新莊美食多若繁星，火鍋餐廳更是百家必爭，除了紅極一時蒸煮火鍋，連全台僅68家經認證的「溫體羊肉爐」新莊也吃得到！火鍋控不能錯過的牛肉火鍋，想吃日本和牛還是國產牛？新莊都有專賣店！只能說新莊在地人真的是超幸福的啦！收藏這篇新莊火鍋懶人包推薦，趁著入冬來大吃一波吧！
新開幕溫體牛火鍋專賣「野牛殿」
位於新莊龍安路上的「野牛殿」精緻國產牛肉火鍋，每天從南部配送新鮮溫體牛，供應多種部位讓饕客一次就能享受到溫體牛肉軟Q、嫩滑、脆甜等豐富口感！
在煮滾的湯底中涮3~5秒就得馬上撈起，把握最佳口感沾點甜甜的油膏薑絲，是正宗台南吃法。肌肉纖維之間的油花化成多汁香甜，滑順柔軟的肉質在齒間流動著，卻又充滿著彈性，這就是溫體牛的魅力所在！（ 更多國產溫體牛的美妙滋味請點這裡 ）
店家資料
野牛殿 精緻國產牛肉火鍋（ 官方Facebook粉絲團連結 ） 地址：新北市新莊區龍安路438號（ 餐廳Google地圖 ） 營業時間：16:00~02:00（週二～週日），週一公休
溫體羊肉爐「羊師兄」國產羊獨特彈性吃過就回不去！
全台僅68家經認證的「國產羊肉專賣店」，這家位於新莊的「羊師兄溫體羊肉」就是其中之一。
招牌羊肉爐以生羊肉搭配青木瓜及多種蔬果熬煮，湯底溫和不燥熱，一年四季都能吃！肉質Q彈好嚼是國產羊的優勢，溫體羊因為沒凍過無法用機器切薄片，但就算手切比較厚，吃起來依舊鮮嫩又有嚼頭，讓人「吃過就回不去」。（ 國產溫體羊的美味關鍵請點這裡 ）
店家資料
羊師兄現宰羊肉爐（ 官方Facebook粉絲團連結 ）
地址：新北市新莊區中華路一段112號（ 餐廳Google地圖 ）
營業時間：15:30-01:30（週ㄧ～週日）
新北火鍋吃到飽霸主「文岩文」堅持使用原塊肉品質保證
同樣位於新莊棒球場附近的麻辣火鍋餐廳「文岩文 岩燒麻辣鴛鴦鍋」，在板橋、蘆洲及新莊皆有分店，Google評論累積近千筆留言，還能維持4.5顆星以上的好評推薦。
可以喝的麻辣湯頭是「文岩文」的招牌、甘甜養身的黑蒜湯則是一般火鍋店少見的湯頭，搭配新鮮原塊肉、嚴選海鮮等60多種食材選擇，還有沙拉吧區的知名冰淇淋、啤酒、甜點、飲品等！（ 食材、價格詳細介紹請點這裡 ）
店家資料
文岩文 岩燒麻辣鴛鴦鍋 新莊店（ 官方Facebook粉絲團連結 ） 地址：新北市新莊區中華路一段168號（ 餐廳Google地圖 ） 營業時間：12:00-24:00 （週一～週日）
吃高CP值日本和牛到「武鶴和牛火鍋」
主打「和牛」的武鶴火鍋，新莊中平店提供了單人鍋、雙人套餐、四人套餐及吃到飽方案。
擁有細緻油花的A5日本和牛，入口油脂化成多汁甘甜，是最迷人的滋味。M9澳洲和牛雪花部位，同樣能看到分布均勻的漂亮油花，瘦肉比例稍微高一些，吃起來軟嫩適中。霜降部位則含油量低、肉感較強。
在武鶴吃和牛，不僅能吃到有品質的日本和牛、澳洲和牛，也能一次點多款和牛比較比較。此外他們家的海鮮也很有水準！草蝦、白蝦鮮甜有彈性、生蠔、鮑魚及蛤蠣新鮮大顆。這裡還提供蝦蝦事先去殼的服務，下鍋煮完就能直接吃。
店家資料
武鶴和牛火鍋 新莊中平店
地址：新北市新莊區中平路41號
營業時間：11:00-23:00（週一～週日）
「柒囍」推蒸煮小火鍋！海鮮蒸過更鮮美！
超夯的蒸火鍋，一個人也能吃！「柒囍蒸煮小火鍋」推出小份量海鮮及專屬蒸籠，平實價格就享受蒸海鮮的極度鮮美！
海鮮用蒸的不僅能將食材本身的鮮甜完整釋放，蒸煮手法也能更精準掌握熟度，品嘗到海鮮Q彈口感。除了食材到位，「柒囍」的湯頭也是主廚精心研發、熬煮的，私心推薦「老醬麻辣鍋」重本加入牛油拌炒，辣度過癮、香氣十足，涮牛肉超搭。
店家資料
柒囍蒸煮小火鍋
地址：新北市新莊區復興路一段115號
營業時間：17:30–23:30（週一～週五）、11:30–14:30＆17:30–23:30（週六、週日）
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