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【彰化美食必吃】在地人特色早餐「成功路泉控肉飯」簡簡單單的一塊控肉,卻讓吃過的人都魂牽夢縈

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邊查google評論,邊吃到這家在地人推薦的「泉 控肉飯」,早上七點就開賣,也是彰化在地人獨特的早餐。聽說已經是家傳三代的老店了,生意一直都很好。

簡單一台餐車有滷味、湯品及招牌控肉。

這次我們點了不同份量的兩碗控肉飯,幾本上只有飯量的差別,控肉大小感覺差不多。內行人會指定部位,控肉的肥瘦比例就會不同,第一次吃的我們沒有特別要求。

用一根竹籤固定住控肉,很古早味的感覺,肥瘦各半,肥肉屬於QQ的口感,不會有太油膩的感覺,瘦肉部分很厚實但不硬不柴。控肉滷的並沒有太入味,所以蠻能吃到肉質本身的味道。滷汁很香,配飯也好吃,可惜給的有點少。

蝦肉丸湯蠻推薦的,兩顆蝦丸很好吃,一碗才$20,可以試試。

店家資料

泉焢肉飯
地址:彰化縣彰化市成功路216號
電話: 04-7281979
營業時間:7:00am~13:30pm (週一~週日)

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