-7281979 營業時間：7:00am~13:30pm (週一～週日)