查google評論,找到這家彰化人推薦的必吃美食早餐「泉 控肉飯」,早上七點就開賣,也是彰化在地人獨特的早餐。聽說已經是家傳三代的老店了,生意一直都很好。
簡單一台餐車有滷味、湯品及招牌控肉。這次我們點了不同份量的兩碗控肉飯,幾本上只有飯量的差別,控肉大小感覺差不多。內行人會指定部位,控肉的肥瘦比例就會不同,第一次吃的我們沒有特別要求。
用一根竹籤固定住控肉,很古早味的感覺,肥瘦各半,肥肉屬於QQ的口感,不會有太油膩的感覺,瘦肉部分很厚實但不硬不柴。控肉滷的並沒有太入味,所以蠻能吃到肉質本身的味道。滷汁很香,配飯也好吃,可惜給的有點少。
蝦肉丸湯蠻推薦的,兩顆蝦丸很好吃,一碗才$20,可以試試。
店家資料 泉焢肉飯 地址:彰化縣彰化市成功路216號 電話: 04-7281979 營業時間:7:00am~13:30pm (週一~週日)